Kako napraviti vino od čigre kod kuće

Thorns Vino je korisno od kupnje neobične boje i arome. Osim toga, ima značajku koja ga čini doslovno jedinstvenim - to je dezinfekcijski učinak na tijelo u različitim infekcijama. Vino kuhano vino iz čigra bit će ugodan dodatak svakom svečanom stolu.

1

Vino iz čigra s grožđicama

Recept koji uključuje uporabu grožđica naziva se "gubljenje". Vino se tako polako kuhano, ali njegov ukus stječe ugodan miris i postaje ugodniji.
Za trnje vina s grožđicama bit će potrebno:

• 5 kg bobica
• 3 kg šećera
• 2,5 litre vode
• 250 g grožđa

Recept:

1. Voda se izlije u pripravnu posudu gdje će se pripraviti vino. Grožđice se kreću i uklonite smrznutu i malu smeće, ali se i sami bobice ne peru. Prikazana je u istom spremniku gdje se nalazi voda. Oni uzimaju emajlirani spremnik i zaspali šećer, izliveni vodom i nastavite na nisku toplinu prije kuhanja.
2. Šećerni sirup nije odmah uklonjen iz vatre - dopušteno je da dah 5 minuta dok se pjena ne zaustavi. Nakon toga, emajlirana jela se uklanjaju iz požara i daju sirup da se barem ohladi do 20 stupnjeva, a zatim se transfuzira iisum i dobro promiješajte.
3. Poderane bobice su isprane i premještene kako bi uklonili smeće. Zatim ih zaspaju u kazneni lonac, izli su s vodom i stavili na malu vatru. Okret se kuha, miješajući dok se koža bobica neće puknuti. Nakon toga, tavina s mješavinom bobica se uklanja iz vatre i kozila. Bobice, zajedno s spokenim sokom, ulijte u spremnik, gdje je prelijepljen sirup.
4. Sirup s bobicama je pomiješan, prekriven presavijenim u nekoliko slojeva gaze i stavite ga u toplinu. Tamo bi trebalo potjerati oko tjedan dana, najmanje 5 dana.
5. Nakon što se obrok pojavljuje, kipući sok se filtrira iz sedimenta i prelijevanje u čistu posudu. Boca je najprikladnija za bocu s uskim grlom, jer će morati biti zatvorena s gumenom gumenom rukavicom s punktnim prstom. U takvom stanju Braga bi trebala biti mjesec dana, a fermentacija ne uspije.
6. Nakon toga, vino je pažljivo isušeno, pokušavajući ne ometati talog, u bocama u kojima će potrošiti 3 mjeseca u mračnom i hladnom mjestu. Nakon toga se trnje mogu piti.

2

Recept za tehnologiju vinara

Zapravo, kvasac je potreban za pripremu bilo kojeg vina, ali vinari koriste divljeg kvasca. Ne postoje samo na bobicama grožđa, već u onim bijelaca na koži bobica čigra. Zbog toga se nakon prikupljanja ne prati.

1. Prikupljene čireve bobice se valjaju, ravnomjerno raspoređuju bobice na listićima. Isti dobar rezultat može se dobiti ako dajete bobice da se zagrije na suncu ili drže nekoliko dana u hladnoj sobi. Prije trenutka kada je kolonija kvasca ojačana, mora postojati 2 ili 3 dana od kolekcije bobica.
2. Kada postoje, bobice pomaknu emajlirani kapacitet i zgnječene rukama ili uz pomoć tuca u pire krumpiru. Potrebno je da nema bobica ne preživljavanja.
   Rezultirajući pire se pomaknu u bocu i napuni toplinu u omjeru 1: 1. Nakon toga, grlo se zatvara uljem vune i inzistira vino toplo do 3 dana. Tijekom tog vremena sok će imati vremena pasti, a Mezga će ustati.
3. Osim toga, pojavit će se pjena i miris, što ukazuje na početak procesa fermentacije. Nakon toga, šešir iz pjene počinje uklanjati jednom svakih 2 sata, inače postoji rizik koji će se razbiti. Nakon još 3 dana, sok se pomiče u zasebnu bocu, periodidy kroz cjedilo, a zatim ponavljajući proces čišćenja pomoću finog sita. Tijelo mesa se pritisne i rezultirajući sok je također ispunjen sito.
4. Voda dodaje recept, ali uzimajući u obzir već dodanu vodu. Također se odlikuje čaša žlice, šećer se otopi u njemu i postupno dodati ovu smjesu na sok. Za slatkog grla vina na 3,5 litre soka, potrebno je 800 g šećera i 0,5 litara vode.
5. Zatim se u novoj bočici premjesti u novu bocu, ispunjavajući ga s tri četvrtine - pjena se odlikuje tijekom fermentacije, koja će ispuniti ostatak. Odozgo se zatvorene rukavicom s probušenim kažiprstom i preuredite bocu gdje je temperatura oko 18 stupnjeva. Sunčeve zrake ne bi trebale ići tamo.
6. Za suhe ili polu-suhe trnje, potrebno je 250 g šećera po litri h Za desertno vino potrebno je 100 g više.
7. Vino od skretanja luta 40 dana. U ovom trenutku, ne dodiruju ga kako ne bi uzburkali. Ako želite napraviti jako vino, onda preostalih 400 g šećera na recept pridonosi dio, s razlikom od 5 ili 7 dana. Zahvaljujući tome, vino će biti u stanju bolje odbaciti vino, a njegova će se tvrđava povećati. Uzgojno vino pažljivo se vukla, a ne Balanut talog. To je učinjeno uz pomoć fleksibilnog crijeva.
8. Nakon faze pripreme vina naziva se "mirna fermentacija". Mlado vino se ulijeva u tenk gotovo tost i ponovno ga prekrijte rukavicom s probušenim kažiprstom. Nakon 2-3 dana, rukavica se očisti, spremnik je blokiran i preuređen u hladno mjesto gdje zrake sunca ne padaju. Preporučujemo spajanje vina u novi spremnik jednom svakih 2 tjedna kako bi se izbjegla drenaža sedimenta, ali on više neće dati gorčinu.
9. Nakon 4 mjeseca vino će biti lagano i potpuno spremno. Može se izliti u konačne kontejnere, začepiti i pohraniti za posebne prigode ili otvoriti istog dana.

U pripremi vina iz tla ne postoji ništa komplicirano. Najvažnije je dobiti strpljenje i točno slijediti odabrani recept.