Vino iz kosti trešnje kod kuće

Pripremite vino iz nekih kamenja, naravno, neće raditi. Ali ako dodate kosti tijekom kuhanja, vino višnje dobit će novi, izuzetni okus. Nisu svi novak vinari se uzimaju za pripremu vina zajedno s kostima, budući da sadrže cijanid i plavu kiselinu koja može nauditi zdravlje. Priprema vina s kostima, opisano u našem članku, zasigurno će uživati \u200b\u200bu svim vinarima, a završeno piće će oduševiti kuglanje s vašim andmongom.

1
Korist vina vina s kostima

Naravno, upotreba bilo kojeg alkohola mora biti moderiran. Ne brinite o domaćem vinu kao panaceu. Ali čak i iskusni liječnici bilježe korištenje trešnje piće:

obnavlja sile nakon napornog radnog dana;
sprječava razvoj onkoloških bolesti;
pomoći će se nositi s dugotrajnom depresijom;
ima anestetski učinak kada otežavaju artritis i artrozu;
uklanja toksine, teške metale iz tijela;
sprječava prerano starenje;
poboljšava spavanje;
normalizira rad probavnog sustava.

2
Priprema spremnika i sastojaka

Sjeti se da je proces kuhanja bilo vino voli čistoću. Posebnu pozornost treba obratiti na spremniku, to je od svog steriliteta da patogeni organizmi neće razviti u budućnosti. Ako ne postoji mogućnost sterilizacije, onda staklene ili plastične boce temeljito isprati tekućom vodom i obrišite suhom čistom krpom. Pazi da su spremnici lijevo od krpe u tankovima. Bobice također zahtijevaju zasebnu pozornost:

izlazak bobice bolje u rukavicama;
cherry ne dobili osloboditi od kostiju;
bobica mora biti zrela (čak i par nezrelih trešanja će uništiti okus);
kosti bi trebao biti cijeli broj, nije dopušteno da se pripremi vina iz deformirane kosti;
voće uklonjeno temeljito;
trešnja ne može biti pire, ostaviti u vodi više od 10 minuta;
bobice se poželjno ne natopi (to će poboljšati proces fermentacije).

3
Napravimo vino

Čak je i početnik uspio napraviti ukusno vino od prvog puta. Proces kuhanja vina nije težak, ali vrlo zauzet i zanimljiv. Uostalom, tako da želite liječiti svoje najmilije s pravim rubinskim pićem.

Potrebni sastojci:

zrela trešnja - 2 kg;
pitka voda - 2 l.;
Šećer - 800 g.;

Sada prelazimo na proces vinarstva:

1 faza - trešnja se preseli u duboku plastičnu zdjelicu i ruku početi stisnuti sok od bobica (pobrinite se da je svaka bobica slomljena, pokušajte tako da sok ostaje u spremniku i ne posut);
2 faza - dodajte 2 l. Vode i 200 g. Sahara, temeljito premjestiti ruke ili s drvenom žlicom (gledajte rukom čistom);
3 faza - rezultirajuće sredstvo za čišćenje naziva se nestanak, sada treba biti prekriven gustom slojem gaze i uklonite 3 dana na toplo i tamno mjesto bez nacrta;
4 faza - tijekom ovih 3 dana, valjak se mora miješati 2 puta dnevno (ujutro i navečer, po mogućnosti u isto vrijeme), pokušati premjestiti bobice na "potez" na dno spremnika;
5 faza - gotova masa treba filtrirati kroz gazu, torta više nije potrebna, mora se eliminirati;
6 faza - na filtrirani sok doda se 200 g. Šećer, tri ljestvica scene, temeljito miješati;
7 faza - buduće čišćenje vina u bocu za fermentaciju, stavite na vrat medicinske rukavice na vratu (u jednom od "prstiju" napravite rupu s iglom);
8 faza - pomaknite bocu vina u tamno i toplo mjesto;
Faza 9 - Nakon 5 dana, popunite malu borbu u duboku ploču, dodajte 200 dionica na nju i promijenite temeljito, slatka mahta da sipajte natrag u hort (u ovoj fazi morate napraviti prvi degustacija, ako je okus okrenuo Biti vrlo gorak, onda je tart opet potrebna i ukloniti kosti), staviti na rukavicu na bocu;
10 stupanj - nakon 6 dana postupka s dodatkom šećera, opisanog u 9. fazi, mora se ponoviti;
11 pozornica - čim rukavica "padne" s vratom, odabire tekućinu kroz cijev (imate mlado vino, svakako degustacija i dodavanje šećera na okus);
12. stupanj je mlado vino u čistim kapacitetima, premjestite se u podrum ili na hladnom mjestu.