Gornja Luka je čest problem, zbog čega tako divno povrće često ne spada u salate i grickalice mnogih domaćica. Prekomjerna gorčina može pokvariti okus nježnih komponenti posude i ometati koncept cijelog jela. Osim toga, ne svi ne vole luk u svježem obliku sa svojim prirodnim piqucy i senfom. Kako ukloniti gorčinu od povrća?
Krastav
Najbolji način da se riješite luk od gorčine je marinizacija povrća. Ukiseljeni luk gubi gorčinu, postaje nježna i ukusna, ali zadržava svoju škripanje, aromu i elastičnu teksturu. Postoji mnogo recepata za marinirani luk za salate, od kojih će svaki pomoći u stvaranju idealne zalogaj za svaku prigodu. Od odabira recepata ukusnih i mirisnih, svatko će pronaći najbolju opciju za svoju voljenu salatu.
Top 6 ukiseljeni luk recepata
Najbolji prikupljeni recepti prikupljeni u ovom odabiru pomoći će da pripremite izuzetan dodatak salate ili hladnim grickalicama lako, jednostavno i ukusno!
Klasični recept
Ukusno i jednostavno recept za kiseli luk s kipućom vodom i octom će nadopuniti bilo kakve hladne grickalice. Da biste pripremili komponentu, trebat će vam:
- Tablica ocat - 3 tbsp.
- Sol - chiphotch
- Voda - 1/2 šalice
- Šećer - 1 tbsp.
Kuhanje:
- Prokuhajte vodu do strme kipuće vode.
- Teški luk. Što su kriške manji, brže i senf će bolje ići.
- Pomiješajte kipuću vodu sa šećerom, začinima i octom.
- Dodajte luk, temeljito promiješajte i ostavite komponente da biste dovršili hlađenje.
- Ohlađeni luk je bačen u cjedilo, dajte ubod marinadu.
- Sada možete dodati sastojak omiljenim jelima.
Začinjeni luk s limunom
Izvrsna i mirisna verzija luka oduševit će laganom napomenom limuna i začini. Da biste stvorili takav amuch, trebate:
- Badyan Stars - 1 kom.
- Luk - 2 kom.
- Šećer - 1 tsp.
- Biljno ulje - 1 tsp.
- Mirisni papar grašak - 3 računala.
- Limun - 1 računalo.
- Sol - 1 tsp.
- Crni papar grašak - 5 kom.
- Voda 100 ml.
- Timijan - Shpolov
Kuhanje:
- Grind luk.
- Kuhati vodu, dodajte sol i začine, lupanje marinen tri minute.
- Prelijte marinadu luk, dodati limunov sok i ulje. Ostaviti povrće pola sata, nakon čega se - za odvod tekućine i koristiti za pranje.
brzo marination
Jednostavno i vrlo brzo recept za hitne marination luk. To će potrajati:
- Sol - Shpol
- Ocat vinski - 2 žlice.
- Šećer - Shpol
Kuhanje:
- Grind luk i prelijte kipućom vodom za par sekundi.
- Suha voda vrenja i brzo donji luk u hladnoj vodi.
- Dodati šećer i soli u čašu kipuće vode, preliti octom i preliti luk tekućine, uzeti iz ledene vode.
- Ostavite pet minuta, nakon čega se pripremiti za dodavanje salatu.
pikantan
Mirisna komponenta sa zanimljivom aftertaste za povrće, salate sa ribom ili krumpirom. Bit će potrebni su sljedeći sastojci:
- Sol - 1 žlice.
- Kopar - 1 mala greda
- Ocat - 4 žlice.
- Luk - 3 kom.
- Šećer - 1 žlice.
- Voda - 250 ml.
Kuhanje:
- Grind luk i kopar.
- Pomiješati sa toplom vodom sol, šećer i octa. Ulijte luk na četvrt sata.
- Koristite komponentu za jela.
Oštar luk sa senfom
Dobra verzija začinjene lukom za povrće, salate. Morate zaliha takve komponente kao što su:
- Senf - 1 žlice. l.
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Majorana - Shpolov
- Balzamic ocat - 1 TSP.
- Začini Začinjena - sjajna
Kuhanje:
- Grind luk, pomiješajte s uljem, octom, začina i senfa.
- Mix i staviti u staklenku temeljito. Pošalji luk na hladnjaku dva sata.
- Luk su spremni za dodavanje zalogaje.
Azijski marinirana poriluk
Zanimljiva verzija kiseli luk za azijskim oštrih salate. Morate se pripremiti:
- Luk - 7 komada
- Umak od soje - 0,5 čaše
- Biljno ulje - 1 šalica
Kuhanje:
- Grind luk luk.
- Zagrijte ulje u tavi, dodajte luk i odmah izvadite povrće iz vatre.
- Dodajte umak od soje i ostaviti povrće za cijeli sat.
- Povremeno miješanje sjeckani povrće, nakon isteka vremenskog - upotreba za salate.
Takva jednostavna kiseli luk recepti će biti korisno za svakoga ljubavnica. Oni su svi uspješni, ukusna i dovoljno jednostavan za pripremu. Jela s ukiseljenim lukom sudjelovati posebnog hladu, svjetlo kiselost i nevjerojatnom pikantnog okusa.
0
295
