Birch sok - korist i šteta

Birch sok je staroslavensko piće prirodnog podrijetla, čija su korisna nekretnina znala prije nekoliko stotina godina. Pijte ga i sada, ali uobičajeni urbani stanovnik je lakše kupiti pakirani proizvod. Saznajmo ima li razlike između takvih sokova, kao i koristi i štete od pherch piće.

Korištenje soka od breze je nesporno - sadrži različite vitamine i otopljene minerale, posebno skupinu B. Korisno je u proljeće, u isto vrijeme možete prikupiti najviše od svih dubina, do 5 litara iz prosječne veličine drva. Da biste to učinili, pronađite brezu za odrasle i napravite rez na prtljažniku, umeću gustu žlijeb u nju i viseći spremnik da teče u tekućinu. Mladi sadnici dodiruju se ne preporučuju, budući da višak ograde soka može uništiti brzu biljku. Osim toga, nakon zahvata, potrebno je razmazati mjesto vrtnog ratnika, blizu mahovine ili voska. Modernija i humanija metoda rudarske tekućine je bušenje male glatke rupe u prtljažniku s pričvršćenjem do kapaljke. Posljednje razdoblje vađenja pića je kraj svibnja.

Službeno Birchy sok pripada hranom šumskih resursa, čija je potvrda regulirana Šumskom zakonom Ruske Federacije 2007. godine, kao i neke povezane dokumente. Prema potonjem, pojedinci imaju pravo proizvesti besplatne aktivnosti za prikupljanje i žetvu ovog proizvoda. Ali komercijalne tvrtke zahtijevat će neke dozvole.

U soku od breze sadrži 0,5-2,5% šećera, od kojih mu se varira njegov okus. Osim toga, napitak uključuje organske kiseline, tanine, eterična ulja, saponine, drveni pepeo. Prirodni sok uvelike lutaju, na svojoj osnovi, napravljeni su alkoholna i ne-alkoholna pića (na primjer, sirupi, kvass i čak pjenušava vina). Birch sok ima svoje mjesto u narodnoj medicini, gdje se koristi za liječenje raznih kožnih bolesti (lišavanje, ekcemi, acne) i kao diuretik. Ponekad uštedjeti sok dugo vremena, zamrznuta je i koristi se u obliku leda. Osim toga, u različitim izvorima, breze sok se koristi kao:

balzam-rinzers za problematičnu kosu;
antioksidans s svojstvima protiv raka;
terapeutski i profilaktički lijek s tuberkulozom i drugim bolestima respiratornog sustava;
aperitiv za poboljšanje apetita i metabolizma;
s brikenom bolešću;
pod edemom i ne-ljekovitim ranama.

Praktično nema nedostataka ovog prirodnog proizvoda. Sok je 100% ekološki prihvatljiv, jer drvo služi kao prirodni i najpouzdaniji filter. Međutim, za neke, zbirka pića može biti opasna alergična na pelud takozvane "birch naušnice" - proljetne cvatove stabla.

U Rusiji, piće je toliko popularno da se svake godine breze sok festival održava u regiji Lenjingrad. Također je hranjiva tekućina za stvarno ekstrakt s drugih stabala, na primjer, američkih i šećernih javolova. Javor sirup je kuhao s vlastitih sirovina.