Domovina je Mađarska, ali su vrijednosti ovo jelo za izvrstan okus u gotovo cijelom svijetu. U klasičnoj verziji, greben se sastoji od rajčice i paprike, ali postoje i varijacije u receptu. Pripremite predavanje s dodatkom mrkve, s oštrim paprom, s patlidžanima, uz paradajz paste, pa čak i sa kobasica. Tu su i opcije bez rajčice. Recept za kuhanje predavanje na klasičnom receptu.
Sastojci:
rajčice - 1 kg (odabrati potpuno zrelih plodova s \u200b\u200bmesnati pulpe);
slatka paprika - 2 kg (ako se paprike različitih boja, to će dati gotovih jela lijep izgled);
češnjak - 10 - 15 zubi;
biljno ulje bez mirisa - 1 šalicu;
zeleni peršina, kinse ili kopra 150 g (uzeti zelje svog ukusa);
ocat 9% - 1 žlice. l;
Šećer - 1/2 stanica;
sol na okus.
1
Pripremite sve sastojke. Rajčica, paprika i zelje oprati i osušiti, očistiti češnjak.
2
Rajčice očistite kožu za ono da se rezovi križno iz voća na njih, spustiti u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim prebacio u posudu s hladnom vodom. Sada je koža će lako ukloniti. Smanjiti na svaki 6 kriške.
3
Narezane rajčice preskočiti preko mljevenje mesa ili samljeti na bilo koji drugi način. Brzo se nositi s ovim zadatkom potopne blender. Uzmite posudu odgovarajuće veličine, pretvoriti u to slomiti rajčice, dodajte sol, šećer, biljno ulje i dovesti do kuhati.
4
Pročišćeni češnjak sitno poremetiti ili koristiti poseban pritisnite. Dodati ga u vrelišta rajčice smjese. Iznos češnjaka može se povećati do 20 zubi ili svoj ukus.
5
Bugarski papar Očistite sjemenke izrezati u male segmente. Kuhari preporučuju rezanje svaku papriku na 8 do 10 duguljaste dijelova.
6
Dodajte papar na kuhani rajčicu, dovedite do kuhanja i pripremite se na niskoj temperaturi, miješanju, 30 minuta. Pepper bi trebao postati meka, ali ne i iskršten.
7
Nakon 30 minuta, dodajte ocat i zeleni, pomiješajte, pregovarajte još 5 minuta i uklonite iz vatre. Jelo je spremno. Dajte ga cool i poslužite kao užinu. Ako kuhate zimi, pokrenite ga s vrućim na sterilnim bankama i rt. Prilikom podnošenja, ukrasite svježe zelje.
Za ljubitelje oštrih jela dodajte oštro crvenu papriku na okus zajedno s zelenilom.
Lecio - savršeno nadopunjuju meso ili riblje jela. Također vrlo ukusna uporaba kao hladni umak.
Podijelite savjete:"Kako kuhati curenje od papra i rajčice"
0
483
