Još uvijek ne znam o takvim ukusnog jela, kao što su slane lubenice? Izgubio si puno, lubenice u obliku soli su idealni za odmor ili kao snack za ručak. Oni su čvrsti u bačvama ili bankama, cijeli ili dijelove - za sve vaše želje. Vrh gore prijenosno računalo s prekrasnim recept, a podrum je ukusna izradak.
Odaberite lubenice za soljenje
Za krastavaca, izaberite crvene, fino kože, nije nadmašio lubenice. Vrlo zrelo bobice u krevetu će izaći okusa i skliskim na dodir. Ne kupujte oštećenih i vrlo velike topi usjeve. Pa, ako rastu lubenice na svoj ljetni vikend, postoje štetne nitrate. To je najbolje za soljenje da stane lubenice s gustom pulpe ružičaste boje. Mrvi Meso je neprikladan za obradak za zimu. Opcija idealan je kultura topi težine ne više od dva kilograma. Barrelt Solon provesti u rujnu, nakon nastanka hladnoća. U jeku je teško postići željenu temperaturu za fermentaciju.
Pripremamo se za soljenje lubenice
Pripremite se za Sling:
- opere lubenice s toplom vodom;
- izrežite krugove od njih od strane cvat sve dok se ne pojavi meakty;
- na opran lubenice, napraviti nekoliko rupa oštar drveni štap ili iglom. Potrebno je onda ako Saline prvostupnika kulture u cijelosti. Utikači poboljšati kurva salamuri unutar lubenice. Plug točke uboda simetrično;
- za krastavaca u bankama, izrezati lubenicu s glatkim krugovima debljine 15-20 mm. Izrežite krugove na dijelove kako bi se u staklenku;
- pripremite banke ili bačve za izratka. Barovi isprati s hranom soda i sterilizirajte za par od 10 minuta. Pa oprati barel psovati s kipućom vodom.
Solim Lubenice u Barrel
Pripremite lubenice malog iznosa. Stavite ih u čistu bačvu. Pa, ako je cijev je drvena. Ako nije pronađena - plastične posude pogodne. Napravite slanoj unaprijed na jedan od sljedećih načina:
- na 10 litara hladne vode, 400 g uzeti velikog soli i 1,2 kg šećera. Otopile prehrambene komponente u vodi, zaliti lubenica slanom otopinom, postavljaju u spremniku. Prema ovom receptu, dobiti slatki-slana okusa gotovih topljenje usjeva;
- na 10 litara hladne vode, 700 g uzeti velikog soli. Otopina soli se lije lubenice, u konačnom obliku će biti slani. Rasol treba pokriti kulture glasnika u paketu potpuno;
- cover lubenice u bačvi čiste gaze ili segment tkanine;
- odozgo na tkaninu stavite tlačenje - mali čabar s vodom, kamen ili nešto slično.
Ostavite posudu s lubenice u apartmanu za tri dana, a zatim ga izvaditi u podrumu. Tri ili četiri tjedna pokušati ukusno jelo.
Solim lubenice u bankama
Proces soljenja od mudflower kulture u banci će trajati više od 30 minuta. Pripremiti:
- 3 l vode kuhana;
- lubenica težine do 10 kg,
- 3 tbsp. Šećerne žlice;
- 3 tbsp. žlice velikih soli;
- 3 tbsp. Žlice octa.
Lubenica narezane s krugovima ravnomjerno stavite u pripremljene tri litre banaka. Pisanje rasol:
- sipati vodu u posudu i preliti soli;
- kuhati slana otopina za 10 minuta;
- profil slane vode preko gaze savijene u četiri sloja;
- opet kuhati slanoj vodi i dodati ocat. Zatim još jedan branje gore to;
- kuhati otopina soli za posljednji put s dodatkom šećera;
- pobjeći tekućine koje u staklenke s lubenicama i zategnite ih pokriva;
- okrenite bankama naopako i stavite na određenom mjestu. Uzmite ih s toplom krpom i ne dirati dok ne dobijete prehladu.
Postavite izradak za skladištenje u hladnom i tamnom mjestu, najbolje - u podrumu. Možete pohraniti slanih lubenice u bankama i kod kuće, ali prije sterilizirati izradak na temperaturi od 100 stupnjeva. Ako ne učinite, poklopci na obalama nabubri i lubenica će nestati.
Slani lubenice molimo ugodan miris i ugodan okus. Svaki recept možete nadograditi. Dodaj različitih začina, bilja i začina - oni će postati idealan dodatak i dati kurva nova za okus bilješke.
0
627
