Tko je rođen i živio u SSSR-u, pamti mađarski žetvu od paprika i rajčica - greben. Danas je teško pronaći ukusnu salatu na policama trgovina, ali to neće biti mnogo teško pripremiti kod kuće i ne uzima puno vremena. Mi ćemo podijeliti s vama receptima na zimu, nadamo se da će vas pitati za okus.
Predavanje - povrće salata
To je sigurno reći da je u Mađarskoj sama nećeš reći kakva predavanja je klasik. Svaka domaćica će dokazati da je njegov recept ispravan. A, ipak, dvije komponente - patrona paprike i rajčice su osnova jelo. Dodatni sastojci obogaćeni i napraviti više zasićenih salatu ukus:
- mrkva
- luk
- češnjak
- biljno ulje
- ocat
- tikvica.
- grah
- kupus
- patlidžan
Svaki iskusni domaćica posjeduje osobni način kuhanja, krećući se od prabaka, baka, mama.
MOR - Ekonomski recept
Potrebno je poduzeti:
- papar slatka, pun, poželjno 3 kg crvena
- rajčica 2 kg (bolje da se kasno, guste sorte „krema”)
- sol 2 žlice.
- Šećer 6 žlice. (Pokušajte okus, možete dodati više)
Priprema salatu:
- Moje rajčica, izrezati i ukloniti sjemenke
- Mi preskočiti kroz mljevenje mesa
- Kuhati dobivenu masu od 20-30 minuta. (Možete kuhati više, tako da je dosljednost postaje gusta)
- Paprika izrezati uzduž 6 dijelova ili pruge preko
- U konačnom mase rajčice, zasititi šećer, sol i papar sjeckani komadići
- Mi dovesti do kuhati i kuhati 10-15 minuta.
- Izjavljujemo spreman salata u čistim obalama i sterilizirajte (litra 20 min.)
- Zatvorite poklopce koji pokrivaju deka, neka mi potpuno ohladi
Salata - lecopier ispravno i uredno pripremljen može se pohraniti do proljeća.
Predavanje - klasičan recept
Mora se uzeti
- 5 kg rajčice Surp
- 5 kg paprika u biološkom zrelosti (potpuno disanja)
- 1 čaša octa (poželjno jabuka)
- 1 šalica rafiniranog ulja suncokreta
- 1 tbsp. Sahara
- 3 tbsp.l. Sololi.
Priprema FEDEGE:
- Rajčice kuhaju 20 minuta, obrišite cjedilo
- Oslobodite sok od rajčice 30 min.,
- Na kraju ću dodati šećer, sol biljnog ulja, mirisne papar 4 računala., Karantizacija 2 računala.
- Zaspam papar kuhani s kriškim i kuhajte 10 min., Na kraju, napunite octom
- Postavite na banke, sterilizirajte i rasprsnute u presave
Curenje i mrkva
Uobičajeni i ukusni recept za povrće, ne može se nazvati klasičnom, ali ova opcija će morati kušati ljubitelje očuvanja od papra. Metoda pripreme i količina proizvoda identična je klasičnom predavanju, jedina razlika na 5 kg rajčica će se dodati:
- 2 mrkve
- 3 Lukovitsy
- petrashki korijen
- cjevčanik
- 6 češnjaka češnjaka
Priprema salate
- Biljna masa kuhati pola sata i obrisati kroz veliki sito
- Ponovno smo zapalili 15-20 minuta. Dodat ćemo ocat, šećer, sol, ulje i sjeckano na komade papra (pogledajte sve proporcije u receptu klasičnih curenja).
- Razbijemo se u suhim sterilnim limenkama, sterilizirati, žuriti, okrenuti uzvodno dno i ohladiti prije stavljanja na dugotrajnu pohranu.
Mnogi domaćini dodaju povrće, jabuke, jabuke, svježe rajčice zamjenjuju pastu od rajčice, umjesto šećera. Napravite više bogat okus curenja, dodajući žlicu cimeta, karanfil, đumbir ili akutni papar. Također možete eksperimentirati s komponentama i metodama kuhanja u kuhinji i podijeliti svoje remek-djela povrća sa svojim susjedima i prijateljima.
0
460
