Tomates dans des banques comme le baril

Les tomates sont l'un des légumes les plus aimés, les hôteses les plus souvent fermées pour l'hiver. La conservation des tomates est toujours pertinente à la fois sur la table festive et pendant le déjeuner ordinaire ou le dîner. Dans cet article, nous apprenons la recette de la préparation de telles tomates.

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Préparation: Recette Numéro 1

Il existe une énorme quantité de méthodes utilisées pour préserver ce légume. Toutefois, les tomates salées en fûts sont très populaires.

Beaucoup d'hôtesses aiment planter des tomates en fûts, cependant, il y a ceux qui font des tomates salées, comme dans un tonneau, les conservent de la même rive.

Aujourd'hui, nous vous suggérons d'apprendre à sterrer des tomates dans une banque et de recevoir de délicieux légumes, comme un baril.

Nous avons besoin de tels ingrédients:

Tomates - à votre discrétion, en fonction de la taille de la banque
Ail - 5 dents
Sel - 55 g
Dill - quelques brindilles
Pois de poivre facile - 10 pcs.
Pois noirs - 10 pcs.
Poudre de moutarde - 15 g
Raifort

Nous prenons des produits au taux de la banque 3-Hitter

Nous commençons à cuisiner le salé.

Les banques à 3 logements sont assez bien et que nous secons. Assurez-vous de vérifier si toutes les banques sont toutes la jonction, il n'y a pas de jerseal, de fissures.
Si vous désirez, les banques ne peuvent pas être stérilisées.
Les tomates sont rincées, nous séchons et font des boursiers non profonds sur chacun, de sorte que les légumes ne tombent tout simplement pas pendant le salage.
Initialement, la banque dépose de l'aneth et des épices. Ensuite, nous allons tous les tomates.
Nous allons verser des tomates avec de la saumure, qui est très facile à préparer. Dans 1 litre d'eau bouillie, qui a déjà refroidi à la température ambiante, nous arrachons la quantité de sel spécifiée.
Nous versons de la saumure dans le pot et couvrons Marley Légumes.
Par gaze, nous sentons la quantité spécifiée de poudre de moutarde. Vous pouvez verser de la poudre directement à la banque, cependant, peut former de la moisissure.
Laissez les légumes dans cette position au moins un demi-mois.
Avec le couvercle, dans le même temps, les tomates n'ont pas besoin de fermer, endurer sur le froid.
Après un demi-mois ou 3 semaines, les banques doivent fermer les couvercles et laisser entrer dans une place froide pendant un demi-demi mois par mois.
Après cette heure, les tomates salées sont prêtes du baril. Ils peuvent être servis à la table avec les plats principaux ou utiliser comme collation.

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Cuisine: Recette Numéro 2

Mais une autre recette non moins simple et délicieuse pour les tomates du tonneau à la banque.

Nous avons besoin de tels ingrédients:

Tomates - au taux de la banque 3-Hitter
Dill - quelques brindilles
Pomme aigre - la moitié de 1 pc.
Bully - 1 pc.
Sel - 5 ppm
SALE SUCRE - 3,5 ppm
Poudre de moutarde - 2 ppm
Raifort
Pois noirs - au goût

Commencez à cuisiner:

Les tomates sont rincées, nous secons et allongons dans le conteneur, qui est prédéfini pour se laver, sèche et à volonté stériliser
L'ampoule est nettoyée, mine et coupe en deux, posée dans le pot sur les tomates
J'envoie aussi la moitié de la pomme, dans laquelle nous pré-retirons le noyau
Faire bouillir de l'eau et versez-la les tomates, aux bords du pot. L'eau doit être de l'eau bouillante et pas seulement chaud
15 minutes plus tard. Nous égouttons l'eau dans le récipient, ajoutons des épices, du sel et du sucre et apportez-le à ébullition
Je remplis de saumure et ajoute la quantité spécifiée de poudre de moutarde, fermez la boîte avec un couvercle
C'est tout, la conservation de l'hiver est prête!

Les tomates sur de telles recettes sont extrêmement savoureuses, essaient 1 fois, probablement plus. L'avantage des données de recette est que des ingrédients et du temps pour un besoin aussi de salage au moins, et le résultat - vos doigts se lèchent.

Ne soyez pas paresseux, faites quelques canettes de l'été, puis en hiver, vous pouvez vous plaire vous-même et vos invités de cette collation incroyablement savoureuse.