Comment faire cuire le gâteau Napoléon

Ce gâteau a beaucoup de fans - minces, gâteaux littéralement ajourées et la crème douce ne laissera pas indifférent pas un seul fan de doux. gâteau de Napoléon est considéré comme un chef-d'œuvre de la cuisine de la Russie. Préparer ce délicieux gâteau sera en mesure de chaque hôtesse.

Une des légendes de l'apparition de ce gâteau lit - le dessert appelé « Napoléon » a été inventé pour l'anniversaire en 1812. Ensuite, les cuisiniers ont été travaillé et a créé un nouveau gâteau d'air, dont la forme était sous la forme d'un tri-CRAC. Ce dessert a conquis le cœur de beaucoup de Russes et de la même époque ce dessert se préparait dans chaque maison. Seulement, au lieu d'une forme triangulaire, le petit gâteau a atteint les dimensions du gâteau.

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Comment faire cuire le gâteau Napoléon

recette classique:

farine - 600 g;
margarine - 300 g;
oeufs - 2 pcs.
l'eau est un verre incomplet;
sel - pincement;
vinaigre - 1 c.

Préparation du gâteau « Napoléon »:

Margarine peut être pris directement du réfrigérateur (à savoir, il sera nécessaire) afin qu'il soit commode de le saisir sur une grande râpe.
Après la margarine est écrasé, dans un bol que vous devez verser la farine tamisée, mélanger la margarine avec de la farine tout droit avec vos mains pour obtenir une miette d'huile.
Dans un autre bol, vous devez mélanger les œufs, l'eau, le sel et le vinaigre. Battre beaucoup.
Ce liquide doit être versé dans la mie d'huile, mélanger à nouveau, pétrir la pâte épaisse pas.
La pâte pour cortes doit être élastique et ne collent pas à la main.

Cuisson dans cortery:

A partir du test, vous devez former les mêmes balles, chaque pellicule dans le film alimentaire, mettre au réfrigérateur à refroidir.
Obtenir kobobs réfrigérées du réfrigérateur en une: la pâte est laminée en un gâteau mince.
Faire cuire les gâteaux sont nécessaires dans un four bien préchauffé. Pour que le korge à boire régulièrement, dans plusieurs endroits, il est transpercé par une fourche.
Des gonfleurs lorsque la cuisson changera de taille, afin d'obtenir parfaitement des gâteaux, vous devez utiliser la plaque du diamètre ou du couvercle souhaité. L'élagage ne vous précipitez pas également à jeter, ils peuvent être placés à côté de la plaque à pâtisserie, puis utilisez pour décorer le gâteau.

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Comment faire cuire une crème pour un gâteau Napoléon

Pour préparer un air, crème littéralement fondu, vous aurez besoin de:

Œufs - 4 pcs.;
lait - 1 L;
farine - 100 g;
sable de sucre - 300 g;
le sucre de vanille est facultatif.

Comment faire de la crème:

Le lait frais doit verser dans une casserole, porter à ébullition.
Alors que le lait se réchauffe, les œufs doivent être confondus avec du sucre, battre avant l'apparition de la mousse blanche.
Dans le processus de battage, vous devez ajouter de la farine. Si vous aviez envisagé d'enrichir le goût de la crème, vous pouvez également ajouter Vanillin. Et si vous utilisez du sucre, il doit être mis aux œufs avec du sucre de sable.
Lait chaud (n'apportez simplement pas à la phase d'ébullition), vous devez verser une arme mince dans la masse principale, agitée constamment pour qu'aucune grumeade ne se soit formée.
Pour mettre une casserole avec une crème sur le poêle (allumez le petit chauffage), en remuant constamment pour atteindre le degré d'épaisseur souhaité.
La crème est prête - nous supposons que la touche de touche se refroidisse.

La crème peut être préparée tout de suite, puis prenez la cuisson du cortex.

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Assemblage de gâteau Napoléon

L'occupation la plus intéressante et la plus simple est l'assemblage du gâteau. Il est nécessaire de rejoindre tous les gâteaux avec de la crème, former un gâteau. Les crèmes ne regrettent pas, abondent abondamment chaque brut!

La décoration du gâteau ne prend pas beaucoup de temps, vous devez couper une grosse miette de la pâte, qui s'est jointe avec les Korges, déclencher sur cette miette. Boca arrange-toi de la même manière - laver à la crème, saupoudrer d'une miette.

Le gâteau doit être mis au réfrigérateur au moins 4 heures de manière à ce qu'il soit imbibé. Dès que les gâteaux deviennent doux, vous pouvez mettre sur la table et préparer du thé. Il est temps de goûter un délicieux gâteau "Napoléon".