Comment faire cuire un confiture du cassis blanc?

Les baies de groseilles noires sont riches dans des substances gélifiantes responsables de la gant des blancs d'hiver. En raison de la présence d'une énorme quantité de pectine et de substances de bronzage en cassis, les confitures et les confitures de ceux-ci sont même sur les propriétaires les plus inexpérimentés. La confiture ne peut être soudée que d'un cassis et vous pouvez la diversifier avec d'autres fruits et baies.

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Currant classique Jam Black

Pour cette recette, vous aurez besoin de 1 kg de baies et de 1,5 kg de sucre.

1. Nettoyez les groseilles des chiesels et des petites ordures. Rincez-le sous l'eau courante et sèche sur une serviette.
2. Tournez les baies à travers le moulin à la viande et mélangez avec 1 kilogramme de sucre.
3. Après avoir dissuadé le sucre, mettez un bol avec une masse de baies douce sur un feu lent et attendez que le cassis commence à jeter.
4. Ajoutez les 0,5 kg de sucre restants et faites bouillir le bourrage pendant 15 minutes, en remuant constamment. À la toute fin de la cuisson, ajoutez une pincée d'acide citrique ou une cuillère à soupe de jus de citron frais dans la confiture.
5. Étaler la masse chaude sur des pots, qui stérinent nécessairement sur le ferry.
6. Les pots couvrent des couvercles et laissent la confiture fraîche naturellement.

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Jammy Jammy Jammy Noir ou configurer

Avec l'utilisation d'épaississants alimentaires, JEM aura si épais, ce qui ressemblera à la marmelade. Sur chaque sachet du gélage, il existe une indication pour laquelle elle est calculée. Habituellement - il s'agit de 1 kg de baies ou de fruits.

• 1 kg purifié de baies à ordures, lavées et séchées dans un large bol. Avec l'aide d'une grosse fourchette ou d'une interprétation spéciale pour la purée de pommes de terre écrasant les baies.
• Versez aux baies de l'emballage de FLAKMS ou de configurer et tout mélanger à fond.
• Nous envoyons un bol en feu et attendons l'ébullition de la masse de cassis.
• En petites portions, entrez 1 kg et 200 sable de sucre au cassis d'ébullition. Tout mélanger à fond.
• Cuire en attente sur le feu lent 5-7 minutes.
• Étaler la pièce sur les pots et fermer leurs couvertures.

3 Jam de cassis et de pommes

Cette recette peut être utilisée si vous n'avez pas assez de baies, et délicieuse confiture et épais avec le goût de groseilles faire beaucoup.

1. Nettoyez les pommes de la peau et couper les morceaux. Les peser - vous devez avoir exactement 1 kg de produits semi-finis.
2. morceaux de pomme déchiqueter dans un mélangeur ou sauter dans un hachoir à viande.
3. Disposez la masse dans un bol pour la confiture de cuisson et de la vérité avec le sucre (200 g). Attendez jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre et le jus de couvertures de purée de pommes.
4. Placez un bol sur un feu lent et dès que la purée se résume, vérifier le temps. Faire cuire un lot de 20 minutes, interférant constamment avec une cuillère en bois.
5. Alors que les pommes sont cuites, dans un mélangeur moudre 300 g de cassis, puis étalez des pommes.
6. Wegan tous ensemble pendant 10 minutes.
7. mélangeur Immergé surchargera une masse de cassis de pomme à un état lisse homogène.
8. Pratiquez 1 kg de sucre et laisser cuire la confiture pendant 10 minutes.

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confiture de cassis et de poires

Perevids avec les poires de sucre, à la différence des pommes, pas beaucoup épaississent. Par conséquent, dans ce pétrin, vous devrez également utiliser une saveur ou un tel épaississant.

• De poires mûres avec un mélangeur, prendre 0,5 purées. Fruits Avant cela, assurez-vous de nettoyer des peaux.
• Mélanger une masse de poire avec un cassis se sont précipités dans un hachoir à viande. Prenez aussi 500 g.
• Patcher le sac Scotting et envoyer un lot à un feu lent.
• Après ébullition, ajouter 1,2 kg de sable de sucre dans la confiture d'avenir et faire bouillir beaucoup de 10 minutes.
• confiture chaude mis dans les banques et de fermer les paupières.

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Jam de cassis et rouge

Cette confiture est obtenue par le plus délicieux et épais, parce que les deux types de cassis sont tirèrent bien et ont des arômes très prononcés.

1. 1 kg de groseille, purifiés à partir de déchets et de brindilles, versez 1 verre d'eau et porter à ébullition. Alors que toutes les baies sont bien cuits à la vapeur, changer plusieurs fois de cassis, sans le retirer du feu.
2. Laisser refroidir légèrement les baies et les dépasser à travers un tamis métallique pour obtenir le jus propre.
3. Juice Mix avec 2,4 kg de sucre et le sirop de soudure de baies. Lors de la cuisson, assurez-vous d'enlever la mousse.
4. 1 kg de cassis propre et sec sera un mélange à l'état de purée.
5. Entrez la purée de cassis dans le sirop de cassis rouge et cuire le tout pendant 15 minutes.
6. Sur jarres Jam décorez alors qu'il est encore chaud.
7. Gardez la pièce dans un endroit sombre sous les couvertures de capron.

Si vous aimez une confiture transparente, c'est-à-dire Absolument aucun os, cette vidéo est spécifiquement pour vous. Il parle de la façon de préparer une pièce de pécule de cassis délicate.