Kako zadržati bosiljak za zimu

Bosiljak - izvrstan začin s pikantnim mirisom i ljekovitim svojstvima. On ne samo da povoljno naglašava sve okus ima jela, ali također ima pozitivan učinak na probavu, ima anestetički učinak i podiže imunitet. Kako se osigurati s takvim korisne biljke tijekom cijele godine, to je moguće a bosiljak pripremiti budućnost.

1
Kako zadržati bosiljak za zimu - zamrzavanje

Domaćica, želeći sačuvati izvorni okus i vrsta bosiljka, uvijek radije ga zamrznuti. Tijekom dugog mjeseca, bosiljak ne gubi svoja svojstva pod utjecajem niskih temperatura, a nakon odmrzavanja izgleda svježe, sočne i ukusan.

Ova metoda je lako izvesti:

Bosiljak grane isperite kako biste uklonili tragove zemlje i prašine.
Listovi suza i potpuno osuši ostataka vode.
Preklopite u bilo, prikladan za vas, spremnik: paket ili plastičnu posudu.
Postavite proizvod u zamrzivač.

Rezanje lišće bosiljka prije polaganja u komoru nije potrebno, inače eterična ulja brzo će nestati.

2
Kako zadržati bosiljak za zimu - sušenje

Osušeni začini imaju svojstven miris i naknadni okus, a bosiljak nije iznimka. Za takav način praznine, lišće bosiljka ljubičaste boje su izvrsni. Potrebno je prikupiti biljke do trenutka cvatnje kada lišće uglavnom izbijao miris.

Spremite boju i miris ovog začina na ovaj način:

Odvojeni listovi iz stabljike. Ako su listovi preveliki, četka ih u male dijelove, ali ne rezati.
Širiti izradak na ravnu površinu - pladanj, ploču za pisanje, ravnu ploču - i staviti u toplinu i prozračnog sobi. To može biti ostava i potkrovlje.
Nakon sušenja (lišće treba criste između prstiju), bosiljak puta u vrećice od prirodne tkanine.

Moguće je da se osuši bosiljak s električnim sušenja za povrće i voće, u skladu s pravilima rada uređaja.

3
Kako spremiti bosiljak za zimske lemljenje

Ako ne želite sušiti ili zamrznuti bosiljak, možete ga spavati. To možete učiniti ovim receptom:

Postrojenje za pranje.
Pripremite sterilne banke.
Stavite bosilj i slojeve soli.
Malo pritisnite sadržaj banaka tako da je bosiljak pusti sok.
Gurnite spremnik s poklopcem i stavite ga na hladno mjesto.

4
Kako očuvati bosiljak za zimu - konzerviranje

Basil se često koristi u pripremi raznih umaka i salata. U tu svrhu prikladna je konzervirana bosiljka. Možete ga kuhati ovako:

Čisti i suhi listovi u općem obliku da se stavi u sterilna jela, naizmjence svaki sloj bosiljka sa solnom kuglom. U prosjeku, za svakih 100 g biljaka potrebno je 25 g soli.
Zatim korisno pospite maslinovim uljem tako da dosegne rubove posuđa.
Zatvorite posudu s konzerviranim bosiljskim poklopcem i stavite na hladno mjesto.

5
Kako zadržati bosiljak za zimu - tjestenina

Bazilna pasta može se koristiti na različite načine: kao samodostatni umak za meso, dodajte u različite juhe, razmazane na kanape. Kuhati njezinu sol, ulje, bosiljak i miješalicu:

Gomila prethodno opranog zelenila stavi miješalicu u zdjelu.
Dodajte sol na okus i 50-60 g maslinovog ulja.
Pročišćavanje sve komponente na strukturu nalik pasiji.
Stavite proizvod dobivene u banke i izvadite ili širiti kroz plijesni i zamrznuti.