Kako kuhati jaje do torbe

Kuhana jaja, kako ne može biti prikladno za doručak ili svjetlo dnevno užinu. Netko voli jaja "zajebana", začinjena majonezom, netko - "Skump", kada gotovo tekućina jaja jede uz pomoć čajnih žlica. Ali uglavnom ljudi vole jaja "u torbi" kada je protein u jajetu gusti, a žumanjk je potpuno tekući.

Za kuhanje jaja i njihove naknadne prehrane jaja kupuju domaće - naravno, ako postoji takva prilika. Domaća jaja su mnogo ukusnija trgovina, budući da se u individualnoj ekonomiji ne kobasica hrani raznovrsnije nego u specijaliziranoj farmi piletina. Baka u selu je vjerojatno ptica i pšenica, i kukuruz, i sjeckani zeleni - od ove dobre hrane od kućnih jaja vedro naslikana žumanjka i malo slatkog ukusa.

Prije kuhanja jaja lagano operite pod tekućom vodom. Ako su uzeti iz hladnjaka, onda prije spuštanja u kipućoj vodi, držite ih 5-7 minuta u zdjelu s toplom vodom. Potrebno je tako da se jaja ne raspršu kada kap temperature (hladan zrak je topla voda).

Jaja u vrećici mogu se skuhati na dva načina. Odaberite prikladnu:

Prvi način. Ulijte u malu posudu hladne vode i odmah stavite sirova jaja u nju. Stavite tavu na vatru i dovedite vodu na čir. Prokuhajte jaja četiri minute, a zatim uklonite posuđe iz vatre. Jaja iz vode, osušite ručnik i služe za stolom.
Drugi način. Stavite kantu s vatrom i pričekajte da tekućina kuhati. Nježno, koristeći žlicu, spustite jaja u vodu. Pričekajte drugu kipuću vodu i kuhati jaja točno jednu minutu. Otkrijte kantu iz vatre i ostavite jaja u vodi još sedam minuta. Nakon isteka vremena, izvadite jaja iz vode i blotirajte ubrus.

Vrijeme kuhanja i naknadno izlaganje vruće vode namijenjene za standardne jaja prosječne. Ako ćete kuhati jaja su vrlo male, smanjiti vrijeme za jednu minutu. Za vrlo velike naprotiv - povećanje od jedne minute. Jaja će sigurno dobiti „u torbi”, upotrijebite kuhinjski timer.

Kuhana jaja bolji okus kad se poslužuju topla, odnosno odmah nakon vrenja. Svježe kuhani jaja i bolje apsorbira u tijelu, pa imajte to na umu kada razmišljate o kuhanju za doručak. Nekoliko savjeta za kuhanje jaja:

Jaja kuhati u malom lonac za pirjanje, tako da oni leže čvrsto. Na taj način možete izbjeći pucanje ljuske, koja se može sluchitmsya s brzim jaja vrenja i otkucaja zajedno.
Voda za pripreme pulpe se dodatkom malo soli (2 žlice po 1 litri vode). Slana voda također sprečava pucanje jaja.
Kuhajte jaja samo u prosječnoj kipuće vode.

Alternativni jaje, kuha „u torbi” može biti u krivolovu jaja koja su kuhana, bez ljuske:

Ulijte u tavu malo jednu litru vode i sipati u nju dvije žlice octa.
Stavite lonac na štednjak i uključite vatru.
Nježno otpustite sirovo jaje u šalicu. Uvjerite se da je žumance ostao netaknut.
Kada voda dođe do čir u tavi, uzeti veliku žlicu i miješajte tekućina tako da čine lijevak u njemu.
Lijevak ulijte šalicu jaje. U idealnom slučaju, protein počinje zaokrenuti žumanjak.
Smanjenje topline na niske i kuhati jaje 5-6 minuta.
Spremni jaje, izvadite iz vode s prorezom žlicom i stavite na papirnati ručnik da višak vlage nema.
Iako je jaje je kuhano, pržiti tost kriška kruha.
Jaje je ležao na pržen tost.

Jaje na oko, također, može se smatrati kao jaje, kuhani „u torbi”, jer će biti teško proteina i žumance tekuća.

To nema smisla za odabir video pokazati kako skuhati jaje „u vreći” - pa to je jednostavna. Ali kako kuhati savršene krivolovu jaja, što možete vidjeti u videu u nastavku.