Kako se vjenčati s gorkim paprikom

Obožavatelji oštrih grickalica raduju se zreloj sezoni gorke paprike kako bi napravili više rezervi za zimu. Gorky Pepper se može jesti ne samo svjež, već se može dodati i drugim prazninama, slanim, pa čak i označenim.

Ako ne možete živjeti dan bez pikantnih i oštrih jela, a u prehrani je uvijek prisutan paprika, tada definitivno trebate napraviti praznine za zimu. Ispada da akutna nije štetna, već u malim količinama, čak i korisna za tijelo. U Gorky Pepperu ima mnogo vitamina grupe B, kao i vitamina K, C, E i A, PP, puno željeza, kalija, pa čak i fosfora. Ljudi koji pate od bolesti želuca i crijeva moraju biti posebno oprezni za hranu, a bolje je odbiti uopće.

1

Kako se vjenčati s gorkim paprikom, prvi je put

Razmotrimo više nego što je korisno za posao:

• oštri papar - 1 kg;
• oglasni ocat 9% - 1 šalica ili 250 ml;
• biljno ulje - 1 šalica;
• češnjak - 1 glava;
• sol - 1 žlica. Kompletno;
• Šećer - 4 žlice. pun;
• začini: lon list - 2 pcs., Perpar Miris Peas - 15 PCS.

Kako kiseli papar:

• Papar treba temeljito oprati, razvrstati, bacati oštećeno. Izrežite repove. Poželjno je raditi u rukavicama.
• Sada trebate očistiti češnjak, isperite lovorov list (hladna voda).
• Voda se mora staviti na peć (1 L) da prokuha. Stavite u tavu: šećer, sol, začine, ulje ulje, češnjak i posljednji sastojak - ocat.
• Morate pričekati dok se marinada ne probije, poklopac je potrebno zatvoriti.
• Čim marinada počne kuhati - stavite pola dijela pripremljene paprike, blanširajte 5 minuta.
• Preporučljivo je unaprijed pripremiti banke, sterilizirati se na prikladan način. Stavite svaku staklenku na dno: lovorov list, češnjak, papar, sipajte kipuću marinadu i odmah se razvaljajte.
• Za ovu količinu paprike i marinade, pripremite dvije litrene banke.
• Nakon što su se poklopci valjali, morate okrenuti staklenke naopako, staviti je na dasku, zamotati je toplom pokrivačem. Banke s paprom trebaju se potpuno ohladiti, a zatim ih treba staviti na hladno mjesto za pohranu.

2

Kako se vjenčati s gorkim paprikom - drugi put

I u ovom receptu nema ulja, papar je gotovo isti okus kao i svjež.

Što će biti potrebno:

• voda - 1 l;
• oglasni ocat 9% - 2 žlice;
• sol i šećer - 1 žlica;
• češnjak - glava;
• začini - crni papar, lovorov list - po nahođenju;
• crvena gorka paprika - 1 kg.

Kako pravilno kiseli papar:

• Isperite papriku, pažljivo izrežite suhe krajeve kako se sama podloga ne otvara.
• Stavite začine u svaku staklenku. Lovački list mora se oprati u hladnoj vodi.
• Sada ćemo napraviti marinadu: izlijte vodu u tavu, stavite sol i šećer, a također izlijte ocat.
• Pričekajte kad marinada proključa, a zatim oguljeni češnjak stavite kriškama (ne trebate rezati), lovorov list i crni papar, kao i papar. Morate kuhati samo 7 minuta dok papar ne postane mekan.
• Spremni papar treba staviti u staklenke, distribuirane začine: češnjak, lovorov list i papar, sipati vruću marinadu. Odmah razvaljajte i stavite dno, obavezno ga zamotajte.
• Kad se ohladi - uzmite ga u podrum, stavite u smočnicu ili drugo hladno mjesto za pohranu.