Šlam se može ukrasiti bilo koji desert ili izrezati na kavu. Obično se kupuju u trgovini - oni se tamo prodaju u baldahiju, koji je prije uporabe potrebno dobro tresti od strane energetskog tresenja. Ali takva krema sadrži mnoge kemijske aditive, koje, s čestim uporabom mogu naškoditi tijelu. Dakle, da se to ne dogodi, šlagom je bolje samo sami.
Kako napraviti šlagom - kakvu se kremu odgovara
Da bi se dobila ukusna masa, krema je pogodna s sadržajem masti od 30 do 40%. Ako kupite manje masti, možda ne pobijediti. Ako se više masti - oni će se u procesu zamaha pretvoriti u maslac. Kupi kremu ili u trgovini (na paketima postoji oznaka njihove debljine), ili na tržištu (saznajte od prodavatelja njihove debljine). Na pakiranju kreme za kupovinu pročitajte datum isteka - dospjelo ne uzimaju. Na tržištu krema samo najsvježinije.
Kako napraviti šlagom - kakav je potreban pribor
- Morat ćete pobijediti kreme pomoću običnog kulinarskog šiva. Može biti ručna i možda ugrađena u potopljenu mješalicu. Miješalica ne vrijedi koristiti, jer su mlaznice za kremu vrhnja su loše.
- Da bi se bičilo kremu, pripremite jela od nehrđajućeg čelika, stakla ili jestive plastike.
- I kruna i jela prije uporabe dobro operite vrućom vodom sa sodom i suha. Zatim ih držite u hladnjaku tako da se sve dobro ohladi.
Kako napraviti šlagom
Početna tehnologija:
- Krema označena masna ulijte u pripremljena jela i pokrijte ih folijom ili filmom. Stavite jela kremom na srednji puk hladnjaka i pustite ih da stoje od 6 do 10 sati.
- Hladna krema počinje pobijediti klin. Učinite to prvo polako, a kada proizvod počne postati deblji, povećajte brzinu. Pobijedite kremu u stanje kada se okreće posuđe, neće izliti. Za slatku kremu kad sjeckam, dodajte šećer u prahu. Uzmi ga na okus.
Ako je krema teško tučeno i ostaje tekuća, u njih je ispumpana posebna zgušnjavač za vrhnje. Prodaje se u bilo kojoj trgovini i obično je jedna vreća dovoljno za 0,5 litara kreme. Za više informacija, pročitajte na pakiranju zgušnjavača.
0
590
