Kako pozdraviti krastavce za zimu

Hrskavi, mirisni odlični krastavci - tradicionalno rusko jelo. Svaki domaćica ih može za zimu u njihovoj omiljenoj i dokazanoj metodi. Sada ćemo vam reći o tajnama pjeva krastavaca i, naravno, dati nekoliko dokazanih recepata.

Za bilo koji način pjevati krastavci za pripremu:

Operite ih mekom četkom;
Namočite 4-5 sati u hladnoj vodi, nekoliko puta tijekom tog vremena mijenjajući ga na svježe.

Usput, ako možete sačuvati potpuno maleni krastavci, debljinu i duljinu s malim prstom, slobodno ih možete nazvati "Cornishons". A ako stavite isti mali luk, rajčice, češnjaka češnjaka, crijeva slatkog kukuruza i kvadrata bugarske paprike na banke u limenkama, i kularske paprike su "pikule".

Dok su krastavci "kupati", pripremite svaku začini po želji:

Za miris - lišće trešnje, crni ribiz, suncobrani Dill, Tarhuna trava;
Za korijen - korijen ili list sjaja, hrastovog lišća ili reeda;
Za akutno - svježe chili papar;
Za piqucy - češnjak, grašak papar mirisne ili crne, cjelovite žitarice senfa, crne ribizle bobice;
Za ljepotu - kriške crvene paprike ili crveni ribiz.

Svi lisnati začini mogu se unaprijed slomiti na one veličine kao što im se sviđa domaćin i oni će izgledati lijepo u banci. Začini u banci bi trebali biti postotak od 5-10 na ukupnoj masi krastavaca (određeno okom). Bolje ih je podijeliti na dva dijela i staviti limenke i ispod poklopca na dno.

Banke u kojima će se krastavci sačuvati, potrebno je temeljito oprati sa sodom i surilizirati najmanje 15 minuta. Također rukovati i pokriva. I sada je obećao recepte, na temelju pojedinačnih banaka.

Branded krastavci. Savija u bankama začina i krastavaca, prelijte sve sa strmom kipuće vode, poklopiti sa poklopcima i ostaviti bankama za jedan sat. Nakon 60 minuta za drenažu vode, mjerenjem volumena. Za svaku litru mirisnog vode iz začina, dodati 2 žlice soli i 1 žlica šećera, dovesti do kuhati. U svaku posudu, sipati 2,5 žlice octa, a zatim izlije krastavaca s kipućom marinadu. Brzo spina banke te ih zamotajte u deku do potpunog hlađenja.

Valuta krastavci bez octa. Krastavci puta u banke sa začinima. Zasebno pripremaju lugom na hladnu vodu: 1 l vode, 2 jušne žlice soli i 1 Sahara kave žlicom. Ulijte banaka s hladnom slanom vodom, pokriti s poklopcima i ostaviti na hladnom mjestu za 3-4 dana. Kada je slana voda se baca (krastavci, poraženi), spojiti ga s konzervama, dovesti do kuhati, a zatim prelijte ih krastavaca. Roll s poklopcima i ostaviti hladnim bankama, naravno.