Kako bi breza kvas kod kuće

Ako ste prikupili puno breze soka u rano proljeće, možete kuhati breza kvas od njega. To je najbolja opcija za očuvanje ukusni napitak, jer su ljekovita svojstva breze soka u fermentaciji nisu izgubljene, s druge strane, ako se isprati sok u banke s dodavanjem konzervansa.

Da breze kvas dobiti ukusan, morate znati neke tajne:

• Za pripremu breze kvas, samo svježe, nedavno sklopljen breza sok je prikladna.
• Gotovi kvas ne mogu biti pohranjeni u plastične boce, staklene boce su pogodni za tu svrhu.
• Kvas za fermentaciju treba staviti u staklenim ili emajliranim posuđem.
• Kuhani kvas može biti pohranjen na hladnom mjestu i do 4 mjeseca.

1

Breza kvas s grožđicama

To će potrajati:

• 10 ul svježeg breza soka;
• 0,5 kg šećera;
• 50 komada isymin.

Kuhanje:

• Mi miješati u emajliranoj jela s puno soka, šećer i oprane grožđice, promiješati, do sada šećer ne otopi.
• Zatim pokriti posudu s čistom krpom, staviti na toplo mjesto (oko 22 ° C) tijekom 3 dana.
• Tijekom tog vremena, piće će se pomaknuti, opet ga popraviti, ispadanje boce i pohraniti na hladnom mjestu i do 4 mjeseca.

2

Breza kvas sa naranče i kvasca

Takav napitak s arome naranče puno poput djece.

To će potrajati:

• 10 g kvasca.
• 250 g šećera;
• nekoliko grančica metvice i Melissa;
• cijepanje od grožđa;
• 1 naranče;
• 2,5 l breza sok;

Kuhanje:

• U 3. l može miješati oštećenoj breza sok, šećer, osvijetljeni s malom količinom šećera kvasac, naranče kriške.
• Prijeđimo za 2 dana, a zatim treperenja opet širiti kvas u boci, dodajući nekoliko grožđice za svaku od njih, i staviti u hladnjak.
• Nakon 1 dana, kvas je spreman, možete pokušati.

3

Breza kvas s medom

Takva kvas pomaže i kod prehlade, jer ima antibakterijska svojstva.

Za kvas, trebat će vam:

• 10 l breza sok;
• 3 limuna;
• 50 g svježeg kvasca;
• 30-40 g meda;
• pregršt grožđa.

Kuhanje:

• Izmiješati u velikim jela. Izboljšaj breza sok, sok od limuna, fermentirani kvasac, tekući med i grožđice.
• Izmiješati dobro dobro, neka lutaju 3-4 dana, i sipati u staklene boce, pohraniti u hladnjaku.

4

Breza kvas sa Borodino kruha i zrna kave

To će potrajati:

• 2,5 l breza sok;
• 2-3 komadi ustajale borodine kruh;
• 100 g šećera;
• nekolicina grožđice;
• nekolicina kave zrake.

Kuhanje:

• U 3 litre BANKA pomiješati lessed breza sok, osušen u pećnici crnog kruha, pržena na suhoj tavi. Kava, šećerna zrna, ispere grožđice.
• Na obali se nositi gumene rukavice, to piercing s iglom i stavite na toplo mjesto.
• Nakon 2-3 dana, prilikom napuhavanja rukavica - to znači fermentacije.
• Kada se rukavica prestaje puna zraka, kvas je filtriranje, sipati u boce, staviti na hladnom mjestu.
• Kvas i dalje treba biti slomljena 3 dana na hladnom mjestu, a možete ga piti.

5

Breza kvas sa sušenim voćem

To će potrajati:

• 5 l breza sok;
• 1 kg sušenog voća;
• 300 g grožđice.

Kuhanje:

• Grožđice i sušeno voće ispiru, suše, sipati u emajliranoj jela breze sok, staviti na toplo mjesto za 3-4 dana.
• Nekoliko puta dnevno, sadržaj posude miješanje.
• Kada kvas preuzima, treperenje to i širiti ga u boce, staviti na hladnom mjestu, a možete popiti.

6

Breza kvas s ječmom

Takva kvas ukusu ima vrlo veliku sličnost sa svojim uobičajenim kvasac kvas.

Za kvas, trebat će vam:

• 3 l breza sok;
• 1 šalica ječam.

Kuhanje:

• Svježi breza sok je polirana i ostaviti na hladnom mjestu za 1-2 dana.
• Sirova ispiranje ječam i pržiti na suhoj tavi dok zlatne boje - ako želite nježnu i mekanu okus, a tamne boje, tako da je okus sa senfom.
• Ja zaspati ječam u 3-litreni vrč na breze soka i staviti ga za 3-4 dana na toplom mjestu.
• Tada je kvas je filtriranje, ulijte u boce i pohranjena na hladnom mjestu.

Dakle, breza kvas je vrlo koristan i ukusan napitak u ljetnih vrućina.