Kako kuhati patlidžana u pećnici

Od patlidžana možete pripremiti bezbrojnu količinu različitih zadovoljavajućih, jednostavnih, ali uvijek ukusna jela. Korisno je što je više moguće, brzo i ukusno se može skuhati u pećnici, za koje ne morate imati neke izvanredne kulinarske talente.

1

Pravila pečenja Eggplazhanov

Da ne bi pokvarili jelo, morate znati opća pravila za pripremu i pripremu patlidžanata:

• Odaberite patlidžana s elastičnom sjajnom kožom, bez pukotina, s usko susjednim kanalizacijom. Mladi voće patlidžana bi trebalo biti zeleno, nemaju čvrste vene.
• Zbog visokog sadržaja patlidžana solanina apsorbira. Očistite gorčinu pomoći će namakanje u slanoj vodi.
• Ako ćete napraviti kavijar - očistiti kožu, a ako samo pecite - bolje je napustiti kožu. Pokazalo se da je ukusna i neće im dopustiti da se raspadaju.
• Patlidžane se vrlo aktivno apsorbiraju uljem, pa ih kuhate u pećnici - najljepši i ekonomski pogled.
• U duetu s češćima patlidžana uvijek idu nevjerojatno ukusna. Također, Kinza je dobro usklađena s njima.

2

Ratatoule

Jedno od najpopularnijih jela širom svijeta iz patlidžana je ratatu. Pogotovo voli vegetarijance, jer, bez mesa, u okusu, to nije inferiorno od izuzetnih mesnih jela.

Za kuhanje trebamo:

• srednje veličine patlidžana - 2 kom.
• tikvice - 1-2 komada;
• rajčice - 4-5 komada;
• pepper Sharp - 1/2 kom.
• peršin i Dill - 2-3 grančice;
• češnjak - 1 zuba;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• sol;
• mljeveni crni papar.

Za umak od rajčice:

• rajčice - 2 kom;
• bugarski papar - 1 PC.;
• luk - 1 kom.

Kuhanje:

1. Izrežite patlidžane, tikvice i rajčice s krugovima, debeli na pola prsta.
2. Na dnu oblika za pečenje ulije ulje i stavite povrće u krug, naizmjence ih. Dodajemo sitno sjeckani češnjak i papar, sol.
3. U tavi, pržite luk i paprike, dodajte rajčice na graniku i 5 minuta. Ulijte povrće s ovim umakom.
4. Pečemo u pećnici ispod pergamenta na temperaturi od 200 stupnjeva 1 sat.

3

Punjene patlidžane

Za muškarce možete kuhati jelo za obrok. Brodovi patlidžana, punjeni mljevenim mesom, izuzetno su sočni i ukusni.

Za kuhanje trebate:

• 0,5 kg mljevenog (dućan ili kuhano neovisno);
• 3 velika patlidžana;
• 2 jaja;
• 1 rajčica;
• 1 mala žarulja;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• Češnjak, sol, papar, začine.

Kuhanje:

1. Izrežemo patlidžane na pola i izrezali jezgru.
2. Fino rezati ono što je izrezano, dodajte meso mljevenim mesom uz sitno sjeckani luk i češnjak, sol i druge začine za vaš ukus. Tamo smo podijelili jaja.
3. Temeljito pomiješajte dobiveno mljeveno meso i postavite u našim brodovima, dobro neovlašteno rukovanje.
4. Podmažite lim za pečenje s maslinovim uljem i nanesite na naše brodove.
5. Od gore navedenog za ukras, postavljamo prstenove rajčice i stavili peći 40 minuta.

4

Patlidžana pod sirom

Ovo je još jedna zanimljiva mogućnost kuhanja.

Za patlidžane ispod sira trebate:

• 4 srednje patlidžana;
• 6 rajčica;
• 200 g čvrstog sira;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• Češnjak, papar, sol i začini.

Kuhanje:

1. Izrežemo patlidžane i rajčice s prstenom s debljinom od oko 2 cm, ležali u obliku za pecivo.
2. Svaki sloj soli, papra, doda se češnjak, ulijte kiselo vrhnje i pospite naribanim sirom.
3. Stavili smo u pećnicu 30 minuta.

Brzo hraniti neočekivane goste ili pampiranje domaće nešto ukusno može se lako pripremiti pečene patlidžana u skladu s jednim od tih recepata. Jednostavni proizvodi, minimalno novac i vremenski troškovi, a na izlazu - ukusna jela.