La confiture maison de prune sera une excellente alternative aux confitures et configuras des achats coûteux. La confiture est préférable de cuisiner sans os pour utiliser à la fois les tartes ou le tricot. La confiture de prune peut être au goût naturel soudé et vous pouvez expérimenter différents additifs intéressants.
Rates sans prunes d'os traditionnelles
Prenez 1 kg de drain, qui sont des os bien séparés. Retirez les queues et coupez la prune le long de deux moitiés. Supprimer les os. Les prunes se déroulent dans le bassin et versent au sirop préalablement préparé. Pour le sirop, vous aurez besoin d'une demi-tasse d'eau et d'un demi kilogramme de sucre. Tenez les prunes dans le sirop de 4 heures, puis faites-les bouillir sur une chaleur lente pendant 15 minutes. Donnez au mélange pour refroidir et faire bouillir à nouveau. Cela devrait durer 15 minutes. Va refroidir la confiture pour la deuxième fois et mettra à nouveau sur le poêle. Après la troisième bouillie de quinze minutes, courez la billette sur les pots et bloquez-les avec les couvercles.
Confiture de prunes sans os avec menthe
Pour cette confiture, choisissez les prunes de jaune et très douce. Dans les fruits, retirez les os et posez-les dans le bassin pour la cuisson. Les prunes dépensent du sable de sucre - prenez-la un demi-kilogramme pour chaque kilogramme de fruits purifiés. Lorsque les prunes sont vides que le jus, et cela peut prendre jusqu'à 8 heures, mélanger la masse avec une cuillère en bois et envoyer des plats sur le feu. Après avoir fait bouillir le feu de la confiture, réduisez et faites cuire beaucoup de 20 minutes. Après la première cuisson et le refroidissement ultérieur du confiture, apportez la pièce à bouillir à nouveau et placez plusieurs feuilles de menthe. La deuxième fois, la confiture est également de 20 minutes. Conférence de prune chaude emballant sur des pots avec des feuilles de menthe.
Confiture de la prune de chocolat
Cette confiture est plutôt rappelant une pâte de chocolat épaisse, qui est bien barbouée sur des toasts chauds. Pour Jam, vous aurez besoin:
- pLUMS Couleurs sombres mûres - 2 kg;
- sable de sucre - 1 kg;
- bonne qualité poudre de cacao - 5 c.
- baume cognac ou alcool sur les herbes - 2 c.
Les drains enlèvent les os et tournez-les sur la meuleuse à la viande. Tirez la prune avec du sucre et laissez-le casser. Ensuite, mettez la billette sur le feu et faites cuire un très petit incendie pendant environ une heure. Lors de la cuisson, le mélange interfère constamment avec elle à brûler. Après l'heure de cuisson, mettez la poudre de cacao dans la confiture et bien mélanger le contenu du bassin. Faire bouillir la confiture pendant une autre heure. À la fin, verser de l'alcool à la masse de café crème et laissez-la faire bouillir quelques minutes. Prêt de la confiture au réfrigérateur ou au sous-sol. Cette confiture peut être faite encore plus savoureuse, mais il est alors nécessaire de mettre 100 g de chocolat noir au lieu de cacao et d'ajouter 100 g d'huile de crème de haute qualité. Il vaut mieux ne pas préserver cette pièce pour l'hiver - elle doit être utilisée pendant une semaine.
La prune est bien combinée à tout fruit. Il peut être mélangé avec des cerises, des pêches et des abricots lors de la cuisson. Mais cela vaut la peine de prendre soin de la beauté de la pièce. Pour la confiture des prunes avec des abricots ou des pêches de prunes, vous devez prendre la couleur de la lumière et avec des cerises - sombre. Le sucre aura besoin de 0,5 à 1,2 kg, en fonction de la douceur des fruits.
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