Kako napraviti tijesto za cupcakes?

Obični kolač, ako se kreativno približava svom peku, potpuno zamijenjen s izuzetnim tortom. U jednostavnom tijestučastom tijestu, možete dodati nekoliko neuobičajenih sastojaka, a zatim pečenje nešto drugo za izvorno ukrašavanje - rezultat će biti zaprepašten. Ukusna, elegantna, mirisna - vrijeme je da nazovemo goste ili idite s domaćim remek -skom.

1

Tajne ukusnog kolača

Ovo pečenje podsjeća na keks, ali je više mirisni i kao da vlažno tijesto. Miris se postiže zbog prisutnosti začina, a vlažnost je posljedica prisutnosti u testu velikog broja bubnjeva: maslaca, jaja, mlijeko, kiselo vrhnje itd.

• Jaja, kiselo vrhnje, maslac, mlijeko i drugi slični sastojci uzimaju samo najsvježiju i sobnu temperaturu.
• Brašno je unaprijed definirano. Malo brašna, kao što je peti ili šesti dio, može zamijeniti krumpirov škrob - to će učiniti tijesto više zraka.
• Začini u obliku kardana, muškatnog oraščića, karanfila svakako stavite nekoliko sekundi u mikrovalnu pećnicu - tako će postati mnogo miris.
• Matice, grožđice, cuccats prije dodavanja u tijesto, držite pod u rakiju ili dobru votku. Alkohol će im dati neobičan začinjeni okus.
• Za više osjetljivu strukturu gotovog pečenja, cijela se jaja mogu zamijeniti samo žumanjcima, ali tako da njihova ukupna masa odgovara deklariranom receptu.
• Obrasci za pečenje koriste visoke tako da je kolač također visok. Prije testa, tijesta, strana i dno, razmazati rastopljeni maslac i posipati mrvice, ili brašno ili čak zgnječeno u matice mrvice.
• Becaus u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva jedan sat. U isto vrijeme, ne otvarajte vrata tako da se uskrsnuo tijesto ne ispadne.
• Pripremite se za hlađenje desno u pećnici, ali već u isključenom i otvorenom.
• Torta, nakon što se to iz kalupa, držite nekoliko sati na rešetki za punom hlađenje. Zatim zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da se zrele između osam i 48 sati. Duže kolač će biti u filmu, više će postati mokra.
• Zreli kolač ukrasiti bilo glazuru ili posuti šećer u prahu.
• Prije ukras može potopiti kolače sa šećerni sirup uz dodatak hrpta, liker, ili drugim okusom pića.

2

Tijesto za najjednostavnije domaće muffins

Osnovni recept koji je želite, možete dodati orasi, grožđice i začine:

1. 350 g maslaca, pola šalice granulirani šećer i paketić vanilin grudi u zdjelu u pahuljasti bijeli stanju.
2. 6 komada srednje jaja jedan pogon na masi ulja, svaki put miješanjem dobro do glatke.
3. 3 šalice brašna, pomiješajte četvrtinu žličice sode bikarbone i unesite ih u bazi jajeta ulja.
4. Kao punilo, uzeti pola šalice grožđica i šalicu oraha.

3

Tijesto za kolače s grožđicama glavnog

Teški, mokro, nevjerojatno lijepa na rez - to je sve o torta kapitala, koji je prethodno bio prodan u bilo kojoj trgovini. Danas, ovaj klasik cupcake se mogu naći u trendy slastice, a moguće je ispeći i doma. Trebat će vam:

• Maslac - 340 g;
• Brašno - 450 g;
• Tamno grožđica - 340 g;
• Jaja - 6 komada (4 cijeli jajeta i 2);
• Sol - 1 čip;
• Konjak - 3 žlice;.
• Prašak za pecivo - 1/2 TSP

Recept za ovaj test:

