Kako napraviti jabuke octa kod kuće?

Apple octa - prirodni i zdrav proizvod, koji se dugo koristi u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetologiji. Voće ocat s aromom od jabuke koristi se za pripremu raznih marinada, ispunjeni su salatom od povrća, dodaju u umake i pića kako bi dali jelo svijetli i svježi okus. Nabavite kvalitetan proizvod bez sintetičkih aditiva, možete samo pripremiti jabučni ocat kod kuće.

1

Tajne visokokvalitetnog proizvoda

Apple octa je rezultat prirodne fermentacije voća. Sirovine od jabuka podvrgavaju fermentaciji i fermentaciji. Gotovi proizvod ima okus i aromu svježih jabuka, uz zadržavanje svojih korisnih svojstava. Prije nego što započnete pripremu visokokvalitetnog i iscjeljivanja jabučnog octa, trebali biste upoznati sve zamršenosti njegove pripreme:

1. Za fermentaciju treba odabrati svježe, bez truleže, jabuke slatkih sorti. Sladenije jabuke, brže formiranje kiseline.
2. Staklene limenke, boce, kao i glinene jela koriste se za pripremu ugriza.
3. Šećer koji se koristi u receptima može se zamijeniti prirodnim medom.
4. Prva faza fermentacije je važna faza kuhanja. Tijekom tog razdoblja ne miješa se. Pjena, koja se formira kada fermentiranje voćnog soka, nisu uklonjeni, jer sadrži sve korisne tvari. Lijenje soka za fermentaciju u spremnik, treba ostaviti najmanje 10 cm od ruba tako da pjena ne prolazi kroz rub. Uz tekućinu miješaju se drvena žlica.
5. Idealno mjesto za fermentaciju i fermentaciju soka od jabuke je tamna soba u blizini uređaja za grijanje.
6. Gotovi proizvod treba pohraniti u staklene boce začepljene čepovima na temperaturi koja nije viša od 6 stupnjeva.

2

Što je korisno za jabuka ocat?

Korištenje jabučnog octa je neophodna. Proizvod sadrži organske kiseline koje proizlaze iz prirodne fermentacije bogate vitaminima i mineralima. Redovito korištenje jabučnog octa možete:

• uspostaviti gastrointestinalni rad;
• smiriti živčani sustav;
• očistiti tijelo od šljaka;
• podnijeti zahtjev za ispiranje kose, s acne osip;
• trituriranje tijela octa koristi se u kozmetologiji za mršavljenje (dijelovi masti, uklanja znakove celulita, tonizira kožu), kao i smanjenje tjelesne temperature, kada ugriz migrene, ugriz komaraca.

3

Prirodna jabuka octa bez šećera

Ovaj recept koristi 2 kg jabuka.

Metoda kuhanja:

1. Jabuke bi trebale biti bočno, oprati i izrezati na četvrtinu. Otkrivene jabuke moraju biti ostavljene na svijetlo mjesto kako bi im dali.
2. Od jabuka za stiskanje soka i sipajte je u spremnik kuhanu za fermentaciju.
3. Tar s sokom od jabuke mora se kupiti s gumenom rukavicom, tako da je počeo proces fermentacije.
4. Prijenos kapaciteta u tamnu i toplu sobu za 4-5 tjedana dok rukavica je napumpana.
5. Kroz vrijeme, octa treba izlijevati u drugi kapacitet, a vrat blizu pluta.
6. Čim tekućina u spremniku postane prozirna, ugriz treba naprezati i sipati u čiste boce.
7. Razdoblje ukupnog ciklusa fermentacije u ovoj metodi je 7-8 tjedana.

4

Jabuka octa sa šećerom

U ovom receptu za 2 kg jabuka koristi se 260 grama šećera i 2 litre hladne vode.

Metoda kuhanja:

1. Pričvršćene svježe jabuke letjeli su u posudu i izlivene hladnom vodom, doda se šećer. Tekućina se mora miješati prije otapanja šećera.
2. Vrat se može prekriti čistom krpom i ostaviti u mračnoj prostoriji za fermentaciju 3 mjeseca.
3. Povremeno, tekućina treba miješati dok plod potpuno ne ispusti na dnu.
4. Nakon oštar miris isparavanja fermentacije i ocat će postati transparentan, proizvod je spreman. Može se filtrirati kroz gazu i izlijevati na boce.

Kao što možete vidjeti, to ne zahtijeva mnogo troškova za pripremu prirodnog jabučnog octa, ali samo strpljenje i želju da se dobije visokokvalitetni zacjeljivanje proizvoda.