Le nombre de gâteaux fait la recette classique

Maintenant, il existe une grande variété de toutes sortes de pâtisseries de confiseries: gâteaux, gâteaux, muffins, tartes, etc. Si vous ne savez pas quel gâteau cuire à l'arrivée des invités, les «ruines de comte» seront une excellente option pour cette raison. Il s'agit de vacances à gâteau, il a l'air très présentable et tout simplement délicieux au goût. Et avec la recette de sa préparation, vous serez familiarisé dans cet article.

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Recette classique pour le décompte "Count of Radio"

Ce gâteau est assez non standard à la fois en apparence et en assemblage. Ayant essayé de le faire cuire au moins une fois, vous en ferez une décoration de chaque table festive. Pour préparer ce chef-d'œuvre culinaire, nous prenons les ingrédients suivants:

• pour le test:

1. pCS des œufs-2-3.
2. sucre - 1 cuillère à soupe.
3. crème sure - 200 g
4. milk condensé - 1/3 boîtes
5. cocoa - 1 cuillère à soupe.
6. soda - 2 c.
7. vinaigre - 1 cuillère à soupe.
8. flour-2-2,5 cuillère à soupe.
9. margarine pour lubrifier le plat de cuisson

• pour la crème:

1. maison de crème sure - 0,5 L
2. milk condensé - 1 banque
3. sucre - 1 cuillère à soupe.
4. sugar à la vanille - 1 sac

• pour le glaçage:

1. lait - 6 cuillères à soupe.
2. sugar - 3 cuillères à soupe.
3. cocoa - 3 cuillères à soupe.
4. beurre 50 g

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Préparation des gâteaux

Ainsi, après avoir préparé tous les ingrédients nécessaires, nous passons au processus de cuisson même:

1. Pour commencer, préparez la pâte. Pour ce faire, briser les œufs dans un récipient dans lequel nous allons pétrir la pâte, verser du sucre ici et tout battre bien avec un mélangeur.
2. Ensuite, versez de la crème sure, versez du soda dans une cuillère à soupe et éteignez-la avec du vinaigre. Après cela, versez le lait condensé et mélangez la masse résultante. Ensuite, ajoutez progressivement la farine, mélangeant tout bien.
3. La pâte se révèle comme des crêpes épaisses. Maintenant, lubrifiez la forme, il vaut mieux qu'il soit rond. En principe, la pâte est parfaitement cuite et ne colle pas aux murs, mais si vous en doutez, vous pouvez couvrir le plat de cuisson de parchemin. Versez 1/3 de la pâte sous une forme lubrifiée et mettez-la dans un four puits à une température moyenne. En règle générale, le gâteau donne environ 15 à 20 minutes, tout dépend du four.
4. Dans la pâte 2/3 restante, ajoutez le cacao, mélangez bien. Versez ensuite dans une forme graissée et cuire également. Laissez les gâteaux cuits au four refroidir. En attendant, nous préparons la crème.
5. Mélanger la crème sure maison, le lait condensé, le sucre et le sucre de vanille et tout battre bien avec un mélangeur jusqu'à ce que la crème devienne moyenne densité. Maintenant, nous commençons à récupérer notre gâteau.
6. Ensuite, coupez le gâteau avec du cacao en morceaux arbitraires, généralement les carrés de 3 * 3. Nous répandons le gâteau blanc sur le plat (c'est-à-dire sans cacao). Lubrifiez-le avec de la crème. Et maintenant, chaque morceau de gâteau coupé avec du cacao est plongé dans la crème de tous les côtés et mis un gâteau blanc graissé. Ensuite, dissez la couche suivante, puis la suivante. Ainsi, disposer une colline.
7. Préparez maintenant le glaçage. Pour ce faire, faire bouillir du lait, dissoudre le sucre et le beurre, ajouter du cacao, en remuant en continu à feu doux, dissoudre tous les morceaux de cacao avec une cuillère. Nous retirons le glaçage du feu, laissons-le refroidir un peu, puis le remplissons de nos «ruines de comte». Vous pouvez créer des motifs, ou vous pouvez simplement le verser sur le gâteau en cercle. Tout dépend de votre imagination.
8. Si vous ne voulez pas vous soucier de la préparation de la glaçure, vous pouvez simplement faire fondre la tuile du chocolat noir dans le bain-marie et verser les gâteaux résultant de glaçage. Le résultat sera le même.
9. Maintenant, laissez bien le gâteau tremper. Il est préférable de cuisiner ce gâteau la veille des vacances, puis le jour de l'événement, il sera parfaitement saturé et fondera simplement dans la bouche.

Petit conseil! Le gâteau sera encore plus savoureux si, en train de l'assembler, vous déplacerez chaque couche avec des fruits frais ou en conserve ou des fruits secs. Un goût très, très piquant acquiert un gâteau, si chaque couche est décalée de tranches de banane. Il s'avère assez savoureux avec l'orange et le kiwi.

Dans tous les cas, si vous préparez un tel gâteau pour la table festive, aucun de vos invités ne restera indifférent à un tel chef-d'œuvre. Assurez-vous que les critiques enthousiastes et les éloges ne vous feront pas attendre longtemps. Et aucun gâteau acheté dans le magasin n'est comparé au gâteau «Count Ruins», surtout s'il est cuit avec amour.