Comment faire cuire du riz afin qu'il soit friable

Rice - il est un produit très utile. Il contient des vitamines E, B, et bien d'autres. Il a également des minéraux qui sont très bénéfiques pour la santé. Pour cette raison, le riz se débrouille avec les troubles du système digestif et nettoie le corps entier. Pas pour rien sur sa base il y a eu de nombreux régimes.

Il y a beaucoup de choix de riz cuit. Quelqu'un qui aime lui faire de la bouillie de riz, et que quelqu'un préfère le riz grumeleux. Ce riz granuleuse sous la forme d'un grand nombre utilisé comme garniture.

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Comment faire cuire du riz, il était granuleuse - un chiffre à choisir

Il existe plusieurs variétés de riz. Survient, rond et long srednezerny. Chaque variété a une forme, en particulier lors de la cuisson et la cuisson. Pour cette raison, le résultat est tout à fait différents plats. Le riz varie également selon le type de broyage. Il est poli et l'aspect cuit à la vapeur. Etant donné que dans le processus de broyage du riz est enlevée, sa couche supérieure, il est beaucoup plus facile de se désagréger et peuvent se coller ensemble. Mais le riz étuvé a une coquille supérieure et peut conserver sa forme aussi longtemps que possible.

riz à grains ronds

Lors de la cuisson, il colle ensemble et prend une grande quantité d'eau. Par conséquent, pour préparer de lui grumeleuse le riz sera extrêmement difficile.

Figure Srednezerny

Ce chiffre prend pas une telle quantité d'eau, mais contient souvent l'amidon pendant la cuisson et peut également coller ensemble. il ne correspond tout simplement pas croustillant de riz.

Riz à grain long

Mais cette variété de riz sera précisément croustillant, si elle est préparée correctement. Ses grains de forme ne leur donnera pas à coller ensemble pendant le temps de cuisson, de sorte que la variété à long grain est idéal pour le riz croustillant. Le mode de réalisation idéale étuvé variété à grain long.

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Comment faire cuire du riz, il était donc croustillant - Prescription 1

Pour vous préparer besoin des ingrédients suivants:

Riz et eau dans un rapport 1: 2.
Huile de légumes (raffinée) 1-2 cuillères à soupe.
Sel au goût.

Séquençage:

Le riz doit être bien rincé sous l'eau froide. Pour cela, un grand bol est le mieux adapté. L'eau doit être recrutée et fusionnée environ 5 à 6 fois. L'eau doit être transparente.
Versez du riz avec une petite quantité d'eau froide et laissez-le ramollir. Cela nécessite 20-25 minutes. Après cela, toute l'eau doit fusionner.
Versez de l'eau dans une casserole et mettez un feu fort. Après une ébullition complète, vous devez ajouter du sel dans la quantité souhaitée.
Ajouter de l'huile de riz et de légumes. Mélangez le riz afin qu'il ne soit pas adhésif.
Couvrir la casserole avec un couvercle pendant 20 minutes. Si le riz de broyage est utilisé pour faire bouillir du riz, le temps doit être réduit de 2 fois.
Nous enlevons la casserole du feu et laissons-moi dessiner une figure pendant 10-15 minutes.

Le riz déjà cuit peut être alimenté par de l'huile ou des épices. Donc, le riz sera encore plus savoureux et parfumé.

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Comment faire cuire du riz afin qu'il soit friable - recette 2

Pour la préparation du riz sera nécessaire:

Figure 1 tasse.
Eau pour la cuisson 2 litres.
Eau pour rincer le riz de 1 à 2 litres.
Végétal (raffiné) ou beurre pour ravitailler.
Sel au goût.

Séquençage:

Rincer à l'eau froide. Il faut le faire jusqu'au moment où l'eau devient complètement transparente.
Versez de l'eau dans la casserole et mettez-le en feu. Attendez une eau bouillante complète et ajouter du sel. Chien Fire et ajouter du riz.
Faire bouillir le riz sur la chaleur lente pendant 20 minutes. Il doit réussir un peu anormal.
Le riz doit être jeté dans la passoire et rincer à l'eau chaude.
Le riz déjà fini peut être alimenté par l'huile ou divers épices.

Pour la préparation du riz crumbal, des ingrédients assez bits sont nécessaires. Cependant, il est impératif de les prendre dans les bonnes proportions. Cela permettra d'obtenir une consistance correcte du plat reçu.