Comment faire cuire le sucre

sucre cuit - une délicatesse délicieuse depuis l'enfance. Les jeunes qui gâté par les bonbons du shopping ne savent pas le goût incroyable de sucre cuit. Rappelez-vous comment sa grand-mère préparé, et préparer le dessert à la maison à vos enfants. Avez-vous oublié la recette de grand-mère? Ne vous laissez pas décourager, nous dire comment faire cuire le sucre et les sept plaît délicieuses friandises au thé.

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Comment faire cuire le sucre - recette classique

De délicieux sucettes sortiront du sucre cuit sur l'eau. Le 1er sucre, prendre 3 parties de l'eau et de préparer des moules spéciaux. Ils sont sous la forme d'étoiles, des fleurs, des différents animaux et autres. processus de cuisson:

• versez de l'eau dans une casserole et versez le sucre;
• mettez le cul sur le poêle et porter à ébullition. Tout le temps, l'agitation;
• après ébullition, visser le poêle et faire bouillir la masse sur le feu le plus petit jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ne pas oublier de remuer;
• vérifiez la disponibilité du sucre cuit. Mettez une cuillère de quelques masses de sucre sur une soucoupe. Si elle se propage - faire bouillir sur. Si elle a gelé - le plat est prêt;
• sucre cuit éclaté dans des moules. Vous n'avez pas besoin de les lubrifier.

Attendre que la masse de sucre épaissit, et sortir des moules. Si vous ajoutez le citron ou le jus d'orange au début de la cuisson avec du sucre ou du sucre - get bonbons à mâcher de sucre. Mais ils étirent et ne garderont pas clairement la forme.

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Comment faire cuire le sucre sur le lait

Préparer:

• 1 kg de sucre;
• 0,5 l de lait gras;
• casserole avec fond épais.

Verser le plancher d'un verre de lait et de sucre tomber endormi. Sur un petit feu, mettre en place l'ébullition. Régulièrement interférer. L'humidité s'évapore après l'absorption du lait avec du sucre, et il se transforme en cristaux friables. Ne pas oublier de remuer! Ils ont vu que la couche de sucre inférieure fondue dans une casserole et devient brun - ajouter le reste du lait.

Assurez-vous que la masse de sucre est fondue sur le feu uniformément. Après une évaporation complète du lait, retirez le cul du poêle. Lubrifiez avec une plaque ou un plat plus vaste végétal et posez prudemment les bonbons là-bas. Attendez que ça refroidisse et coupé en morceaux.

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Comment cuire le sucre avec zeste d'orange

Prenez 1 kg de sucre séché par une pelure d'une orange, une cuillère à soupe de beurre de beurre de crème creuse et de 0,5 litre de lait gras. Processus de cuisson:

• couper la jupe orange avec de petits cubes ou des bandes minces. Vous pouvez écraser dans un mortier ou un moulin à café si la peau est très sèche;
• huile fondée dans une casserole;
• versez dans l'huile fondue un demi-verre de lait et ajoutez du sucre;
• envoyez immédiatement un zeste d'orange et faites bouillir la masse à l'évaporation finale du lait, en remuant tout le temps;
• le résultat est le lait restant et faites bouillir avec agitant le mélange de sucre jusqu'à l'uniformité. Le sucre prêt acquiert une couleur brun clair;
• nettoyez le récipient de la cuisinière et déplacez le dessert chaud sur la plaque huilée de la plaque;
• après refroidissement, coupez la douceur en morceaux et traitez les enfants.

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Comment faire cuire le sucre - une recette pour de délicieux bonbons

Préparer:

• 300 ml de crème huileuse;
• 50 g de crème au beurre;
• 2,5 cuillères à soupe. Sahara;
• 1 cuillère à soupe. l. Mon chéri.

Après la cuisson, vous obtiendrez une sucrerie de lait. Il peut également être utilisé pour décorer le gâteau et autre cuisson, car la masse de tambour et parfaitement barbouillée sur la surface.

Processus de cuisson:

• verser dans une casserole crème;
• ajouter du sucre à leur et mélanger;
• installez le navire sur le poêle et mélangez à nouveau;
• sur un petit feu, laissez le poids bouillir;
• après avoir bouillante, ajoutez du miel au sucre et faites bouillir 20 minutes;
• verser dans une plaque séparée, lubrifiée à l'huile, le mélange résultant.

Laissez le sucre bouilli frais, puis coupé en morceaux et servir au café ou au thé.

Recette sans prétention et simple pour de délicieux bonbons ravira vos enfants. Nos recettes deviendront une bonne alternative aux produits de confiserie complexes, à préparer beaucoup de temps. Les enfants adorent ronger le sucre bouilli comme ça ou boire.