Recette de confiture d'abricot

Cook Abricot Jam est le meilleur moyen de préserver le goût et l'arôme des abricots sucrés pour un hiver entier. Cuisson Les fruits sont complètement simples et de nombreuses recettes vous permettent de préparer beaucoup de confiture délicieuse avec des goûts différents. Mais avant de procéder à la préparation de cette délicieuse délice, vous devez savoir comment préparer correctement, puis cuisiner des abricots.

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Jam en abricot - travail préparatoire

Pour que votre aventure d'abricot de conserver une composition utile, un parfum d'été et un goût original, vous devez choisir le fruit droit, puis les préparer à la cuisson.

Chaque hôtesse utilisera nécessairement les conseils suivants:

• Le choix des abricots - il est nécessaire de prendre mûre modéré, avec une pulpe souple élastique et une couleur saturée de la peau. Si les abricots sont submergés, ils sont décomposés dans le processus de cuisson et, le vert, puis le bourrage se révélera être acide, avec une cruelle pour goûter des tranches d'abricot. De plus, les fruits doivent être sans dommages, traces de pourriture ni de moisissures.
• Préparation des abricots - fruits lavés, laissez-les sécher complètement. Puis nettoyez-les en fonction de la recette sélectionnée: laissez-la avec un noyau ou supprimez-la, coupez les abricots avec des tranches, des cercles ou découpez.
• Préparation des canettes - Prenez le nombre requis de canettes, assurez-vous qu'il n'y a pas de fissures et d'autres dommages, puis ils les lavent soigneusement. Après cela, le conteneur doit être stérilisé.

Lorsque la préparation est terminée, vous pouvez commencer la préparation de la confiture.

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Boucles d'abricot moitiés

Le moyen le plus simple de cuire la confiture d'abricot est de couper des abricots en deux, enlever les os, ajoutez du sucre et faites-les cuire jusqu'à la préparation.

Pour la cuisson prendre:

• abricots mûrs de toute variété - 3,5 kg;
• sucre - 3,5 kg.

Cuisson:

1. Les abricots lavent, enlever les os.
2. Les moitiés d'abricots ontchètent le sucre spécifié.
3. capacité Envoyer avec des fruits pendant plusieurs heures afin que le sucre est maigre et mélangé avec du jus d'abricot.
4. Après cela, placez le récipient avec des abricots sur un faible feu, et, en remuant, faites cuire une demi-heure. Comme la formation de mousse, prendre soin.
5. Donner la confiture refroidir et négocier 30 minutes. Cela permettra à la peau d'abricot d'acheter une consistance molle.
6. Après cela, étalez la confiture sur des pots stérilisés et coulé.

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tranches de confiture d'abricot

De abricots avec une pâte dense et peau ou de ne pas la fin de fruits mûrs, vous pouvez cuisiner non seulement savoureux, mais aussi très belle confiture. Il ressemble beaucoup si vous le servez avec des crêpes, des glaces et autres desserts.

Pour la confiture dont vous avez besoin:

• abricots - 1 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• eau - 0,3 l.

Cuisson:

1. Abricots se Prény, laissez-les sécher.
2. Les fruits se divisent sur les mêmes tranches, tout en supprimant les nucleists.
3. Prenez un récipient émaille, mettez abricot tranche là.
4. De sucre et de l'eau pour souder le sirop. Il est nécessaire de le faire cuire jusqu'à ce que les cristaux de sucre soit complètement dissous.
5. Sirop chaud verser aux abricots. Secouez le cul plusieurs fois pour que chaque plongeons trancheuse dans le sirop. Utilisez la pelle, une cuillère ou d'autres éléments ne doivent pas nuire à l'intégrité des pôles.
6. Maintenant, conserver les produits pendant 12 heures. Puis-je vider le sirop, ébullition, verser aux abricots, et les laisse à nouveau pendant 12 heures.
7. Pour la troisième fois, égoutter le sirop, et immédiatement après l'ébullition de les verser abricots.
8. Mettez le confiture à ébullition sur un petit feu. Pendant une heure, la course abricots afin que le sirop ne soit pas brûlé.
9. Jam verser dans un récipient stérilisé, et fermer hermétiquement.

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Bouquet d'abricot dans une cuisinière lente

Sans ennuis inutiles que vous pouvez faire cuire la confiture dans une mijoteuse. Il tournera la confiture pas plus mal cuit de façon traditionnelle.

Préparer:

• abricots - 3 kg;
• amandes - 375 g;
• sucre - 0,75 kg;
• vodka - 5 c. l.
• citron - 2 pcs.

Comment cuisiner:

1. Abricots préparer de la même manière que dans la recette précédente.
2. Mettez-les dans une tasse d'appareil de cuisine, saupoudrez avec le dessus de sucre, et versez le jus des citrons. Donner les ingrédients à tremper pendant 35 minutes.
3. Harves dans l'eau bouillante, au bout de 20 minutes, les retirer de l'eau, enlever la peau d'eux.
4. Allumez le multicuiseur en mode « extinction » si vous souhaitez préparer un bourrage de lumière liquide, ou en mode « cuisson », si vous souhaitez obtenir une délicatesse plus épaisse.
5. Préparer un bourrage de 60 minutes. 5 minutes avant la fin, verser la confiture d'alcool.
6. Après avoir éteint l'appareil, la délicatesse est géré par les banques, déployer.