Vino od šljiva kod kuće

Vino iz odvoda odavno koristi u zemljama istoka kao dodatak jelima od mesa ili do deserta. On ima svijetle, neobičan okus. Sami bobice, od kojih je kuhani ovo vino, dani su sposobna doniraju dugovječnost. Za pripremu vina iz odvoda, morate razumjeti cijeli proces kuhanja tako neobično piće.

1

tajne

• Unatoč činjenici da je vino se priprema od isušivanja različitih sorti, stručnjaci savjetuju korištenje tamnih sorti.
• Zbirka kanalizaciju počinje kada im je zrelo toliko za početak odvajanja od grana.
• Pali šljive oprati, ostalo su izložena suncu i ostaviti tako da za par dana. Ona pomaže bobice steći slatkišima.
• Prije nego što počnete vinarstva, svi potrebni sastojci i kontejneri su spremni.

2

glavni recept

U ovom receptu, koji se nazivaju i „klasična”, najteže je dobiti sok. U procesu pritiskom uslijed pulpe, može izaći kao tekući pire. U isto vrijeme, ovaj recept je vrlo jednostavan i opisan s gospodarstva među ostalim receptima za kućne vina.
Za šljive vina potrebno:

• Šljiva
• Šećer
• Voda
• Kapaciteti 3
• Filtar. Prikladni bikovi gaze.
• Guma medicinske rukavice

Recept:

1. Šljive su otkucava u jednoj posudi - to je bolje uzeti široki način da razriješi manipulacije - i baca što više vode kako savladati. Nakon toga, spremnik je prekriven gazom i dobije 3 dana.
2. Tijekom tog vremena, sadržaj posuda podijeljena je u suspenziju, koja se zove mezgi i sok. Mezga nije pogodan za uporabu, tako da je izbačen, a sok se šalje u drugu posudu. Tu se čuvaju dok ne luta. Istovremeno, njegov volumen ne smije biti četvrtina do ruba boce.
3. U ovoj fazi, šećer dodati sok. Njegova količina se mijenja s obzirom na ciljeve koje tragaju za vinara. Ako je njegov cilj je dobiti suho vino, zatim 1 litru. Tekućina će trebati čašu šećera. Za desertno vino, bit će potrebno 360 grama šećera. Nakon što je dodavanje, miješa do potpunog otapanja.
4. Nakon toga, medicinski rukavica je stavljen na bankovne, unaprijed uboda iglom jednim prstom. Sada spremnik je spreman potrošiti gotovo 2 mjeseca na toplom mjestu, gdje je sunčeva svjetlost ne pada. Temperatura u odabranoj sobi ne može biti veći ili manji sobi.
5. Pri utvrđivanju dostupnost vina naglaskom na poziciji rukavice. Iako je proces fermentacije nije završen, to će „stajati”. Kada padne - možete probati vino.
6. Nastala mlado vino je pretočena u trećem spremniku, što možete čvrsto zatvoriti. Nakon što je lišen pristupa zraka vino, to se čuva oko šest mjeseci u podrumu, filtrira i služio na stol. Do pune transparentnosti, šljiva vina izdržati oko 3 godine.

3

Scarlet vino

Nekonvencionalni načini pripreme šljiva vina su recept za brzu proizvodnju crvenih vina. Ovo osvježavajuće piće razlikuje od tradicionalnih vina šljiva u ono što se može dobiti u tri mjeseca.
Da biste to učinili, trebat će vam:

• Šljiva
• Cijev s kapaljkom
• Šećer
• filtar
• Kapaciteti 3

Metoda kuhanja:

1. Cut bobice su staviti u staklenku i provesti šećerom, naizmjenično slojeve. Nakon toga ulije pročišćeni, pravi tjedan u sobi s vodom.
2. Obustava će biti podijeljen u tri dijela, u kojem će se sladovina biti mesg i sedimenta. Je pretočena uz pomoć gumenog crijeva iz kapaljke u drugu posudu. Gorry pečat gaze.
3. Nakon 4 dana, šećer su počeli u vinu i čine ga svaki treći dan. Šećer se uzima u iznosu od 50 grama po litri tekućine. Nakon dodavanja šećera, spremnik se ponovno brtvljenje.
4. Mezdu iz prve suspenzije nije odbačen, ali nadopuniti s novim šljiva i vode sa šećerom. Nakon 7 dana, a dobiveni se prelije sladovine, filtrirani i mezdu šećer se doda. Potonji se dodaje po istom principu kao i prilikom pripreme prvog vina.
5. Nakon završetka fermentacije, kako se isprazniti, a preostala tekućina ne smije zakuhati oko 4 dana dok se ne osvjetljava. U isto vrijeme, talog ispadne, koja se prolijeva. Samo u ovoj fazi i vina mogu se spojiti u jedan hermetičan kapaciteta, začepiti i ostaviti na hladnom i tamnom mjestu za 2 mjeseca. Ako želite, kao vino može izdržati do šest mjeseci. Njegova tvrđava ne prelazi 15 stupnjeva.

4

Medicinska vina

Smatra se da je ovo vino pomaže da čuvaju srce i žile zdravima.
Za svoje kuhanje Vam je potrebno:

• 1 kg šljiva
• 500 g vode kuha
• 100 grama šećera
• 200 gr Izyuma
• 300 g vode
• 50 gr šećer

Recept:

1. Prikupljeni, ali ne pere, šljive su pritisnuli. Nastali sok pomiješan sa šećerom i vodom, nakon čega su se stavili u toplinu za tjedan dana.
2. Grožđice se prelijevaju na 30 stupnjeva s kuhanom vodom sa šećerom i ostavite 4 dana. Tijekom tog vremena, tekućina je nekoliko puta fiksirana dok ne postane transparentna.
3. Sok od šljiva spojen je na šećer u dionicama jednake 3 do 1. Nakon toga, smjesa se spoje iz grožđica, a boca je zatvorena rukavicom s jednim sićušnim punkcijom. Mješoviti i začepljen, sok mora držati 45 dana na sobnoj temperaturi.
4. Rezultirajuća tekućina se prenosi u pripravljenu unaprijed bocu i održava najmanje 3 mjeseca prije posluživanja vina do tablice.

U pripremi vina šljiva, najteže je pažljivo politi sok i čekati dok ne zamišlja do željene dosljednosti. Ipak, ako je sve učinjeno ispravno, vino s neobičnim okusom šljive udarit će sve goste.