Kako slao mjesec

Bukovača imaju mnoge prednosti među ostalim gljivama. Oni su dostupni tijekom cijele godine, to je jeftin, savršeno zadržavaju oblik i okus s bilo kulinarske obrade i, što je najvažnije, oni su lako kuhati. Oni dolaze u trgovini na malo u svom čistom obliku, tako da nema potrebe trošiti vrijeme na njihovoj čišćenje. Kamenica pržiti, kuhana, pečena na roštilju i marinirati, ali danas ćemo naučiti sol ovaj ukusni proizvod.

1
Kako sol kamenica potoku

Slani gljive su uvijek s apetitom „Fly Away” iz blagdanskog stola. Možete ih pripremiti na dva načina - hladna i topla soli. Prva metoda se smatra prvi put za koje će biti potrebno najmanje vremena i truda.

Trebat će vam:

Oyshemks (srednje veličine) - 2 kg.
Začini (lovorov list, korijander, papar grašak, karanfil) - 3-4 kom.
Mladi izdanci višnje i ribizla lišća - po vlastitom nahođenju.
Sol - 0,25 kg.

Vrhovima rezanje Oyster:

Pripremite oysteries: Uklonite noge (nisu pogodni za soli, ali oni mogu biti svezati ili ugasiti), rez tamne dijelove.
Big primjerci rezati na pola, a zatim isperite gljive pod tekućom vodom.
Duboko posudu s ravnim i širokim dnom.
Prelijte soli na dnu tako da ga pokriva u potpunosti.
Odozgo, nokautirati gljive (dolje sa šeširima dolje) i pospite začinima.
Onda opet sipati sol sloj, i staviti ribiz lišće i trešnje grančice.
Na taj način, nokautirati sve gljive i soli. Posljednji lopta potrošiti malo jači.
Izrežite jela s vikendom i staviti pod pozlati.
Dva ili tri dana, bit će kamenica, te će biti dodan dodatnih nekoliko gljiva lopte.
Na sobnoj temperaturi, gljive treba izdržati 5 dana, a zatim je izvadite na hladnoću.
Gljive su spremni nakon 7 dana od trenutka polaganja.

2
Kako sol kamenica vruće način

Priprema soli misterija sa toplom način više uznemiruje, ali gljive su izuzetno hrskava i mirisna.

Što trebaš:

Weshies - 2,5 kg.
Češnjak - 5 zuba.
Karantura, Leaf, Peas Pepper - 5-8 kom.
Sol - 4 tbsp. l.
Vode - 2 litre.

Osim toga, potrebno je 5 polu-litarskih limenki, prethodno isprati i sterilizirati.

Proces soljenja kamenica:

Gljive tuku, uklonite spriječene instance, izrežite noge. Oprati opcionalno.
U tavi, ispunjen vodom, stavite kamenicu i zapalili.
Nakon vrenja, vode za odvod i zamijeniti svježe.
Dajte gljive kuhati, ukloniti pjenu, smanjiti plin i pozdraviti pola sata.
Tada se gljive za odvode, ohladite, sudoper od strane banaka. Na dnu limenki staviti na češnjak.
Sada napravite slanu vodu: u određenoj količini vode, otapanju soli, dodajte začine, dovedite do kuhanja i pregovaranja 3 minute.
Tada će se vruća marinada rasprsnuti u obale s kamenicama, nakon čega ih zatvarate s padajućim poklopcima.
Nakon toga držite gljive u hladnom 2 tjedna.