Comment faire des biscuits au chocolat?

Vous voulez dorloter votre proche délicieuse cuisson maison? Ensuite, nous vous conseillons de préparer des biscuits au chocolat. Un dessert délicieux aimera tout le monde, même à quelqu'un qui a une attitude sceptique envers le chocolat. Le cookie est incroyablement doux et fond simplement dans la bouche. Comment faire cuire des friandises à domicile est décrit en détail dans notre article.

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Recette de biscuits au chocolat simple

Même une hôtesse débutante peut cuire des biscuits au chocolat fait maison. De plus, vous n'avez pas besoin de moules pour les gâteries de cuisson. Le test du test ne prendra que 10 minutes.

Ingrédients requis:

poulet à oeuf - 1 pc.;
sable de sucre - 180 g;
poudre de cacao - 70 g;
huile crémeuse - 100 g;
food Soda - 0.5 ch. L.;
farine de blé - 150 g;
cacahuète purifiée, légèrement grillée - 80 g;
film alimentaire;
parchemin;
lame de silicone.

Achetez des cacao de haute qualité, le goût des cookies fini en dépendra.

1 étape - refroidissez l'œuf dans le réfrigérateur, connectez-vous avec du sucre et battez le mélangeur (battre jusqu'à ce que la masse soit augmentée dans le volume et devienne de l'air);
2 Étape - Faites fondre l'huile crémeuse sur un bain d'eau, refroidir et verser dans la masse d'air;
3 Étape - mélanger la masse avec une lame de silicone ou de bois, ajoutant progressivement du cacao;
4 Étape - Demandez la farine et connectez-la avec du soda, mélangez légèrement;
5 Étape - ajoutez progressivement la farine tamisée dans la pâte, gênant de manière rythmée dans le sens des aiguilles d'une montre;
6 Étape - interférer jusqu'à ce que la pâte devienne complètement brune (dans le test, il ne devrait pas y avoir de traces de farine);
7 Étape - Ajoutez des écrous et mélangez à nouveau;
8 Étape - La pâte recouvre le film alimentaire et retirer dans le réfrigérateur pendant 15 minutes;
9 Étape - Un bagage bloqué de papier de parchemin, du test préparé, roulez les boules d'une petite taille (en raison de la consistance de la pâte épaisse, des boules de chocolat feront très facilement);
10 Étape - Étaler les boules à une distance de 3-4 cm. Les uns des autres, appuyez légèrement sur la paume pour donner une forme plus plate du foie futur;
11 Étape - Dans le four chauffé à 180 degrés, placez une plaque à pâtisserie avec des biscuits au chocolat et une cuisson de cuisson à 10 minutes. (N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson, car le traitement peut «tomber»).

Les biscuits au chocolat sont servis refroidis, avec du lait chaud ou du cacao.

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Cookie au chocolat "Noël"

De tels cookies sont habituels pour se préparer aux vacances du Nouvel An. Il peut être peint à l'aide de glaçures, de crayons à sucre, etc. Pendant sa préparation, votre maison sera remplie d'un incroyable arôme, qui donnera une humeur de Noël.

Ingrédients requis:

œuf froid;
huile crémeuse - 100 g;
sable de sucre - 100 g;
cuisinière salée - pincée;
poudre de cacao - 3 c.
miel floral liquide - 4 c. l.
hammer Cinnamon - 0.5 ch. L.;
ginger au sol - 1 TSP;
noix de muscade - 0.5 ch. L.;
farine de blé - 250 g;
dU DUMUNGNER - 1 TSP.

Vous pouvez sélectionner indépendamment les épices que vous souhaitez utiliser dans des cookies.

1 étape - huile crémeuse ramollir (il n'est pas nécessaire de tirer sur le bain-marie) pour se connecter au sucre et au sel, mélanger avec un mélangeur à un état de masse homogène;
2 Étape - Ajoutez un oeuf et continuez le malaxage à l'aide d'un mélangeur;
3 Étape - ajoutez progressivement le miel à la pâte (si vous n'avez pas de miel liquide, il est recommandé de fondre dans un bain d'eau);
4 Étape - Nous entrons dans le cacao et les épices, fouettant la masse avec un mélangeur;
5 Étape - Pour passerelle à la farine, connectez-vous avec une ventilation et de petites portions dans la pâte;
6 Étape - Ajoutez la quantité de farine jusqu'à ce que la pâte soit complètement absorbée (la pâte finie doit être une couleur brune homogène);
7 étape - pour poster la pâte dans le film alimentaire et retirer dans le réfrigérateur pendant 40 à 60 minutes;
8 Étape - Préparez la surface de travail pour le rouleau de la pâte, verser légèrement de farine;
9 Étape - rouler la pâte sur une épaisseur de 0,5 à 0,7 cm., Avec l'aide de moules spéciaux pour les cookies, faites les figures souhaitées;
10 Étape - Mettez les futurs biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin, envoyez au four pendant 10 minutes. à 180 degrés;
11 Étape - À mesure que les cookies sont cuits très rapidement, regardez cela ne convient pas;
La 12e étape consiste à obtenir des cookies prêts à l'emploi et à le retirer immédiatement de la bataille, attendez que le cookie se refroidira et se décorera.