Kako pripremiti Adzhika

Početna adzhik je mnogo ukusna trgovačkih umacima. U isto vrijeme, to je više koristan, jer nema konzervansa u njemu. Adzhika može pripremiti apsolutno za svačiji ukus: slatko, oštar, kuhano, sirovo, samo s povrćem ili s dodatkom voća. Ovaj začin je pogodan za jela od mesa, dobro je iscijediti špageti, adzhika se može koristiti kod pečenja pizze. Adzhik će pomoći iu slučaju da nije bilo obroka u kući, ali ja stvarno želite jesti. Bashed s akutnim adzhika crnom slot kruha s utvrđenim narezane narezane Sala - ukusniji ovaj sendvič je ništa!

1
Kako kuhati adzhika - bitne proizvode

Gotovo sve povrće, zelje i začini se koriste za Adzhika. Osnova početnu umakom uglavnom rajčica, ali ponekad se zamjenjuju rajčica. Povrće je bolje čak i da se malo overprained, pa će Adzhika ispasti sočan. Začini i zelenila može varirati, tj U svakom pojedinom receptu dodajte ih više ili manje - prema vašoj želji.

2
Kako pripremiti adzhik kuhana rajčica, jabuke i češnjaka

Za Adzhika, uzeti 5 kg rajčica, 0,5 kg luka, kisele jabuke, mrkva, paprika. Sve okrenuo na mljevenje mesa.
Također rasturati se 5 komada gorka papar.
U biljnom masom, uliti 2 čaše biljnog ulja i stavi 2 žlice šećera i iste soli.
Kuhati Adzhik na laganoj vatri 2 sata, a zatim staviti češnjak protisnuti u tisku (8-10 polova).
Kuhajte još 20 minuta.
Spread Adzhik na sterilizirane staklenke i zatvoriti svoje kapke.
Kada će izradak se ohladi, prenijeti ga na hladnom.

3
Kako pripremiti Adzhik kuhana s zucchi i paprike

Rezati komade:

tikvice - 5 kg;
slatka crvena paprika - 1 kg;
jabuke - 1 kg;
mrkva - 1 kg.

Twist sve na mljevenje mesa zajedno sa:

češnjak - 200 g;
gorki papar - 300 g;
petruška i kopar - 1 veliki zraka.

Masa prijenos na posudu i doda šećer - 200 grama, soli - 100 g ocat 9% - 5 žlice biljnog ulja - 500 ml. Kuhajte adjika 3 sata, a zatim stavi ga na obali. Čuvati na hladnom umaku.

4
Kako kuhati adjika kuhani s patlidžan

Uzmite 2 kg rajčica, paprika 1,5 kg, 2 kg patlidžan, 2-3 kom. feferon, 1 šalica češnjaka.
Sve izrezati na mljevenje mesa, a patlidžan ga kuhati 10 minuta.
Biljna masa luk sol - u okus, paprika - za okus, biljno ulje - 1 čaša octa - 3/4 cup.
Adjika pirjati 1 sat, a zatim uvaljati se u sterilizirane staklenke.

5
Kako kuhati adjika kuha s repom

Adzhika mljeti u blenderu ili mlincu:

paprike - 1 kg;
luk - 1 kg;
mrkva - 1 kg;
repa - 1 kg;
rajčice - 6 kg;
vruće paprike - 3 komada.

Sve se miješaju sa soli (3 žlice), suncokretovo ulje - 0,5 čaše, octa - 1 čaša. Čir adjika 2 sata. Ulijte u staklenke i neka se ohladi. Prijenos u hladnjaku.

6
Kako kuhati sirovi adjika s hrenom

Samljeti hren korijena - 300 g svježe rajčice - 3 kg, češnjak - 300 g
Dodaj povrća 2 žlice soli i 200 ml octa 6%.
Adjika miješati i ostaviti da stoji na hladnom 7 dana.
Zatim ga preliti na obali i držati pod poklopcem najlon u hladnjaku.
To adjika postaje ukusnija, više ustrajala je. Rok trajanja sirove adzhika - 2-3 mjeseci.

7
Kako kuhati adjika rajčica

Za ovu ukusnu adzhika morate kupiti paradajz paste najviše kvalitete, koja je, bez škroba u svom sastavu. Paste potrebno 500 ml. To pomiješati sa sjeckanim povrćem u mljevenje mesa:

paprike velika veličina - 15 kom.
gorak papar - 5 kom;.
svježe peršin - 2 velike zrake;
režnja češnjaka - 300 g

Također dodajte:

šećer - 100 g;
sol - 80 g;
ocat čvrstoća 9% - 100 ml;
biljno ulje - 400 ml.

Adjika kuhati 30 minuta na laganoj vatri. To se stalno miješajte da se gusta masa nije izgorio. Ulijte u staklenke i spremiti u hladnjak. Ako želite nagomilati na delicije za buduću upotrebu, onda može i adjika u sterilizirane staklenke.