Kako kuhati neobičan džem

Uobičajeni džem, kuhani od bobica ili voća sa šećerom i malom količinom vode, vrlo je ukusna, ali ne i vrlo zanimljiva. Naučite kuhati džem "s vrhunac", okusom neobično za slastice s začinima i miješanjem raznih okusa i aroma u obratku.

1

Kivi, limun i vapno - svijetli svježi okus i smaragdna boja

Ova neuobičajeno lijepa i mirisna džem je dobra jer se može zavariti zimi od plodova koji se u ovom trenutku na prodaju.

Za delikatnost trebate:

• Kivi bez skinova - 600 g;
• Srednje veličine limuna - 1 PC.;
• Polet jednog vapna;
• Šećerni pijesak - 400 g;
• Pitka voda - 50 ml.

Recept za ovaj desert:

1. Podijelite limun duž četiri dijela s oštrim nožem. Nemojte ukloniti kožu. Svaka količina izrezana u tanke kriške. Uklonite kosti.
2. Limpondo komadi leže u širokoj tavi. Dodajte pola šećera i vode.
3. Provjerite limun sporog požara i kuhajte 10-12 minuta.
4. Pročišćeni od kože kivija, izrežite krugove ili kriške.
5. Stavi kivi za toplinsku obradu limuna. Dodajte ostatak šećera.
6. Donesite mase do ključanja i kuhajte 5 minuta.
7. Pošalji pekmez od vatre i pustiti da stoji na hladnoću od 10-12 sati.
8. Sljedećeg dana, donijeti pekmez vrlo sporo kuhati i kuhati 20 minuta.
9. 5 minuta prije spremnosti, staviti u gredici na Lyme polet.
10. Kuhajte vruće pekmez na sterilne staklenke.

2

Trešnja, bosiljak i Mint - Neusporediva Slim mirisa

Obično, crna trešnja se koristi u svježem obliku, budući da su gredice dobiti bez naglašenom svijetle okus. No, ako se to bobica je upletena s mirisnim biljem, onda džem od višnje može pogoditi čak najsofisticiraniji gurmanski.

1. Od jednog kilograma tamne guste trešnje, izvadite kosti.
2. Bobice stavi u zdjelu i prelijte ih s dvije čaše šećera. Držite trešnja u toploj sobi, tako da će biti brži od soka.
3. Nakon odabira soka, požalite posudu i kuhajte vrlo polako 3 minute.
4. Kada se masa nakon prvog kuhanja hladi, opet kuhati, polako kuha 6 minuta.
5. Ponovno ohladite džem i ponovno ga stavite na vatru, ali za 12 minuta.
6. U posljednjem kuhanju, dodajte trešnju od 10 listova svježeg menta i 10 listova svježeg bosiljka.
7. 2-3 minute prije kraja kuhanja, staviti u billetu na vrh nožem limunske kiseline.
8. Držite džem na tamno cool mjesto - tako da neće izgubiti zasićenu tamnu boju i svijetli miris.

3

Marelice, vanilija i limun - neobična kombinacija začina, pojačana aroma kostiju

Mnogi nazovu ovaj desert of tsarsky - baš kao i on. Prilično naporno u proizvodnji, ovaj džem će ukrasiti svaku svečanu čajanku.

• Marelice Trebat će vam prilično velika veličina i malo neresporan - uzeti ih 1, 4 kg.
• Također koristite šećer u količini od 1 kg.
• Voda se priprema 100 ml.
• Vaniline i Lemon Potres su pamping jedan prstohvat.

Recept:

1. Kuhati sirup svih šećera i vode.
2. Voće izrezati duž žlijeba u dvije polovice, ali ne i dorzalnu marelicu do kraja.
3. Vrlo nježno uklonite koštane plodove.
4. Kosti se razbijaju i izlaze iz njih nukleaste.
5. Entrodova za stavljanje u marelice.
6. Na nekoliko mjesta, plodovi su prekriveni čačkalicom.
7. Stavite marelice u vrući sirup i pustite ih da stoje u njemu 6 sati.
8. Stavite tavu na vatru i dovedite sirup s marelicama na čir. Kuhati 2-3 minute.
9. Dajte džemu da se potpuno ohladi, a zatim ga držite u hladnom 8 sati.
10. Donesite masu da ponovno skuha, ali sada ga kuhati 4-5 minuta.
11. Sljedeće održavanje u sirupu osiguravaju najmanje 12 sati.
12. Stavite u vanilin džemu i limun.
13. Prokuhajte desert još 5 minuta, a zatim ga odmah raširite na staklenke.

4

Breskve, lavanda i ment - to je kako muly miriše

Breskve imaju vrlo osjetljivi okus i njihov džem su vrlo nježni. Ali ako želite kuhati džem s okusom Italije, upotrijebite ovaj recept.

1. Pripremite pola kilograma breskve s dobro odvojenom kosti. Svako voće blago dodiruje oštro nož.
2. Spustite breskve u kipuću vodu u malim obrocima i držite ih u njoj ne više od pet sekundi.
3. Nakon tople vode, sakrijte voće s ledenom vodom i uklonite kožu s njima.
4. Uklonite kosti i izrežite breskve s kriškim.
5. Tri čajne žličice suhog cvijeća lavande miješa se s šećerom u količini grama sedam.
6. Mirisni šećer ulijte kriške breskve i pričekajte alokacije soka.
7. Kuhajte zaglavljeni zaglavljeni u tri prijeme od 5-7 minuta, svaki put kada je prazno namotavanje 5-7 sati.
8. U potonjem kuhanju stavite par lišća mente u džem.

Ovaj džem je bolje jesti svježe zavarene - u hermetički posjećenim bankama, a tijekom dugotrajnog skladištenja lavande može početi uzorkom.

Bilo koji obični džem možete učiniti neobično dodavanjem omiljenih začina ili miješanje nekoliko vrsta voća i bobica. Neke ljubavnice idu dalje i uspijevaju kuhati džem od povrća. Želite li kuhati i tako neobičan džem, a zatim gledati ove videozapise.