Kako kotrljati rajčice

Naše mame i bake marinirana rajčice u poznatih recepata ih sami, ali su svi imali isti. To se objašnjava činjenicom da su oni koristili začine samo oni koji su se prodavali u to vrijeme u trgovini. Njihov popis je prilično zadu: grašak papar Da Lovor. Nešto stvarno izrasla u krevetima: dovraga, peršin, kopar. Danas, kada su mirodije postali više pristupačne, marinade postaju sve više i više rafiniranih okus. Ali, to je upravo iz okusom marinada i okus kiselog rajčice ovisi. Pokušajte kuhati zimske praznine s nama - sigurno ćete se kao naših izvornih izradaka.

1
Kako pokupiti rajčice s mrkvom kombi

Za ovu prilično čudno, ali ludo ukusne obratka, trebat će vam takve proizvode (sve je dizajniran za 3-litreni banke u).

Sol - 2 žlice. bez vrha.
Šećer - 7 žlice. bez vrha.
Ocat 9% - 1 TSP.
Mrkva vrhovima - veliki paket.
Rajčice zrelih veličine medija.
Filtrirana voda.

Prvo, steriline preko trajekta ili u pećnici limenke. Na dnu svake staviti sloj od 1,5 cm čista mrkva vrhova. Prije sredini banke napuniti rajčice. Pomiješati vrhovima opet (1.5 cm), a završiti iste rajčice. Ispunite sadržaj kipuće vode - drže ih u kipućoj vodi 10 minuta. Ocijedite vodu i ponovo ga staviti na vatru. Dok voda čamce, Put soli, šećera i pluga octa u bankama. Ispunite rajčice sa srednjom kipuću vodu i brzo potaknuti limenke sa steriliziranim poklopcima. Banke folijom deke i omogućiti im da se ohladi 10 sati.

2
Kako pokupiti rajčice s tarhun i češnjakom

Sjetite se neobičan okus pića „Tarkhun”? Danas, ova mirisna trava se uzgaja u svojim đače. Rastu i kupiti ga ili ga kupiti na tržištu. Također ćete trebati:

Sol - 1 tbsp.
Šećer - 2 žlice.
Češnjak - 1 zubi.
Tarhuna trava - 1 ruci.
Laurel list - 1 kom.
Ocat 9% - 1 žlica
Slatka paprika - 1 kom.
Rajčice su male.

Radak je bolje učiniti u staklenci od 1,5 litara. Ispunite sterilizirane limenke rajčice, kriške slatkog papra i stavite češnjak. Ulijte rajčice s kipućom vodom i pustite ih da stane 1 sat. Ocijedite vodu u tavi i dodajte šećer, sol, tarkhun i lovor. Kuhajte marinade 10 minuta. Prije ulijevanja marinade u limenke s rajčicama, ulijte u svaki bankovni ocat na recept. Kipuna marinada izlije u banke, uklanjajući lišće pred-lovora i trave Tarkhun iz njega. Kliznite banke s vrućim poklopcima.

3
Kako marinirati rajčice s puno octa i mrkve krugovima

Ovaj začinjeni radni komad bio je izumljen u Bugarskoj i nazvao je njezin "globus". Za nju, čarapa litre banke - njihova najpogodnija za sterilizaciju kada su ispunjeni rajčicama.

U čistim paru banke, swer rajčice s gustom pulpu. Između rajčica stavi tanke šalice svježe mrkve.
Kuhajte marinadu od 5 čaša vode, 250 ml octa 9%, 1 tbsp. S soli za jahanje, 125 g šećera.
Kuhanje marinade ispunite rajčice.
Prazne banke s poklopcima i ugradite ih u tavi s toplom vodom.
Nakon kuhanja, sterilizirati banke s rajčicama 20 minuta.
Nježno uklonite praznine kipuće vode i zategnite poklopce.

Dajte bankama da se ohlade in vivo.

4
Kako marinirati rajčice s polovicama s lukom i biljnim uljem

Na dnu steriliziranih 3-litarskih limenki stavite na ručni kamen na sjeckani peršin i kopra. Također u svakoj posudi na dnu, dodajte 5 češnjaka češnjaka (ploče) i 2 srednje žarulje (prstenje). Čak i dodajte 4-6 mina crnog papra i ulijte 2 tbsp. biljno ulje. Staviti polovice rajčice na ovaj začinjeni jastuk - kremu, koji imaju prilično gusto tijelo i dobro drže oblik.

Kuhati marinadu. Potrebna je 3-litrena posuda za to: 1,5 litara vode, 8 žlica šećera, 2 žlice soli i 6 žlica octa. Kuhanje marinade ispunjava polovice rajčica. Banke su stavljene u veliku posudu s toplom vodom - mora doći do takozvanih ramena. Sterilizirajte praznine 20 minuta, a zatim zategnite poklopce. Hlađenje - zrak.