Comment faire des bonbons de sucre?

Le goût des bonbons de sucre est bien connu à chaque enfant soviétique. Pour faire plaisir à la petite dent sucrée, chaque mère les a préparés dans leur propre cuisine. La recette de ces bonbons a été transférée de la main à la main, et chaque fois qu'il est devenu plus parfait. On vous offre à votre attention le plus de recettes de bonbons populaires qui maîtriseront toute maîtresse de maison.

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sucettes soviétiques

Un tel bonbons sera remplacé par le légendaire chups. Il ne sera pas prêt à beaucoup de travail, d'autant plus que tous les produits sont utilisés exclusivement naturels.

Ingrédients nécessaires:

sable sucre - 0,5 kg .;
de l'eau bouillie (réfrigéré) - 200 ml .;
huile végétale raffinée - 1 c.

Pour la cuisson, fessées en bois seront nécessaires pour la cuisson, ainsi qu'un moule en silicone pour la glace.

Une étape - dans une casserole en acier inoxydable pour le sucre de connexion avec de l'eau, mis sur un feu faible;
2 étape - le mélange de sucre doit être mélangé à fond, ne permettent pas le sucre au fond de la casserole;
3 étape - dès que le sucre a changé la couleur et devient légèrement brun, verser le mélange selon les moules (les moules doivent être légèrement lubrifiés avec de l'huile végétale);
4 étape - au milieu de chaque cure-dent de vente de moulage (il servira de « baguette magique » pour lequel il est commode de garder des bonbons);
5 Étape - envoyer des bonbons au réfrigérateur et d'attendre leur pleine coulée.

Pour faire des bonbons ne se soucient pas, ne laissez pas le sucre ware être fortement brun.

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Sucre candi « est pas plus facile »

Cuisson délicieux bonbons peut même commencer la maîtresse. En même temps que vous passez très peu de temps.

Ingrédients nécessaires:

lait 2,5% teneur en matières grasses - 1 c .;
sucre - 4 c .;
huile végétale raffinée - 1 c.

Ces bonbons sont mieux préparés dans une poêle avec un revêtement anti-adhésif.

Une étape - dans un lait de mélange d'assiette creuse avec le sucre;
Étape 2 - à chauffer le moule et verser le mélange lait-sucre, mélangé régulièrement;
3 étape - après que la masse commence à interférer dur et diminuer de volume, le verser dans des moules, à l'avance avec l'huile végétale.
4 Étape - envoyer des bonbons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit gelé.

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Irisky du sucre

bonbons-iris naturels peuvent être préparés à la maison. Ils conviennent parfaitement à boire du thé ou d'une table douce.

Ingrédients nécessaires:

sucre - 300 g .;
miel frais - 80 g .;
huile à la crème - 30 g .;
la crème fraîche 15% de matières grasses (et ci-dessus) - 300 g

Pour préparer Irisok simple, vous devez utiliser le miel frais. S'il claqua, puis le faire fondre dans un bain d'eau.

1 étape - dans un mélange de sucre casserole avec la crème sure, mettre sur un petit feu (pour mélanger régulièrement la masse);
2 étape - en petites portions, nous introduisons le miel et constamment interférons;
3 étape - dès que la masse se résume, continuer à interférer sans arrêt;
4 étape - après que le mélange est devenu un virage serré, il a commencé à le mélanger dur, fondit sur des moules, lubrifié avec du beurre.
5 Étape - Envoyer iris au réfrigérateur et d'attendre la pleine gelée.

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Accueil convivial Sterbet

Si votre doux tooths vraiment proche, ils vont certainement demander un tel terrain. Ses principaux composants sont le sucre et les arachides. Il est de leurs proportions et dépendra du goût du dessert.

Ingrédients nécessaires:

sucre - 400 g .;
le lait avec un pourcentage élevé de graisse - 100 ml .;
arachides - 200 g .;
huile crémeuse - 30 g

La cuisson du terrain n'est pas du tout difficile, mais le plat nécessite une attention constante.

1 étape - verser le lait dans une casserole et porter à ébullition;
. 2 étape - dans le lait bouillant Introduire 300 g de sucre, mélanger et laisser à ébullition à feu faible;
3 étape - dans une poêle à frire avec un revêtement anti-adhésif, verser 100 g Sahara et faire frire jusqu'à ce que la couleur vire au brun;.
4 étape - sucre rôti introduire dans une casserole avec le lait, maintenant la couleur de la masse doit être caramel, continuer à cuire pendant 20 minutes;
5 étape - sur le fond de la forme cuite au four exposer les noix et les verser avec un mélange chaud;
6 Étape - Congé Sorbet pendant 1 heure à température ambiante, puis retirez-le dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit gelé.

coupé en morceaux délicatesse Prêt portion, servent à thé.