Comment faire de la crème pour le gâteau vous-même

Rarement quels coûts de célébration sans gâteau festif, que ce soit un anniversaire, un mariage ou des vacances d'enfants. Comme on dit, les vacances ont échoué, si cela n'a pas atteint la douce table. Mais même la pâte ou les gâteaux la plus délicieuse peut gâcher une crème infructueuse ou au contraire de souligner les avantages de la fondation. La crème auto-cuite est beaucoup plus savoureuse, et vous pourrez décider à quel point ce sera doux. Vous aurez besoin d'un simple ensemble d'ingrédients, d'un mélangeur, d'un bol et d'une casserole avec des murs épais.

Crème crème à base de lait condensé. C'est l'une des recettes les plus faciles et les plus courantes, ce qui convient particulièrement bien aux gâteaux de biscuit. Prenez 250 g de l'huile de crème abaissée et prenez-la bien avec un coin ou un mélangeur. Ensuite, nous ajoutons progressivement un lait condensé dans le récipient et nous battons à nouveau jusqu'à ce que la masse commence à se retarder derrière les murs du bol.

La crème anglaise est préparée comme suit:

Capturez 250 g de lait et refroidissez-le.
Mélangez des jaunes de deux œufs avec une cuillère à soupe de farine, 125 g de sucre et une pincée de sucre à la vanille.
Entrez le mélange résultant dans du lait chaud, des morceaux de rupture.
Placez la casserole sur le feu et faites cuir, remuant, 5 à 7 minutes tandis que la crème n'apparaissait pas.

Couillé Cred Cream. Pour sa préparation, il est nécessaire d'essuyer le tamis de 400 g de fromage cottage et de le mélanger avec quatre jaunes et un sucre compatible. Ensuite, ajoutez la crème fraîche à la foudre 30% de graisse. Vous pouvez éventuellement ajouter des noix, des baies ou des raisins secs.

Crème au chocolat. Pour le faire, achetez 250-300 g de chocolat noir ou de lait et fondez sur un bain d'eau. Dans le même temps, faites une tasse de thé avec Bergamote. Lorsque le thé se refroidira un peu, connectez-le avec du chocolat fondu. Stressez le goût inhabituel de l'orange ou du citron. Placez la pièce pendant 4 à 6 heures dans le réfrigérateur, puis prenez un mélangeur sur la climatisation.

Crème protéine. D'une manière différente, il s'appelle Meringue. Il est très doux et léger, idéal pour la décoration du gâteau, et il n'a toujours pas besoin de cuisiner. Vous n'avez besoin que de 4 œufs directement du réfrigérateur et de séparer les protéines. Ajoutez ensuite un peu de jus de citron aux protéines et battez à la mousse forte. Ensuite, épargnez progressivement un verre de poudre de sucre, sans arrêter le travail du mélangeur. La crème finie doit être bien tenue sur les lames de la vanité et ne pas tomber.

Crème aigre. Il s'agit d'une recette multifonctionnelle pouvant être utilisée à la fois comme un plat-plat indépendant servi avec des fruits et du chocolat. La première chose à remplir 30 g de gélatine avec de l'eau froide et laissez-la balayer dans une casserole. Vous aurez également besoin de refroidir le pollogramme de la crème sure gras. Ensuite, il est nécessaire de battre sur un bain d'eau froide jusqu'à ce que la quantité de crème sure soit deux fois. En parallèle, nous dormons un verre de sucre et une petite vanilline. Pan avec gélatine, mettre sur le poêle et fondre. Légèrement refroidir la masse et verser dans le mélange de crème sure, continuant de l'aiguiser.

Il s'agit des recettes de base pour les crèmes gâteaux. Vous pouvez montrer un peu d'imagination, expérimentez des ingrédients, des colorants, de changer le goût, la couleur et la consistance de la crème. Il est possible que vous deviendriez l'auteur du nouveau chef-d'œuvre culinaire.