Lollipopes douces multicolores avec des goûts différents - la douceur préférée des enfants et des adultes. Leur choix dans le magasin est si large que parfois il est possible d'être confondu devant le comptoir. Mais la préparation de sucettes n'est pas seulement la grande usine de confiseries. Vous pouvez créer un vrai miracle de caramel avec vos propres mains dans votre cuisine.
Comment faire des sucettes de sucre
Les sucettes sont préparées très rapidement, elles peuvent être fabriquées sur ou sans côtelette.
Ingrédients:
- Sable de sucre - 150 g
- Eau - 75 ml.
- Poudre de sucre - ½ cuillère à soupe. l.
Cuisson:
- Prenez une petite casserole, mettez tous les composants dedans et mettez-le sur le plus petit incendie.
- Interférer intensément avec le sirop afin de ne pas bouillir.
- Après l'apparition de petites bulles, retirez la casserole de la plaque.
- Dans les moules d'huile lubrifiées, descendez du sirop.
- Quand il commence à saisir, visser en douceur la baguette dans chaque sucette.
Dans le sirop avant de renverser sous formes, vous pouvez ajouter quelques gouttes de rhum, d'huile de menthe ou de brandy.
Comment faire une sucette de fruits
Les sucettes aromatiques peuvent être fabriquées à partir de tout jus de fruits. Modification des composants du sirop, vous obtiendrez les goûts les plus inhabituels des bonbons. Les beaux bonbons sont particulièrement beaux si vous versez du sirop dans des formes de glace en silicone.
Ingrédients:
- Fruit frais (framboise, orange, canneberge, etc.) - 180 ml.
- Sucre - 150 g
- Cinnamon, sucre à la vanille, carnation - au goût.
Cuisson:
- Prenez une petite mais profonde casquette, verser du jus de jus de sucre.
- Placez le conteneur avec du jus sur un feu lent, interférer avec la dissolution totale de cristaux de sucre.
- Ajoutez ensuite une cannelle ou d'autres épices et lorsque le mélange de fruits commence à bulles, passez-la dans les formes.
Les sucettes doivent être achetées à la température ambiante. Ne les mettez jamais au réfrigérateur, sinon ils durcissent.
Comment faire une sucette de chocolat crémeuse
Vous pouvez faire plaisir à de petits bonbons avec des sucettes de lait avec cacao.
Ingrédients:
- Sucre - 6 c. À soupe. l.
- Honey - 3 c. l.
- Eau - 15 c. À soupe. l.
- Cocao - 6 c. À soupe. l.
- Huile crémeuse - 5 c. l.
Cuisson:
- Dans le seuil, mélangez tous les produits et mettez-les à vous prélasser sur un petit feu.
- Mélanger le sirop jusqu'à ce qu'il devienne homogène.
- Gouttelettes de sirop d'égouttement dans l'eau, si elle gèle, il est temps de verser le mélange de lait sous forme.
Comment faire une sucette - Conseils utiles
Pour que les bonbons soient délicieux, pas digestibles et trouvent une vue magnifique, vous devez vous en tenir à certaines règles de leur préparation:
- L'état principal des sucettes réussies est le chauffage du sucre sur un très petit incendie. Sinon, le sirop nourrira et acquérira une couleur brune.
- Vous pouvez accélérer le glaçage du sirop en ajoutant du jus de citron.
- Si les sucettes sont fermement ajoutées à la forme, vous devez l'abaisser dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes.
- Au lieu de formes spéciales, vous pouvez utiliser la plaque à pâtisserie habituelle et le papier-cuisson. Pour le sirop de papier, formez des gâteaux ronds et laissez-le surgelé.
- Si la prescription doit ajouter du vinaigre, versez-la très lentement afin qu'une réaction chimique forte ne se produise pas.
- Pour fabriquer des sucettes de sucre, vous pouvez utiliser des colorants alimentaires.
- Les formulaires doivent être très lubrifiés de manière à ce que les sucettes soient faciles à enlever.
Comme vous pouvez le constater, faites cuire vos lollipops préférés sont incroyablement faciles. Prenez les produits souhaités et procédez à des expériences créatives dans la cuisine. Nous sommes convaincus que vous serez ravis de bonbons domestiques.
0
640
