Kako kiseliti rajčice u bankama

Domaći gredice zimi su vrlo korisne. U sezoni povrća, sve domaćica traže zamotana što više limenki s krastavcima i rajčicama. Ako ste već umorni od tradicionalnih metoda konzerviranje rajčica koje koristite iz godine u godinu, onda se naše originalne recepte za uslugu.

Slani rajčice sa senfa. Kuhati otopina soli po stopi od:

1 l vode,
2 žlice šećera;
1 žlica sol;
10 papar graška;
2 lovor listova.

Kada se otopinom soli potpuno ohlađena, ukloniti lovorov list od njega i dodati 1 žlica suhog praha senfa. Dobro promiješati i napuniti s ovim slijevaju rajčice. Staviti „buket” začina: pet jata crnog ribiza i trešnje i jedan od kopra kišobran. Banke Zatvorite padajući poklopcima i poslati na hladnom mjestu (hladnjak, ostava i podrum).

Senf

Jednako originalni recept za rajčice, koji će imati okus ljubitelje pikantnih praznine. Neobičan okus rajčice će dati zeleno mrkva vrhova. To se mora staviti na dno tri litre banke sa slojem jednog centimetra. Prije sredine banke, izliti prosječnu veličinu jake crvene rajčice. Onda opet stavite sloj vrhovima i izvješća u banku do kraja rajčice. Top rajčice uliti 2 žlice soli i 6 žlice šećera i preliti 1 žlica octa. Prelijte pripremljenim rajčice s kipućom vodom čistom, roll staklenke hermetički i poslati da se ohladi pod toplim pokrivačem.

Jeste li ikad pokušali rajčice s Antonovka? Uzmi ukusni recept. Tri-litarski punjenje posuda u crvenim rajčicama i narezane na velike kriške s dvije jabuke Antonovka sorti. Put od začina:

Uvala list - 1 kom .;
Češnjak - 4 zubi;
Papar mirisne - 10 graška;
List crnog ribiza i višnje - 5 komada;
List Khrena - 1 veliki.

Pripremite i kuhati marinadu u izračunu: jedna litra vode, 1 žlice soli, 2 žlice šećera i 1 žličice limunske kiseline. Napunite rajčice vrućim punjenjem, pustite da se ohladi. Ocijedite tekućinu, još jednom dovedena u kuhati i ponovno napuniti rajčice. Hermetično potonuo.

Tako da limenke s rajčicama eksplodiraju, s očuvanjem, potrebno je promatrati sva poznati pravila: cijeli spremnik je dobro steriliziran, povrće se temeljito ispije s upotrebom četke, zelenila nakon pranja mora se osušiti.