Comment faire cuire des confitures inhabituelles

La confiture habituelle, cuite de baies ou de fruits avec du sucre et une petite quantité d'eau, est assez savoureuse, mais pas très intéressante. Apprenez à faire bouillir la confiture de la confiture "avec un point culminant", aromatisant inhabituelle pour les desserts avec des épices et mélangez divers goûts et arômes dans la pièce.

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Kiwi, citron et chaux - Goût frais brillant et couleur émeraude

Cette confiture inhabituellement belle et parfumée est bonne car elle peut être soudée en hiver des fruits en vente à cette époque.

Pour la délicatesse dont vous aurez besoin:

• Kiwi sans skins - 600 g;
• Citron de taille moyenne - 1 pc.;
• Le zeste d'une citron vert;
• Sable de sucre - 400 g;
• Eau potable - 50 ml.

Recette de ce dessert:

1. Divisez le citron le long de quatre parties avec un couteau tranchant. Ne retirez pas la peau. Chaque quantité coupée en fines tranches. Supprimer les os.
2. Les morceaux de Limondo se déroulent dans une vaste casserole. Ajouter une demi-sucre et de l'eau.
3. Vérifiez le citron au feu lent et faites bouillir 10-12 minutes.
4. Purifié des peaux de Kiwi, coupez les cercles ou les tranches.
5. Mettez Kiwi pour le traitement thermique du citron. Ajoutez le reste du sucre.
6. Amenez la masse à ébullition et à cuire pendant 5 minutes.
7. Envoyez des confitures du feu et laissez-la rester dans la fraîcheur de 10 à 12 heures.
8. Le lendemain, amenez le bourrage à ébullition très lent et faites bouillir 20 minutes.
9. 5 minutes avant la préparation, mettez le billet de la Lyme Zest.
10. Faire bouillir la confiture chaude sur des pots stériles.

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Cerise, basilic et menthe - parfum mince inégalé

Habituellement, une cerise noire est utilisée sous une forme fraîche, car les billettes sont obtenues sans goût brillant prononcé. Mais si cette baie est tordue avec des herbes parfumées, la confiture de cerise peut frapper même le gourmet le plus sophistiqué.

1. D'un kilogramme de cerises denses sombres, retirez les os.
2. Les baies se déroulent dans un bol et les coulent avec deux verres de sucre. Gardez une cerise dans la pièce chaude pour que ce soit plus rapide que le jus.
3. Après la sélection du jus, envoyez un bol en feu et cuire très lentement 3 minutes.
4. Lorsque la masse après la première cuisson refroidit, faites-la bouillir à nouveau, se balance lentement 6 minutes.
5. Encore une fois, refroidissez le confiture et mettez-le en feu à nouveau, mais pendant 12 minutes.
6. Dans la dernière cuisson, ajoutez à la cerise de 10 feuilles de la menthe fraîche et 10 feuilles de basilic frais.
7. 2-3 minutes avant la fin de la cuisson, placez la billette sur la pointe d'un couteau d'acide citrique.
8. Gardez la confiture dans un endroit froide sombre - il ne perdra donc pas sa couleur sombre saturée et son parfum lumineux.

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Abricots, vanille et citron - une combinaison inhabituelle d'épices, arôme amélioré d'os

Beaucoup appelent ce dessert du tsarsky - tout comme il est. Pretty laborieux dans la fabrication, cette confiture décorera toute fête de thé festive.

• Abricots, vous aurez besoin d'une taille assez grande et légèrement indivisable - les prendre 1, 4 kg.
• Vous utilisez également du sucre en une quantité de 1 kg.
• Eau Préparez 100 ml.
• La vaniline et le zeste de citron sont un pincement.

Recette:

1. Cuire le sirop de tout sucre et de l'eau.
2. Les fruits coupèrent la rainure en deux moitiés, mais pas un abricot dorsal jusqu'à la fin.
3. Enlevez très doucement les fruits osseux.
4. Les os se cassent et sortent des nucléistes.
5. Entrouvera pour mettre dans les abricots coupés.
6. À plusieurs endroits, les fruits sont recouverts de cure-dents.
7. Mettez des abricots au sirop chaud et laissez-les rester pendant 6 heures.
8. Placez la casserole sur le feu et apportez le sirop d'abricots à ébullition. Faire bouillir 2-3 minutes.
9. Donnez au confiture complètement refroidir, puis maintenez-la pendant 8 heures froides.
10. Amenez la masse à bouillir à nouveau, mais faites-la maintenant pendant 4-5 minutes.
11. Le prochain entretien du sirop garantit au moins 12 heures.
12. Mettez à Vanillin Jam et Zest citron.
13. Faites bouillir le dessert pendant 5 minutes supplémentaires, puis l'étendez-la immédiatement sur des pots.

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Pêches, lavande et menthe - c'est comme ça que l'Italie sent

Les pêches ont un goût très délicat et la confiture d'entre eux sont très doux. Mais si vous voulez cuire la confiture avec le goût de l'Italie, utilisez cette recette.

1. Préparez un demi-kilogramme de pêches avec un os bien séparé. Chaque fruit touche légèrement le couteau tranchant.
2. Abaissez les pêches dans de l'eau bouillante dans de petites portions et gardez-les pas plus de cinq secondes.
3. Après eau chaude, cachez le fruit avec de l'eau glacée et retirez la peau avec eux.
4. Enlevez les os et coupez les pêches avec des tranches.
5. Trois cuillères à café de fleurs de lavande sèches mélangent avec du sucre dans la quantité de gramme sept.
6. Sucre parfumé Versez des tranches de pêche et attendez des allocations de jus.
7. Faites cuire le bourrage de trois réceptions de 5 à 7 minutes, chaque fois que l'ébauche d'enroulement pendant 5 à 7 heures.
8. Dans la dernière cuisson, mettez quelques feuilles de menthe dans la confiture.

Cette confiture est préférable de manger fraîchement soudé - dans des banques hermétiquement visitées et lors du stockage à long terme de la lavande peut commencer à être motrices.

Toute confiture ordinaire que vous pouvez faire inhabituelle en ajoutant vos épices préférées ou en mélangeant plusieurs types de fruits et de baies. Certaines maîtresses vont plus loin et parviennent à cuisiner des confitures de légumes. Voulez-vous cuisiner et une telle confiture inhabituelle, puis regardez ces vidéos.