Kako zatvoriti lubenice za zimu u bankama

Marinirana lubenice - neobična zakuska na svečanom stolu. Rok trajanja ove slatke i sočne bobice je mala, ali imate mogućnost da zatvori lubenice u bankama za zimu. Nekoliko recepata, proces nije komplicirano, a rezultat je zapanjujući.

1
Zatvori lubenice za zimu. Recept broj 1

U starijim, kiseljenje krastavaca, rajčice, jabuke, uključujući lubenice, bio je vrlo popularan. Slani ili ukiseljeno lubenice posebno su ukusne. Ovdje je jedan od recepata iz lubenice žetvu za zimu.

Prije nego što nastavite s radom, morate odlučiti kako želite pripremiti lubenice za zimu: cijela (za ovo će vam trebati velika pakiranja) ili komada u bankama. Čak i ako nema podrum ili suteren, možete napraviti prazan u bankama i trgovinu u spremište.

Ako je kora ima debeli lubenicu, poželjno je da ga izrezati, ako je tanka, onda možete otići. Izlijevanje se dobiva iz standardnih sastojaka: to je voda, sol i šećer. No, po volji, možete dodati malo meda, celer korijen, više češnjak klinčića, malo octa, hren korijen, trešnje lišće i struja.

Kako zatvoriti lubenice u bankama:

biramo na tržište ili u trgovini zrelih lubenica - 2 kg;
to će octa 9% - 70 ml;
sol - 1,5 žlice .;
Šećer - 3 žlice .;
voda - 1 l.

Kuhanje:

Ulijte vodu u tavi, staviti šećer i sol odmah pomiješajte.
Mi smo stavili posudu na štednjaku, čekajući kad prokuha.
Tocka esencije od 10 minuta, a zatim filtrirate kroz gazu rez, naborani u nekoliko slojeva, dodajte ocat.
A naljevna priprema svaki lubenice se ispere pod mlazom tekuće vode, smanjiti na polovicu, tada na kriške. Mi fold komada lubenice iz posude, tako da onda možete lako dobiti dio limenke i, bez rezanja, to jesti.
Ulijte lubenica linijski brodovi spremni za gotove esencije, svitak okolo s poklopcima.
Okrećem se banke s prerušiti se pokrivamo s toplim pokrivačem, odlazimo do potpunog hlađenja.

2
Marinirana lubenice u bankama za zimu brzo

Što vam je potrebno za pripremu:

lubenice zrelih - 5 kg;
Šećer je staklo sa klizačem;
sol - polovica stakla;
voda - 4 l .;
ocat Tablica 9% - 260 g

Kako pokupiti lubenice:

To će uzeti veliki lonac, lubenica treba smanjiti na 2 dijela i staviti u posudu s polovice.
U posebnoj posudi, potrebno je pripremiti slane vode iz vode, soli i šećera. Stavite na vatru, kuhati.
U posudu s lubenice, sipati ocat, zaliti tečno marinadu.
Stavite lonac na ostakljenom lođom, podrumu ili hladnjak (bilo hladno mjesto) za 2 dana.
Nakon 2 dana, lubenice su spremni, možete prebaciti na pre-sterilizirane banaka i valjanje s poklopcima.
Možete marinirati s komadima, onda ne treba čekati 24 sata, poslije 12 sati snack će biti spreman.

3
Kako zatvoriti lubenice za zimu u bankama - slatki lubenica recept s aspirinom

Ako koristite ovaj recept i napravite prazan za zimu, a zatim okus lubenice će biti malo drugačiji nego u prethodnim receptima. Može se reći da iako ne u potpunosti, ali slast ove svijetle bobica i zapanjujućom mirisa je djelomično sačuvana.

Što trebaš:

prosječna veličina lubenica (na 3 litre banke s);
sol - 1 žlica .;
šećer - 2 žlice .;
ocat - 2 žlice .;
aspirin u tabletama - 3 kom.

Priprema radnog komada za zimu:

Lubenica je rezati kriške, ne rezati kore, mi zaviti u banci (unaprijed sterilizirati spremnik).
U tavi morate kuhati vodu, preliti lubenice kriške.
U dodatak soli banka, šećer, ocat, aspirin tablete. Shake banku, tako da sve sastojke otopiti.
Zatim vozimo posudu s lubenice, mi zamotati, dopusta za jedan dan.

4
Kako zatvoriti lubenice za zimu u bankama - Slatko-slana lubenice

I ovaj recept će vam se svidjeti ne samo odrasli, već i za djecu. Oni također mogu dati probati komad ukusna marinirane lubenice.

proizvodi:

lubenica po stopi od 3 litre s bankom;
ribizla lišće - 4 kom .;
trešnja i hrast lišće - 4 kom .;
grančice svježeg peršina - 2 kom .;
češnjak - 5 zubi;
za marinadu: soli polovice žlica, šećer - 2,5 žlice, kipuće vode - 1 l, limunska kiselina - 1 žličica.

Kuhanje:

Lubenica treba isprati, rezati u šalice, svakog kruga, ovisno o veličini bobice, izrezati na 4-6 ili 8 dijelova. Ispada male trokute koje treba staviti u banku sa slojevima.
U banci morate staviti letke trešnja, hrast i ribiza, režnja češnjaka i peršina (možete sve na dnu ili na vrhu).
Mi ispuniti lubenicu baš kipuće vode, zatvorite poklopce, ostavimo 30-40 minuta.
Voda pisma natrag u posudu, dodajte još malo vode (oko 1/4), čekamo kad prokuha.
Preklapanje lubenice s kipućom vodom, poklopiti poklopcem, ostavimo 20-25 minuta.
Odvod vode, dodati malo svježe vode, dovesti do kuhati.
Stavimo soli i šećera u kipuće vode, miješati, izlije limunsku kiselinu.
Nastala marinada ispuniti lubenice u bankama, zatvorite poklopce, okrenuti smo pokriti s toplom dekom, mi ostaviti za nekoliko dana. Zatim možete staviti ohlađene staklenke u podrumu ili ostavu.