1. Soft maslac, tuku do svitanja za pet minuta, a zatim posuti u malim obrocima u nju sav šećer. Kada dodate ulje previše, umutiti šećer na vrijeme šećera rastopiti.
2. Sva jaja i odvojiti žumanjke u zdjelu s pauzom tanjura i prelijte ih rakije. To također dodati i sol.
3. U ulje šećer masa vrlo male količine, unijeti sve svoje jaja s klizaljkama. Nakon svakog ulaznog dijela težine na lomiti mješalice sjajem. U idealnom slučaju, trebali biste imati bijelu prozračnu kremu, koji u cjelini neće se osjetiti zrnca šećera.
4. Grožđice namočite pet minuta u kipućoj vodi, a zatim mazite ga osušite na ručnik. Posuti grožđice dvije žlice brašna, koji je odvojen od ukupne mase potrebne za ovaj recept. Obsypaniya grožđice brašno je potrebno kako bi se distribuirati ravnomjerno preko tijesta, a ne na dnu kalupa za pečenje.
5. Unesite preostalo brašno u masu od maslaca, jaja i šećer i miješajte lopaticom.
6. Nastala tijesto staviti sve grožđice, koje su laganje, posipati brašnom. Još jednom dobro izmiješati.

4

Tijesto za limuna cupcs

Od limuna cupcas neće biti odbijen od strane bilo koje sjedi za stolom, to je tako mirisna i svježa.

1. 100 maslac i 100 g šećera u prahu na znoj sjajem. Dodaj vrećicu vanilin šećera na njih.
2. Jedno jaje pomiješano s utikačem sa sokom od jednog limuna i uklonjena iz ovog citrusa sestre. Limun Prije toga, sakriti s kipućom vodom kako biste aktivirali okus.
3. Jaje u slatko ulja mase. Mix pjenjačom.
4. 250 ml masne mlijeka sipati tijesto i ponovo pomiješati.
5. Pola šalice gornjem razredu brašno pomiješati sa žličicom od tijesta prašak za pecivo i ući u bazu.
6. Za veću od limuna aroma, staviti gostu svijeće od citades od limuna kora u tijesto.

5

Tijesto za pare čokolade cupcox

Ovaj cupcake je otkriće za ljubitelje čokolade. Ovaj desert se priprema neobičan način, ali je potrebno da ga probati.

1. 300 g tamne čokolade dobre kvalitete i 200 g maslaca stavite u jednu zdjelu, te ih rastopiti na kupku s toplom vodom.
2. 5 komada velikih jaja i 200 g šećera pijeska ili praha s mješačem napuhati.
3. Pomiješajte dvije pripremljene mase i staviti u njih cijelo par žlice prosijanog brašna. Promiješati.
4. Oblik za cupcake podmazati rastopljeni ulje i obilno poškropi kakao u prahu.
5. Sipati tijesto u oblik i pokrije folijom.
6. Stavite obrazac na listu na koju sipati vodu unaprijed. Vode treba biti toliko da je dostigao srednji dio obliku kolača.
7. Stavite lim u vrućoj pećnici (175 stupnjeva) i pripremiti kolač od 1 sat i 15 minuta.
8. Dajte pare čokolada cupcake da se ohladi u obliku, a zatim ga izvadite na jelo. Ulijte desert rastopljeni crne čokolade.

6

Tijesto za ekonomski cupcake

Ako nema vrhnje ulje u kući, možete ispeći kolač i biljno ulje.

1. 3 Jaja Probudite u zdjelu za mikser i staviti 1 čašu šećera na njih. Tući se Bela.
2. Na masu, ulijte 1 šalicu kefira i kat čašu biljnog ulja, ali nužno mirisa. Promiješati.
3. Dvije čaše brašna pomiješati s bala paket za tijesto. Unesite brašno u pripremljenu masu.
4. Tijesto premjestiti grožđice, orasi, kandirano. Također možete staviti bilo kojoj osnovi začine.

I u ovom videu ćete vidjeti kako napraviti tijesto za cupcake na kiselim vrhnjem.