Confiture de cassis

Cassurant rouge - une baie est non seulement courante, mais extraordinairement utile et savoureuse. Vous ne vous trompez pas en rendant la figure principale du dessert. La confiture, la confiture, la gelée, la joie - dans chacune des spécialités de la baie de cassis rouge révélera toute la gamme de leurs goûts. La confiture peut être obtenue à la fois par la méthode «froide» et par des ingrédients de cuisson classiques. Dans le premier cas, une plus grande plus de vitamines se poursuivra.

1
Confiture "froide" du cassis rouge

Préparez 2 kg de sucre et 1 kg de baies. Rincer les cassis, séparez les baies des brindilles, sec. Passer les fruits à travers le moulin à la viande ou envoyer au mélangeur. En l'absence de ces dispositifs à l'aide, un tamis classique viendra à travers lequel il est nécessaire d'essuyer les cassis. Mettre le mélange résultant avec du sucre. Cuillère en bois, mélanger la composition pour dissoudre complètement le sucre. Prêt. La confiture peut être placée dans des banques et du rouleau pré-stérilisées.

2
Confiture de cassis rouges avec des baies entières

Rincer 1 kg de cassis rouge, retirez les brindilles. Les baies envoient au bassin dans lequel ils seront cuits à l'avenir et les versera 1 kg de sucre. Attendez que le fruit soit vide que le jus. À ce stade, la composition ne doit pas être mélangée, sinon vous pouvez endommager les baies - secouer doucement le conteneur. Ensuite, la vaisselle avec des curants envoie sur la cuisinière et faire face à la composition d'environ 15 à 20 minutes. La confiture est prête.

3
Confiture de cassis rouges dans une mijoteuse

Cette recette convient à ceux qui ont décidé de traiter une petite quantité de baies - pas plus de 1 kg. Bol de Multivarka Placez 1 kg de sucre et 1 kg de cassis rincé. Lorsque le fruit enfreint le jus, réglez la "trempe" et 50-60 minutes dans le panneau de l'appareil.

4
Gelée d'une baie de cassis rouge

1 kg de berries paintes lavant et sèche. Moudre la masse avec un mélangeur ou une meuleuse à viande. Ensuite, les fruits se déplacent dans les plats émaillés, ajoutent un verre d'eau et envoyez la composition sur le poêle. Chauffez-le jusqu'à ce qu'il commence à faire bouillir. N'oubliez pas de le mélanger continuellement. Canapé pour les groseilles pendant 2 minutes et après - passer à travers le tamis. Dans la masse résultante, il est versé 1 kg de sucre et renvoyez-la sur la dalle du feu moyen. Maintenant, vous faites déjà bouillir la composition de 30 minutes, sans oublier de le mélanger.

5
Confiture de groseilles rouges pour les patients atteints de diabète

En plus des personnes souffrant de diabète, cette recette sera pertinente pour ceux qui se soucient de la figure. 1 kg de rinçage de cassis rouge, retirez les branches, les feuilles possibles, séchées. 650 g mélange franchose avec 2 verres d'eau. La solution est mise en feu, où elle restera jusqu'à ce que le fructose soit complètement dissout. Ensuite, ajouter des baies de grose au sirop. Cuire la composition sur un petit feu de 5-7 min.

6
Berry orange et rouge

La combinaison originale des monnaies acides de cassis et des bonbons des agrumes, peu de gens vont laisser indifférent. De plus, la confiture obtenue peut être utilisée en toute sécurité comme un remplissage de cuisson intéressant. Pour préparer ce dessert, 1 kg de baies, 2 orange et 1 kg de sucre seront nécessaires. Baies et 1 meulage orange (séparément les uns des autres) et du second jus de squeent orange. Ajoutez du sucre aux fruits au sol. Après tous les ingrédients, mélangez et envoyez le poêle. En apportant la composition à ébullition, faites-la bouillir plus environ 7 minutes. À ce stade, la composition doit être pratiquement agitée en continu.

7
Confiture de groseille rouge avec malina

Après les baies de pré-entraînement de cassis de 0,5 kg et de framboise 1 kg (lavés, les fruits réellement séparés, les ont séchées), mélangez-les. Dans le processus de mélange, n'oubliez pas d'ajouter 1,5 kg de sucre. La composition laisse jusqu'à ce que les baies soient autorisées. Quand cela s'est passé - les envoyer hardiment sur le poêle. Sur un petit feu, apportez la composition à ébullition et faites bouillir 40 minutes, après l'agitation de temps en temps. Dans le conteneur cuit, vous postez de la confiture immédiatement lorsqu'il est encore chaud.