Le principal avantage de cette céréale est qu'il ne colle pas et le plat parfumé et friable est obtenu. Le riz persistant convient à la préparation de salades, de pilas ou deviendront une garniture séparée. Avez-vous peur que vous ne puissiez pas cuire correctement le riz à grains de longue céréale? Profitez de nos conseils et obtenez une garniture copieuse.
Cuisson de riz persistante - croisières de préparation
Préparez le riz afin qu'il tombe friable et parfumé. La préparation est la suivante:
- battez à fond les céréales et mettez une passoire ou un tamis fin. Si vous l'avez acheté dans le paquet - vous ne pouvez pas trier;
- rincer le riz sous la grue dans de l'eau tiède;
- riz sévère dans le tamis avec les mains. Faites-le avant que la transparence de l'eau ne coulait du tamis;
- rincer les céréales à l'eau froide;
- secouez légèrement le tamis pour sécher sec.
Vous pouvez laver le riz autrement. Tirez-le dans la casserole, versez-le avec de l'eau et mélangez soigneusement. Égoutter l'eau et versez un nouveau. Répétez ce processus 5-7 fois. Vous verrez que l'eau est devenue transparente - la préparation des céréales à la cuisson est terminée. Si vous voulez - Soam devant le riz de cuisson pendant une demi-heure, mais cette condition n'est pas obligatoire.
Cuire du riz à grain long sur le poêle
Préparer:
- 1 cuillère à soupe. riz à grain long;
- 2/3 de l'art. cuillères de sel;
- 2 litres d'eau froide propre.
Verser dans une casserole avec de l'eau du bas épaisse. Installez la casserole sur le poêle et donnez à ébullition à l'eau. Subtilité. Versez le riz dans de l'eau bouillante et mélangez-le. Fermez le cul sur le couvercle. Le couvercle densément couvrira la poêle, le disque latéral va de manière friable. Faites bouillir de 17 à 20 minutes après avoir bouillonnée à feu doux. Éteignez le feu et donnez à Digrain trois minutes. Riz bouilli placé sur une passoire et rincer à l'eau froide sous la grue. Puis secouez la passoire et cachez la cérémonie avec une bouilloire d'eau bouillante afin que le riz soit chaud. Il reste à protéger le plat d'accompagnement sur les assiettes et servir à dîner avec de la viande ou du poisson.
Cuire du riz à grain long dans une double chaudière et une mijoteuse
Les appareils de cuisine réduiront votre séjour dans la cuisine. Le riz persistant est cuit dans une cuisinière lente comme suit:
- avant de cuisiner, réchauffer le conteneur d'un multicolteur. Vous verrez avec de l'eau chaude et vous vous échaufferez pour ne pas avoir la différence de températures;
- dans le même temps, chargez du riz et de l'eau dans le bol de l'appareil. Pour une partie des céréales, nous prenons deux parties de l'eau;
- silTE et mettre un petit morceau de beurre;
- définissez le mode "Riz / Caissier" ou "Cool" et attendez-vous à un signal d'instrument.
Dans la double chaudière, le riz de cuisson est très simple. La proportion de céréales à l'eau est une à deux. Exposez le minuteur de l'appareil pendant 30 minutes. Dans les derniers modèles modernes, le vapeur contient le mode "Croppa". Il éteint automatiquement le périphérique après la cuisson du plat d'accompagnement.
Cuire du riz à grains longue - Conseils utiles
Et si le riz est prêt, mais dans une casserole, l'eau n'est pas évaporée? Prenez la passoire, posez le riz et dragez l'eau. Vous pouvez cuire le plat quelques minutes avant l'évaporation du fluide. Si le temps de cuisson a expiré et que le riz est solide et qu'il n'y a pas de liquide dans une casserole - versez une certaine eau et parlez un peu plus.
Après la cuisson, rincez bien et secouez dans le tamis. Ensuite, connectez-vous avec des carottes carbonatées et des oignons. Vous recevrez une garniture de calories. Veuillez noter que le volume d'eau doit toujours être supérieur au volume de céréales pour obtenir le riz crumbale. De préférence, pendant la préparation, ajoutez de l'huile de légumes ou d'olive à l'eau - la croupe ne collera pas ensemble.
Le riz persistant est blanc et brun. Faites bouillir le riz brun de la même manière, mais le temps de cuisson augmentera de 5 minutes. Depuis une demi-heure, vous soutiendez la délicieuse garniture de la viande ou du poisson et nourrissez les sept dîners délicieux.
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