Ljudi koji preferiraju zdravu hranu pokušavaju uvesti Bell Pepper u svoju prehranu što je češće moguće s drugim povrćem. Ovaj niskokalorijski proizvod sadrži vlakna, ugljikohidrate, proteine, čitav kompleks hranjivih sastojaka, uključujući vitamine i elemente u tragovima. Da biste ojačali zdravlje i podršku vašeg tijela u dobrom stanju, bolje je koristiti ovo povrće sirovo u razdoblju zrenja ljeti ili jesen. A uživati \u200b\u200bu okusu papra zimi, najbolji je način zamrzavanja ili mariniranja u obalama.
1
Ako marinirate cijelu papriku, korisno je za punjenje. Punjenje se može izraditi od mljevenog mesa ili mješavine povrća (mrkva, luk, kupus). Prije nego što započnemo s radnom dijelom, moje povrće, uklanjamo stabljike i sjemenke. STERLIZITE BANE. Zatim kuhajte marinadu. Za 1,5 litre vode, 2 žlice. Šećer i ocat, 1,5 žlice. Sol. Lovački list, crna i mirisna paprika s graškom dodaju svoj ukus. U zasebnoj zdjeli, nakon kipuće vode, 1-2 minute blanširamo papriku. Pažljivo ih izvadite žlicom s kipućom vodom i pažljivo ih stavite u obale. Izlijte kipuću marinadu i uvijajte metalnim steriliziranim poklopcima. Okrenite naopako i čvrsto prekrijte pokrivačem.
2
Ukiseljena mesnata crvena, žuta i narančasta paprika prikladna je za svečani stol. Oni se mogu pripremiti i unaprijed kao zimski obraz. Da biste to učinili, izrežite duž svakog voća na 4-6 dijelova i uklonite sjemenke. Za marinadu će vam trebati: 1,5 litara vode, 70 g šećera, 40 g soli, 40 g octa, začine. Nasjeckane paprike bacamo u kipuću marinadu i blanšira 5 minuta. U pripremljene sterilne staklenke stavljamo začine, lovorov list, položimo blanširano povrće i napunimo vrućom marinadom. Uvijamo poklopce, okrećemo ih i omotamo s poklopcem. Nastavite se u potpunosti ohladiti.
3
Vrlo ukusne za zimu, salate od papra u kombinaciji s drugim povrćem. Nije ih teško kuhati, a jela su ukusna i posebno dobrodošla zimi. Za 1 kg papra, uzimamo 2 kg rajčice, mrkve i luka. Izrežite papar na komade, rajčicu izrežite kriškama, utrljajte mrkvu na rešetku, narežite luk na pola prstenova. Sve smo stavili u veliku zdjelu, dodali čašu biljnog ulja, čašu šećera, 3 žlice. Sol, miris i crni papar s graškom. Pomiješajte i pirjajte 40-50 minuta. 5 minuta prije kraja dodajte 0,5 šalica octa. Raširimo se u malim sterilnim staklenkama i kotrljamo je poklopcima. Okrenemo ga i omotamo.
4
Izvrsni okus ima leho s sokom od rajčice. Kuhanje je jednostavno i brzo. Papar izrezan prstenovima ili prugama. Izrežite luk na tanke polovice prstenova. U kipućni sok od rajčice stavljamo sol, šećer, ocat, biljno ulje, češnjak i začine. Zatim bacamo papar s lukom, miješamo i kuhamo 20-25 minuta. 3 litre soka od rajčice trebat će 3,5 kg papra. Uzimamo luk od 1,5 kg i 1 čašu šećera, octa i biljnog ulja. Dodajte 1,5 žlice. Sol.
Ukiseljena paprika, koju otvarate zimi, prikladna je kao prilog za meso i ribu, za krumpir u bilo kojem obliku, rižu i heljdu. Ako u takvu salatu dodate patlidžan, kupus, tikvice ili gljive, možete dobiti neobično jelo i svoju obitelj ugoditi takvim kulinarskim remek -djelom.
Podijelite savjet:"Kako marinirati papar za zimu u bankama"
0
526
