Cherry Jam est un produit très savoureux, doté de nombreuses propriétés utiles. En cuisine, pas très laborieuse, si vous avez déjà sur des baies prêtes sans os, sinon vous devez transpirer.
Confiture d'os cerisier - préparation des baies de l'entrepôt
Se débarrasser des os. Les premières baies de cerises apparaissent déjà à la fin du mois de juin et nous sommes pressés de préparer la confiture parfumée.
Après la récolte, vous devez sélectionner et laver la baie. Regardez-le pour être mûr et fort, sans brindilles et feuilles. En plus de faire le plus difficile de la recette entière, à savoir, retirez les os des cerises. Pour cela, il existe un dispositif spécial qui sans problème et qui les retirera rapidement en appuyant sur la main. Il y a aussi un remède folklorique: une épingle est prise et un os rond est tiré d'un côté de la croissance du fusil. La dernière voie est plus compliquée, mais toujours mieux que d'essayer de le faire avec vos mains. Les cerises resteront donc rondes et belles et la confiture sera beaucoup plus appétissante. Mais spécifiquement pour ceux qui décident de tirer manuellement des os, il y a une astuce - préparez deux récipients avec de l'eau fraîche propre, mettez la cerise en une, et dans le second pli, les os abaissent constamment vos mains dans l'eau. Donc, les doigts et les ongles ne seront pas allumés et seront propres.
Recette pour la confiture de cerisier sans graines
- La prochaine étape nous donne la possibilité de résoudre exactement la façon dont la confie ressemblera. Nous allons devenir plus denses et sombres avec une longue cuisson avec beaucoup de sucre que la moyenne 1: 1. Les cerises glisseront et fusionneront avec la confiture elles-mêmes. Mais nous allons essayer de faire un autre, plus léger, où chaque baies sera vue. Donc, nous versons du sucre à la cerise dans une casserole, où la confiture sera bouillie. Atténuement en remuant une casserole sur le feu.
- Le feu doit être très lent et quelques minutes plus tard, la mousse apparaîtra. Il vaut mieux enlever avec une cuillère en bois. Les cerises pesseront le fond, de sorte que vous devez constamment les mélanger. Il est nécessaire de faire bouillir le confiture en général environ 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez avoir le temps de préparer des banques: laver soigneusement et quiveler, bien sécher. Alternativement, utilisez simplement le stérilisateur.
La confiture est prête! Versez-le soigneusement dans les banques. Fermez les couvercles et retournez. En outre, faites tout de différentes manières. Quelqu'un couvre les rives d'un manteau ou de des choses en laine, quelqu'un croit qu'interrompre immédiatement les banques sur l'étagère au réfrigérateur. Aucune de ces méthodes n'affecte le goût de la confiture. Mais néanmoins, il est néanmoins préférable de mettre d'abord les banques dans un endroit sombre frais et après quelques heures pour réorganiser le réfrigérateur. Bon appétit!
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