Comment faire cuire la confiture de pêches

La confiture parfumée des pêches est un vrai délice sucré. Il a non seulement un goût fin et délicat, mais aussi une vraie couleur ambrée. Pour la confiture, il est si savoureux et beau, vous avez besoin de connaître quelques trucs de sa cuisine.

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Sélection des pêches

Qu'est-ce que les pêches conviennent à la confiture?

• Pour la confiture parfaite, prendre des pêches mûres avec une pâte dense. Il est de ces fruits que vous obtiendrez la confiture avec des tranches entières transparentes.
• S'il vous plaît noter que le fruit a aussi un os bien séparés. Si l'os ne se sépare pas, vous pouvez le couper avec un couteau ou l'enlever avec une cuillère à dessert.
• Si les pêches ont un Skirm très dense, qui n'est pas séparée de la pulpe, ces fruits ne retirez pas seul. Avec eux, vous pouvez enlever la jupe avec un mince couteau bien aiguisé, puis les couper sur les tranches.
• Ne pas remettre à plus tard et les pêches, l'amour dont la chair ne tient plus la forme. Parmi ceux-ci, vous pouvez faire cuire un délicieux confiture homogène, qui ressemble à une confiture rare.

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Comment faire cuire la confiture de pêches avec des tranches entières transparentes?

La recette ressemble à ceci:

1. Peaches cacher l'eau bouillante et placer une minute à l'eau glacée. Retirez la peau des fruits.
2. les pêches coupées en deux parties le long et enlever les os.
3. Chaque moitié fait une trancheuse sur l'épaisseur moyenne ou de les laisser entier.
4. Peser le produit semi-fini obtenu.
5. Pour chaque kilogramme de pêches formés, prendre 1,2 kg de sable de sucre et 1 verre standard d'eau. Faire cuire le sirop d'eux.
6. tranches de pêches plus bas dans le sirop chaud et laisser reposer sans cuisson 6-7 heures. Régulièrement, donner une lame en bois pour une lame en bois de sorte qu'ils sont entièrement recouverts de sirop et ils ont bien trempés.
7. Après le temps d'imprégnation, mettre un bassin avec le bourrage futur le plus lent feu et faire cuire les pêches pour plus de trois minutes.
8. Donner à la confiture refroidir complètement et amener à ébullition. Faire bouillir 5 minutes.
9. Après un deuxième refroidissement complet, mettre la confiture à nouveau à ébullition et laisser cuire pendant 7 minutes.
10. propagation de la confiture chaude sur des pots stériles et les couvrir hermétiquement avec des couvertures.

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Comment faire cuire la confiture de pêches homogène, ressemblant à Jam?

Cette confiture est très bon pour servir des toasts croustillants du matin ou commencer à les crêpes.

1. les pêches Overpalic doux. Nettoyez la jupe grossière. Retirer l'os et couper les cubes.
2. Peser toute la masse résultante et prendre un sucre absolument en poids, à savoir Pour 1 kg de pêches, vous aurez besoin d'un kilogramme de sable de sucre.
3. Mettre dans les couches de bassin de pêches et de sucre préparé.
4. Mettez le bassin dans un endroit frais pendant 3-4 heures. Pendant ce temps, les cubes de pêches seront autorisés jus et le sucre seront dissous.
5. Transfert du bassin au feu minimum et faire bouillir 20 minutes confiture, interférant constamment avec elle avec une cuillère en bois. mélange intensif est nécessaire pour que la pâte de pêches de se transformer en une purée.
6. confiture d'ébullition se décompose dans le récipient dans lequel vous le stocker. Les bocaux avant ce doivent être stérilisés et les couvercles bouillir.

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Comment faire cuire la confiture de pêches appelée « Chronogramme »?

Récemment, la maîtresse de maison a commencé à être emporté par les billets « assortis ». Comme on peut le voir à partir du nom même, ils utilisent plusieurs types de fruits ou de baies à la fois. Si vous voulez apprendre à cuisiner des confitures insolites, puis prendre ces recettes avec les pêches. Pour une combinaison avec les pêches, les fruits de l'utilisation de tons clairs de sorte que la confiture vous obtenez l'ambre. Dans le cas d'ajouter des baies aux couleurs vives aux pêches, vous aurez un bourrage plus sombre.

Pêches et confiture d'abricot

1. Prenez le pillage des pêches et les abricots. Pour 1 kg de fruits libérés de l'os, préparer 1,2 kg de sucre.
2. Peach et abricots se replient en une couche dans le bassin et verser leur sirop chaud préparé à partir de sucre cuit et 125 ml d'eau.
3. Faire cuire la confiture en trois réceptions. Chaque fois après ébullition de cinq minutes, laissez-le se refroidir complètement.
4. Après le dernier refroidissement, mettre le bourrage de nouveau à ébullition et après 1-2 minutes, l'exécuter dans des bocaux stériles hermétiques.
5. Si vous le souhaitez, les abricots peuvent être remplacés par la même quantité de fraises et faire cuire est assorti de la même manière que décrit ci-dessus.

confiture de pêches et les pommes

1. Les pommes avec une pâte dense propre de la peau et les couper en fines tranches. Vous aurez besoin d'exactement 0,5 kg de robles.
2. tranches de pomme mis dans le bassin, où vous avez déjà à ébullition le sirop de 1,2 kg de sucre et 2 verres d'eau. Faire bouillir les pommes de cinq à sept minutes.
3. Envoyez le confiture et laissez-le refroidir légèrement. Dès qu'il devient chaud, mis dans les pommes Paul Kilo Polek des pêches. Mélanger le contenu de sorte que les pêches soient complètement recouvertes de sirop.
4. Le lendemain, altéré dans un endroit frais, envoyez un vide sur le poêle et faites cuire 5 minutes. Donnez au confiture complètement refroidir.
5. Apportez la confiture assortie à une autre ébullition et se décomposer après 5 minutes, encore chaud, sur les pots. Froid et prendre dans un endroit frais.

Confiture des pêches et des poires

1. Préparez deux types de fruits: pêches et les poires les plus juteuses. Assurez-vous de supprimer les peaux d'eux. Couper sur les mêmes tranches d'épaisseur. Peach et les poires prennent ou en quantités égales, ou dans toute autre proportion - à votre goût.
2. Pesez toutes les tranches et pour chaque kilogramme, préparez 1200 g de sable de sucre.
3. Les poires et les pêches mis dans le bassin et versez le sucre. Taz garder dans le froid.
4. Lorsque le fruit se brise le jus, mettre le bassin sur le feu et faites cuire la confiture première 3 minutes, puis 5 minutes, à la fin - 7 minutes. Après les deux premiers voyages, refroidissons entièrement le futur dessert sucré. Au cours de la dernière cuisson, mettez le sol d'une cuillère à café de sucre à la vanille dans le bassin.
5. Dans les pots, la confiture de la confiture, alors qu'elle est encore très chaude. Toux N'oubliez pas de chercher.

Et dans cette vidéo, vous trouverez une recette pour les billettes à la maison de pêches et de citron.