Kako kuhati jagoda jagoda s cijelim bobicama

U lipnju i srpnju, jagode već počinju spavati. U ovom trenutku, vrijeme je za skupljanje voća za kuhanje mirisne i ukusne džemove, koji će oduševiti vaš ukus i aromu tijekom cijele godine. Za pripremu džema, možete koristiti i izrezane i cijele jagode. Međutim, najukusnija delikatnost dobiva se od svih bobica. Recite kako kuhati jagoda od svih bobica.

1
Kako kuhati jagoda jagoda s cijelim bobicama - korisnim savjetima

Prikupite jagode za džem u sunčanom, suhom vremenu.
Počnite kuhati jagode jagoda na dan kolekciju bobica.
Nemojte koristiti jagodu prezrene, inače će se zaglaviti ne tako miris.
Nakon prikupljanja bobica, morate ih razoružiti kako biste uklonili oštećene jagode.
Tijekom pripreme džema, svakako uklonite pjenu s površine. Bolje je ukloniti pjenu s posebnom žlicom s rupama kako ne biste uklonili sirup.
Uklonite zamrznute i lišće tek nakon isprati i osušiti bobice.
Ako želite napraviti bobice guste, a zatim ih isperite i osušite, a zatim pospite šećerom i stavite u hladnjak nekoliko sati. Odmah nakon isprati bobice i početi kuhati jagoda.
Preporučljivo je koristiti bobice iste veličine.
Možete kuhati jagoda od smrznute bobice, ali okus džema kao rezultat neće biti toliko zasićen.

2
Kako kuhati jagoda jagoda s cijelim bobicama

Klasični recept

Sastojci:

Srednja veličina jagoda 3-3,5 kg.
Šećer pijesak 3 kg.

Koraci:

Isperite bobice pod hladnom vodom, nakon čega uklonite lišće i plodove.
Stavite sve jagode u cjedilo i dajte vodu u odvod, a bobice malo se osuši. To će zahtijevati u prosjeku 20-30 minuta.
Uzmite emajlirane posude i stavite jagode u nju i pospite šećerom. Dajte jagode šećerom izbili pola sata.
Stavite jagode sa šećerom na polaganoj vatri i pričekajte dok se ne formira sirup.
Temeljito pomiješajte. Da biste to učinili, možete koristiti lopaticu, ali ipak je bolje da lagano uzdrma posudu s džemom, a time ga postupno miješajući. Tako da spasite bobice s cijelim brojem.
Prikupite pjenu s površine zaglavljivanja i nastavite ga skuhati na sporoj vatrenoj još 5 minuta.
Ostavite džem u noći ili 7-8 sati, nakon čega ponovite korake 4-6 dva puta i s intervalom od 7 sati, kada će se zaglaviti ponovno pojaviti. Dakle, džem se priprema u 3 pristupa.
Stavite samo kuhani džem u sterilne, suhe staklenke i pokrijte sterilni, vrući poklopac. Kliznite banke i ostavite obrnuti pod toplim pokrivačem. Čim se banke potpuno ohladi, možete ih okrenuti. Držite kuhani džem koji vam je potreban u tamnom, hladnom mjestu.

Brz recept

Sastojci:

Sitična veličina jagode 1 kg.
Šećerni pijesak 0,8-1 kg.
Sok od limuna 1-2 umjetnost. l.

Koraci:

Isperite jagode pod hladnom vodom, a zatim ga osuši i uklonite plodove i lišće.
Stavite bobice u veliki cameled lonac i izlijte ih sa šećerom. Stavite jelo na hladno mjesto noću. Za to vrijeme jagode bi trebale dati sok.
Stavite tavu sa sadržajem na sporim vatrom i pričekajte dok džem ne kuha.
Odmah napravite vatru snažno (maksimum) i kuhati jagoda za 5 minuta. U ovom trenutku morate stalno miješati i očistiti ga.
U samo kuhani džem, dodajte sok i sve temeljito pomiješajte.
Ako napravite džem za zimu, onda je i dalje ključanje potrebno je distribuirati na suhim, sterilnim bankama i rolama. Inače, morate čekati dok se džem ne ohladi i stavi u suho sterilnu posudu i stavite ga u hladnjak nekoliko sati.

Jagoda se dobiva vrlo mirisna, bobica ostaju cjelina, a sirup je vrlo gust i istezanje. Kuhana jagoda od cijelog bobica bit će izvrstan dodatak palačini, oladiamu, pa čak i bijelom kruhu.