Možete kupiti supermarket već ukiseljene scumbers. No, riba kuhana kod kuće je zapanjujuća ukusan! Oni koji me pokušao će me razumjeti. Kad pjevaju, nema poteškoća. Mi potrošiti malo vremena - i nevjerojatno okus snack na stolu.
Skuša Odnosi se na „plave” masne ribe i vrlo je cijenjen. U osobe dijeta, razne takve ribe mora biti prisutan, jer oni su izvor polinezasićenih masnih kiselina. Skuša za ljudski organizam je od velike važnosti, u 100 grama proizvoda ima 20-35 grama masti. Također, riba je izvor vrlo važnih, lako probavljivih proteina, vitamina, elemenata u tragovima.
Komponente:
- Skuša sladoled - 2 kom .;
- Bully - 1 kom. (Velike);
- Mirisni paprika - 4 komada .;
- Lovorov list (drobljeni) - 1 TSP;
- Ocat 9% - 45-65 ml;
- Sol - 3 žlice. L.;
- Biljno ulje - 0.5 žlice. L.;
- Karanfil - 2 kom .;
- Crna zemlja paprika - 1 tsp;
- Korijander - 0.5 TSP .. (Po izboru).
- Prvo, odrezati glavu i rep od ribe, a zatim izvaditi iznutra, potrebno je ukloniti crnu foliju, i oprati pod mlazom hladne vode.
- Uz trupu ukloniti kožu, uz podjelu odvaja meso od kostiju kralježnice.
- Izrežite riblje filete u jednakim kriške.
- Luk očistiti i izrezati na kolutiće i češnjakom klinčića.
- Marinada je potrebno u posudu sipati ocat, biljno ulje, crni papar, klinčić, lovor, za one koji vole, korijandar, šećer, sve dobro spriječiti i marinada napravio.
- File staviti u posebnoj posudi, posolite sa svih strana i ostavite stajati 15-20 sati.
- Onda je papar, pospite luk i češnjak, prelijte pripremljenu marinadu.
- Lay Bonito ukiseljeno u staklenci ili kontejner i dobro miješati. Držati na 9-11 sati na sobnoj temperaturi.
- Stavite slanoj skuše za 2-3 sata na hladnoći - i riba priprema na stolu.
Komponente:
- Svježi ili zamrznuti skuša - 2 kom;.
- Žarulja -1 veliki komadi.
- Pimen - 4 graška;
- lovorov list - 1 kom;.
- Ocat 9% - 55-60 ml.
- Morska sol (dostupna kuhinja) - 3 žlice. L.;
- Šećer - 1 žlice. L.;
- Maslinovo ulje (može biti suncokretovo) - Članak 1.5. L.;
- Karanfil - 2 kom .;
- Mljevenog papra, crni - 1 žličica .. bez slajda.
Unatoč činjenici da je sada slana riba bilo ambasador je na prodaju u ribljem odjelu svim većim i specijaliziranim trgovinama ili na tržištu, skuša, kuhani kod kuće, budite sigurni da se ukusniji, samo za večeru, s najviše svježe i kvalitetni sastojci, ali ne i tako dalje kupio u supermarketu.
0
2074
