Comment décaper le chou en pot

Choucroute - un plat de cuisine russe, qui est présent sur la table de presque toutes les familles durant la période automne-hiver. De plus, le chou salé peut également être utilisé comme plat séparé, remplissage avec de l'huile végétale, et comme une partie nécessaire de certains plats. Ceux-ci peuvent inclure :. salade, soupe, gâteau aux choux, etc. Dans cet article, vous apprendrez comment décaper le chou dans un bocal.

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Assaisonner avec le chou de sel dans une casserole sur la recette classique

Habituellement, lorsque le chou sans l'ajout de la saumure de sel, il est placé dans un récipient de sorte que vous pouvez mettre le joug de dessus pour l'apparition de jus de chou. Si le chou est salé à la banque, il est sûr d'ajouter de la saumure ou la marinade. Pour le décapage de chou dans un pot de 3 litres préparer les ingrédients suivants:

• chou - une tête (prise de poids de légumes 2-2,5 kg)
• carotte - 200 g
• eau - 1,5 L
• sel de table - 1 cuillère à soupe
• sucre - 2 cuillères à café
• feuille de laurier - 3-4 pc.
• piment de la Jamaïque - 7-10 pièces.

préparation de l'algorithme est le suivant:

1. Tout d'abord préparer la saumure. Pour cette eau ébullition, versez-le dans le sel et le sucre, le mélange jusqu'à dissolution. Nous donnons à recevoir la saumure à refroidir à la température ambiante.
2. Bien que nos refroidisse saumure, préparer les légumes. Chou coupé en deux et trois à la râpe spéciale pour le broyage. nettoyer et frotter les carottes sur une râpe régulière.
3. Ensuite, mélanger soigneusement les légumes déchiquetés, les ajouter à la feuille de laurier et le piment, mélanger à nouveau à choux avec des carottes « ont été remplies de » saveurs d'épices.
4. La masse résultante est posée dans le plus pur pot de 3 litres.
5. La saumure refroidie est versée dans un pot avec des légumes.
6. Banque ou une housse en nylon avec un couvercle ou une feuille de chou à nos prosalivalas de chou pas top obvetrivayas. Placez le pot dans une certaine mesure (à la saumure pendant la fermentation a été beaucoup de flux des banques) solitsya et laisser reposer pendant 2 jours à la température ambiante.
7. Après l'heure spécifiée, mettez le pot dans le réfrigérateur. À partir de ce point, le chou est déjà bien maîtrisé et prêt à être utilisé.

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Chou solique dans une banque par recette express

La prochaine recette de chou de pick-up a un goût savoureux plutôt épicé et plus conçu pour les gourmets. Il est également parfait pour les personnes qui ont des invités presque sur le seuil et il est nécessaire de cuisiner une collation savoureuse et utile dans quelques heures.

Donc, pour la cuisine préparer de tels produits:

• cabbage blanc - 1 tête pesant 2-3 kg
• carotte - 200-300 g
• ail - 1 tête
• eau - 1 cuillère à soupe.
• vinaigre - 1 cuillère à soupe.
• huile végétale - 1 cuillère à soupe.
• sucre - 0.5 Art.
• sel - 1 cuillère à soupe.

Allez directement au chou souder:

1. Nous préparons le chou avec des carottes de la même manière que dans la recette ci-dessus.
2. Nettoyage de l'ail, écrasant avec l'ail, le mélangeur ou la petite grasse. Bien mélanger avec une masse de carotte de chou.
3. Nous mettons la masse végétale résultante dans la banque pure de 3 litres.
4. Préparer séparément les saumures. Nous mélangez de l'eau, du vinaigre, de l'huile, du sel, du sucre. Nous apportons tout cela à ébullition, en remuant de manière à ce que tous les lâches soient complètement dissous et que nous remplissons une canette avec un cappos.
5. Après 2-3 heures, le chou est prêt à être utilisé. Maintenant, mettez-la dans un endroit frais et utilisez pour la destination.

Le chou pour une telle recette a un agréable goût aigre-doux et l'ail ajoute des notes épicées avec un plat cuit. Il devrait être servi, positionnement légèrement avec de l'huile maigre.

Le chou salé est un entrepôt de vitamines et de nutriments. L'alimentation dans la nourriture contribue à réduire le niveau de cholestérol, la lutte contre les microbes pathogènes dans le tractus gastro-intestinal, renforcer les murs des vaisseaux. De plus, le chou salé est un produit de faible calorie qui s'intègre parfaitement dans le régime alimentaire des personnes qui collent un régime alimentaire pour perdre du poids. En général, il est impossible de surestimer les propriétés bénéfiques du chou sel. Donc, essayez donc qu'une telle collation doit avoir assisté à votre table, d'autant plus que maintenant vous connaissez les merveilleuses recettes pour sa cuisine!