Peking kupus je relativno nova povrće za Rusiju, ali već je stekao popularnost kao sastavni dio salate. Pogotovo u zimskom razdoblju, kada je nedostatak svježeg zelenila se osjeća posebno akutan. Međutim, s obzirom na nedavne pojave kupusa u našoj prehrani, mnogi ne znaju kako to cut ispravno.
1
Pripremite rezanje odbora, oštar nož, duboko zdjelu i ručnik. Mi oprati Kochan kupus pod tekućom vodom, držeći narry gore, nakon što je suši ručnikom - papira ili jednostavan. Nije potrebno oprati kupus, potpuno je uranjanje u vodu - tako da je previše kao tekućina. Dobili osloboditi od gornjih 3-4 listova, oni mogu biti izblijedjele i zagađena i bolje da ih ne jedu. Uz rez od 5 cm. Dno Kochan će ga baciti. Ostatak od lišća ili mogu rastavljati ili ostaviti u kochene.
2
Kupus je spreman za daljnju pripremu, ali je potrebno odlučiti što točno ćete učiniti s njom. Ako vam je potrebna kupus za pecivo kupus, onda ga treba rastaviti na listove. Ako ćete na sol je, onda Kochan treba smanjiti na pola, a zatim svakih pola još pola. To je samo četiri jednaka dijela. Za tradicionalni Korejski jelo, Kim Chi Peking kupus je izrezana s ne-potezima, ali ovo jelo vrlo je složen u pripremi. Ako je kupus ćete izrezati u salatu ili juhu, a zatim biste trebali uzeti štit.
3
Kupus Kochan rez na dvije polovice. Pola utvrditi sjeći na rezanje odbora i izrezati naprijed duž trake 1-2 širine, a zatim podebljano širinom da ste poželjno. - na juhu šivanje, na salatu. Ali ne smetaju previše tanka - kupus će izgubiti sve juiciness. Isto učiniti isto s drugom poluvremenu.
4
Ako kuhati salatu ne ravno do stola, ali unaprijed, to ima smisla da ne izrezati lišće kupusa, nego da razbiju ruke kao, poput salate mulj, kriške oko 4 do 4 cm. Samo je salata zaplete da ne brine o solima. Podijelite kupus do lišća i sklopite nekoliko listova zajedno s rukama u male komadiće. Ako prvo preklopite lišće kupusa u duboku zdjelu s vodom, zadržat će duže sokol.
5
Nemojte odrezati bijeli dio lišća - to je najsočniji dio kupusa i to je u njemu najveće zalihe elemenata u tragovima. Samo leži na fond. Možete koristiti grater, rezač povrća, kombinirati. I dodajte sjeckani kupus na salatu.
Peking kupus je vrlo ukusan i koristan, a poznata jela pripremljena sa svojim dodatkom će steći novi okus. I naučite kako ga s pravom vrlo jednostavno, i brzo ćete svladati ovu jednostavnu znanost.
Podijelite savjete:"Kako smanjiti kupus u Pekingu"
0
2743
