Kako napraviti jabuke octa kod kuće?

Jabučni ocat, kuhani svojim rukama, može postati prirodni sastojak mnogih jela i dom kozmetike. Osim toga, pripremite ovaj proizvod sami, uvijek možete biti sigurni u svojoj prirodnosti i kvalitete.

1

Recept za kuhanje jabučni ocat, bez kvasca

Osnovni algoritam za dobivanje doma jabučni ocat uključuje korištenje minimalnog skupa sastojaka.

Trebat će vam:

• 1 kg slatkog zrelih jabuka (najslađu sorte koje ste izabrali, lakše octena kiselina nastaje).
• 50 g šećera (ako jabuke nisu slatke dovoljno uzeti 100 g šećera).

Koraci pripreme:

1. Jabuke oprati i soda na ribež.
2. Slomiti masa Mjesto u emajlirane ili stakla.
3. Doda vruća (60 ° C) vode. Tekućina ne samo da bi trebao pokrivati \u200b\u200bjabuka masu, ali i da obavljaju na njemu 2-3 cm.
4. Zatim donijeti šećer i miješati sastojke.
5. poklopac Kapacitet s kuhinjskom krpom ili ubrusom i poslati na tamnom mjestu za 2 tjedna. Način optimalna temperatura - 25-27 ° C Ne zaboravite povremeno miješati sastav (iznimno drvenom kuhačom). Tako da upozori formiranje kore na površini mase.
6. Nakon određenog vremena, sastav odlučan kroz gazu i briznula u staklenke sa širokim grla. Rupa je pokriven gazom, koji je učvršćen sa gumenom trakom, i ostaviti masu „lutaju” za još 2 tjedna.

Tijekom vremena, primijetit ćete da je tekućina u bankama počeo se pojačala, a nakon te uopće postao proziran. Ova činjenica ukazuje na to da se postupak fermentacije završi. Profiltrate opet spreman jabučni ocat. Sada možete zaliti proizvod na bocu i pokriti čvrsto poklopac.

Ocat se pohranjuju na suhom hladnom mjestu.

2

Jabučni ocat kuhanje recept s medom

Ništa manje zanimljivo ocat se dobiva pomoću med i crni kruh.

Pripremite sastojke:

• 1,5 kg jabuka.
• 50-60 g crnog raženog kruha.
• 150 g prirodnog meda.

Faze kuhanja octa:

1. Jabuke oprati i soda na velikom ribež (kore i jezgre ne mogu se brisati).
2. Stavite masu u emajliranim posuđem i ispuniti 2 litre kuhane hladne vode.
3. Zatim bi kruh i med u posudu. Korito je pokrivena ubrusom i poslati na toplo (temperatura ne smije biti više od 30 ° C) i tamno mjesto za 10-12 dana. Obično ovaj put je dovoljno za početak procesa fermentacije.
4. Dalje, masa je ispunjen i dopust (u gazu) „doseg” još mjesec dana.
5. Gotov proizvod se prolije na bocu i čvrsto začepljen.

3

Jabučni ocat kuhanje recept sa kvascem

Za kućnu ocat od jabuke, priprema:

• 1 kg jabuka.
• 10 g (vreća) suhi kvasac.
• 150-200 g šećera (ovisno o slatkoći jabuka).
• 1 l vode.

Faze dobivanja octa:

1. Jabuke oprati i samljeti (na ribež). Staviti pripravak na vreteno ili cakline tavi.
2. U dobivenu masu dodanog kvasca, šećera i vode. Promiješati sastojke.
3. poklopac Kapacitet ubrusom i poslati na toplinu, izbjegavanje sunca hit, za 7-10 dana.
4. Nakon toga, sastav bi trebao biti soj i ponovno poslati na toplinu (koji pokrivaju gazom) po mjesec i pol dana.
5. Spremni ocat prosuti na banke i blizu gusti pokrov.

Karakteristična pokazatelj spremnosti proizvoda je njegova pojava. Čim tekućina postala prozirna - ocat je spreman.

4

Primjena kući jabučnog octa

Ovaj proizvod je naširoko koristi, ne samo u kuhanju, ali i kod kuće lijek.

• Lijek pomaže kod osipa, pojave iritacija područja. Pomiješajte ocat s pamuk disk i obrisati uznemirujuće područja dermisa.
• Proizvod se također koristi za mršavljenje.
• Korištenje ocat pomaže u poboljšanju stanja noktiju, dobili osloboditi od gljiva na njih.
• Dodavanje proizvoda tijekom masaže je dodatni stimulativni učinak - cirkulacija krvi je poboljšana, ton dermisa povećava.