gâteau de Napoléon avec crème - recette

Chacun de nous goûter le gâteau « Napoléon » est familier depuis l'enfance. Il est fait toutes les mères et les grand-mères. Peut-être, dans le monde, il n'y a pas une telle personne qui ne serait pas le gâteau d'amour « Napoléon » avec une crème anglaise, car il se révèle toujours délicieux, doux et imprégné. Si vous ne savez pas comment faire cuire un gâteau dans l'article, nous présenterons quelques recettes simples pour vous aider à créer facilement un chef-d'œuvre culinaire sur la table de vacances et non seulement.

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Napoléon - une recette classique pour quiche

Napoléon sur cette recette devient si tendre qui fond pratiquement dans la bouche. Donc, pour vous préparer besoin des composants suivants:

• margarine - 250 g
• eau - 1/2 Art.
• farine - 3.5 - 4 c. + 1 cuillère à soupe.
• lait - 1 litre
• sucre - 1/2 Art.
• le lait condensé cuit - 1 pot
• beurre - 200-300 g

Se rendre à la préparation du gâteau:

1. Tout d'abord, préparer la pâte. Pour cela nous avons besoin de la margarine froide couteau arbitraire de hacher et de la farine dans une mouture mie fine. L'eau se réchauffe un peu de, peu à peu ajouter dans la chapelure et prêts pétrir la pâte. Si le repas ne suffit pas, et la pâte est encore bâton à la main, ajouter de la farine.
2. La pâte finie est mis dans le réfrigérateur pendant une demi-heure et commencer à faire une crème anglaise.
3. lait de première ébullition, puis versez dedans le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Après cela, un peu Verser 1 cuillère à soupe. la farine et faire cuire à feu moyen, en remuant constamment des morceaux Évitez la farine formés. Faire cuire quelque part 3-5 minutes. jusqu'à ce que la masse épaisse. Ensuite, retirez la crème de la chaleur et de donner refroidir.
4. On obtient la pâte du réfrigérateur, le diviser en 9 portions. Chaque portion a été roulée en un gâteau rond, mis dans un bac de cuisson graissée et cuit au four dans un four préchauffé à 200 degrés, environ 3 à 5 minutes.
5. Lorsque tous les gâteaux sont cuits, l'un d'entre eux moudre en miettes pour dépoussiérer le dessus et les côtés du gâteau.
6. Maintenant, nous produisons notre crème. Lait condensé bouilli Connectez-vous d'huile crémeuse et battez un bon mélangeur. Ensuite, nous nous connectons tout avec une crèmee refroidie.
7. Maintenant, nous recueillons notre Napoléon. Nous mettons le brut sur le plat, puis nous le lubrifions abondamment avec de la crème. Nous faisons donc avec tous les Korzhi. Lorsque le dernier brut est flou, notre gâteau sur les côtés a complètement échoué.
8. Et enfin, la dernière touche - nous saupoudrons notre beauté d'en haut et sur les côtés de la miette.
9. Imprinquons le gâteau de 4 à 5 heures et procédons à la dégustation.

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Napoléon croustillant avec crème anglaise - Recette

À la prochaine ordonnance, les gâteaux sont obtenus plus croustillants et friables. Mais le gâteau de cela n'est pas moins savoureux. Donc, pour la préparation de Napoléon, nous prenons un tel ensemble de produits:

• Œufs - 7-8 pcs. + 1 pc.
• sucre - 1 cuillère à soupe. + 1 cuillère à soupe.
• margarine - 100 g
• vodka - 1 cuillère à soupe.
• farine - Combien ira + 3 c. pour la crème
• lait - 1 litre
• beurre crémeux - 300 g

Algorithme de préparation Suivant:

1. Préparez d'abord la pâte. Pour ce faire, prenez des œufs avec du sucre et fouetté le coin. Cela ajoute également une margarine douce. Encore une fois, nous avons battu la masse du coin.
2. Ajoutez progressivement la farine, pulvérisant la masse impressionnée par la vodka. Pétrir progressivement la pâte. Il doit être doux. Nous assumons la pâte de côté depuis une demi-heure, couvrons-la avec une serviette ou un film de nourriture, de manière à ne pas découvrir.
3. Pendant ce temps, nous cuisinons de la crème. Nous prenons un litre de lait cru, lancé à 200 ml de celui-ci et la mettons à ébullition. Pendant que le lait bouillonne, dans un récipient séparé, nous fourrons 1 œuf dans un récipient séparé, ajoutez 200 ml de lait cru et 3 c. farine. Tout le monde est bien mélangé à une consistance homogène de manière à ce qu'il n'y ait pas de morceaux de farine.
4. Dans la bouillie de 800 ml de sucre de sucre de lait et cuire sur une chaleur lente, en remuant jusqu'à une dissolution complète du sucre. Voici une fine couche coulant une masse cuite de lait cru, d'œufs et de farine, en remuant constamment. Cuire littéralement quelques minutes avant d'épaissir, après quoi nous retirons la crème finie du feu et laissez-la refroidir.
5. Retourner au test. Nous le divisons pour 13-15 parties, chacun d'eux étant finement roulant, mis sur une plaque à pâtisserie lubrifiée et cuire dans un four préchauffé jusqu'à sa préparation. Avant de mettre la racine dans le four, il est nécessaire de le battre avec une fourchette, de sorte que, lorsqu'il est cuit, ce n'est pas une bulle. Les gâteaux de cette recette sont cuits très rapidement.
6. Après avoir cuit tous les gâteaux, l'un d'entre eux grincait dans la miette, pour le craquement du gâteau.
7. Maintenant, prenez un beurre doux en température ambiante et mélangez avec une crème à froid.
8. Nous commençons à recueillir le gâteau. Chaque brut est la crème bien manquant. Lorsque le dernier gâteau est lubrifiée, lubrifier le gâteau sur les côtés et Parsemer complètement miette. Vous pouvez également prendre un gâteau au-dessus des fruits noix, raisins secs, ou le chocolat râpé. Tout dépend de votre désir, les opportunités et les préférences.
9. Donnez le gâteau de poursuivre l'horloge 6-8, et encore mieux de le faire dans la soirée, qu'il est imprégné toute la nuit. Après cela, vous pouvez organiser boire du thé.

Malgré le fait que ces 2 recettes sont fondamentalement différentes, le gâteau est obtenu tout aussi incroyable pour le goût. Vous ne pouvez essayer de cuire Napoléon et goûter avec une tasse de thé parfumé. Bon appétit!