Comment faire kozinaki

destroyers Accueil - délicatesse préférée en Géorgie. Mais il faut aussi une grande popularité. Les épiceries présentent une large gamme de douceurs orientales: à partir de graines de tournesol, citrouille, sésame, lin, noix et forestiers, les fruits secs et même des flocons d'avoine. Aujourd'hui, nous vous proposons kozles cuisiner à la maison. Dans notre article, vous trouverez des recettes simples pour la délicatesse utile, qui maîtriseront même une hôtesse de débutant.

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Classique kozinaki à partir de graines de tournesol

Ces chèvres sont parfaitement adaptés comme collation et sous la forme d'un traitement doux à thé. À première vue, il semble que la cuisson des bonbons orientaux est un processus très difficile, mais en utilisant notre recette étape par étape, vous pouvez facilement gérer la création d'un délicieux dessert.

Ingrédients requis:

• les graines de tournesol (purifié) - 200 g;
• huile raffinée végétale (sans odeur) - 2 c .;
• sable de sucre - 200 g;
• citron - 1 pc.;
• miel liquide - 2 c.
• l'eau bouillie (refroidi à température ambiante) - 2 c.

Le miel est recommandé de frais afin que l'utilisation d'un goût amer n'a pas été ressenti dans les préoccupations prêts à l'emploi. En outre, avant le début de la cuisson, faire une dégustation de graines, ils ne devraient pas être amer ou dans l'amour pour le goût.

• Une étape - parchemin collé plaque de cuisson et à la brosse de silicone papier généreusement lubrifier avec de l'huile de tournesol;
• 2 étape - sur un sec poêle à frire pur (sans ajouter de l'huile) graines de frire pendant 5 minutes. Le feu moyen, en remuant rythmiquement (graines ne doivent pas inigure);
• 3 étapes - graines grillées à distribuer de façon anormale;
• 4 étape - Dans une casserole inoxydable profond, versez le sucre et mettre sur le feu moyen, jusqu'à ce que le sucre attente ébullition et brûler le feu;
• 5 étapes - Ne pas oublier de remuer régulièrement le sirop de sucre, continuer à cuire 5 min .;
• 6 étape - doucement dans le sirop ajouter du miel et de l'eau;
• 7 étape - presser le jus de citron et par petites portions entrent en sirop (ce procédé est dangereux avec Louds thermiques, étant donné que le sirop lors de l'interaction avec le jus de citron peut saupoudrer);
• 8 étape - négocié sirop autre 3-4 min, sous agitation rythmique;.
• 9 étape - graines d'écoulement de liquide chaud et de déplacer une plaque de cuisson à un endroit frais pendant 7 minutes;
• 10 Étape - Alors que Kozinaki sera toujours les couper être doux, avec un couteau bien aiguisé pour les tranches de partie (vous choisissez la forme de kozinakov arbitraire);
• 11 Étape - Enlever dans un endroit frais jusqu'à ce que les plats sont pleins (environ 2,5-3 heures).

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chèvres simples de noix

Kozinaki leurs noix sont double plaisir dans une douceur. Vous recevrez un avantage maximum de l'utilisation de traitement d'un tel. Améliorer le travail des noix du cerveau, la mémoire, la concentration et l'attention. Ces gouses est recommandé d'utiliser les élèves et les étudiants au cours des études actives.

Ingrédients requis:

• noix purifiées - 0,5 kg;
• liquide miel - 150 g;
• sable de sucre - 50 g.

Si votre miel a réussi à sucer, il doit être fondue dans un bain d'eau.

• Une étape - propre écrous, chaque noyau est divisé en deux parties;
• Étape 2 - sur une plaque propre et sec, faire frire les écrous 5-7 minutes, sous agitation régulière (écrous ne permettent pas à brûler);
• 3 étape - aux noix versez délicatement le sucre et le miel introduisons, mélanger (tous les écrous doivent être recouverts de miel);
• 4 étape - le feu pour réduire et continuer à cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu;
• 5 étape - pour stocker le parchemin de cuisson et le mettre sur un mélange chaud, pour dissoudre tout le opposition (l'épaisseur des kozinaks devrait être de 0,5 à 10 mm.);
• 6 Étape - Attendez que le plein versait des chèvres utiles (environ 3-4 heures) et le traitement sera prêt.

Kozinaki de noix est recommandé de stocker dans du papier parchemin.

La même recette est également adapté pour la préparation de kozles et d'autres noix: les arachides, les noix de forêt, noisettes, amandes.

Nutritionnistes conseille d'utiliser Kozinaki le matin. En raison du grand nombre de calories, la délicatesse orientale n'est pas recommandé d'utiliser des personnes en surpoids. Aussi avec une extrême prudence à utiliser Kozinakov, les patients doivent se rapporter au diabète de types différents.