Tbilisi salata je jedna od najukusnijih gruzijskih salate. To je obogaćen zdravim povrća i zelenila. Dojenčad ove namaz dodaje govedina. Oštar će dodati čili paprika. Tako ispada da je hladnjak od gruzijske kuhinje. U našem članku ćemo razmotriti klasični Tbilisi salata recept.
Za pripremu salate na klasičnom receptu, trebat će vam:
- Crveni Gotovi Grah - jedan banke
- Goveđa lopatice - 300 g
- Luk crveni - 1 kom.
- Paprika Bugarski Crvena - 1 kom.
- Čili - 1 kom.
- Paprika Bugarski Orange - 1 kom.
- Češnjak - 2 zubi
- Kinza - 1 greda
- Peršin - 10 g
- Oraha - 30 g
- Ocat
- Sol, papar, Hmeli-Sunneli
- Biljno ulje
Priprema slijed:
- Operite govedina pod velikom broju tekuću vodu, kuhati i ohladiti
- Isperite grah uz pomoć cjedilo i pričekajte dok stabljika vode. Prevesti u dubokoj posudi
- Luk očistiti, izrezati strane polutke i poslati na grah. Za posuti s octom i dati stajati 5-7 minuta.
- Sve vrste paprike očistiti od sjemenki i narežite na tanke slamke, dodati na salatu
- Goveđi odrezak uz vlakana ili kocke i poslati sjeckani sastojaka
- Orasi čiste i pržiti na vruću tavu, podmazani sa biljnim uljem, u roku od 5 minuta. Samljeti sa žbukom, dodati na salatu
- Ispere, osuši cilantro, peršin i češnjak, nasjeckati, poslati na već pripravljene sastojcima
- Haljina salata s biljnim uljem, dodati začin i lagano promiješati. Neka stoje 40 minuta.
Ova svijetla, lijepa, jednostavna za pripremu salata ukrasiti vaš stol odmor i bez sumnje će zadovoljiti svoje goste. Njegova volja će biti veliki vrhunac svoj blagdan.
0
414
