Si vous voulez faire plaisir à vos invités ou à vos proches, les «larmes d'ange» vont vous aider avec cela. Ce magnifique dessert ne laissera personne indifférent. Dans notre article, nous examinerons la recette classique de ce gâteau.
Ingrédients pour la cuisson
Pour préparer le gâteau, vous aurez besoin de:
couche inférieure
- Farine - 1 cuillère à soupe.
- Huile crémeuse - 90 g
- Sucre - 2 c.
- Egg - 1 pc.
Couche caillée
- Fromage cottage - 300 g
- Sucre - 0.5 Art.
- Yolks à œufs - 3 pcs.
- Crème - 100 ml
- Sucre de vanilline ou de vanille
Souffle
- Protéines d'œufs - 3 pcs.
- Sucre - 3 c.
Processus de cuisson des gâteaux
- Pour préparer la couche inférieure ou la base, vous devez être ramolli, mais pas l'huile fondue pour rouler avec du sucre. Ajoutez un œuf, tavelée de farine à travers un tamis et pétrir la pâte. Couvrir le film d'alimentation de pâte fini et retirez-le dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Le fromage cottage, le sucre, les jaunes d'œufs et le mélange de Vanilli se mélangent bien, pour la crème et mélangez à nouveau.
- Clause Forme pour cuisson du papier et lubrifier avec du beurre.
- La pâte glacée distribue de la forme, faisant de petits côtés.
- Ensuite, ouvrez le parchemin sur le test et s'endormir toute la zone des haricots. Il sauvera une couche lisse et empêche la pâte levée pendant la cuisson.
- Cuire dans un four préchauffé à 160 ° C 15 min.
- Retirez le parchemin avec des haricots et placez la couche caillée sur la base. Envoyez au four pendant 30 minutes.
- Battez les protéines glacées, ajoutez du sucre. Puis battez à nouveau à la formation d'une mousse épaisse.
- D'au-dessus de la crème au fromage cottage, posez le souffle et envoyez 10 minutes supplémentaires au four.
- Obtenez un gâteau du four, couvrez-la avec un couvercle et donnez-le à vous détendre 2 heures.
Le gâteau est obtenu très doux et de l'air. Le secret du nom du gâteau est que, sous le couvercle, il est recouvert de gouttes - "larmes d'ange". Par conséquent, ce dessert se décorde.
0
409
